Nové faktory růstu v odvětví rybolovu.

Vzhledem k obrovskému potenciálu vodní plochy a jasnému politickému směřování je uvolnění „pokladu“ akvakultury v nádržích průlomovým přístupem, který by měl do roku 2030 generovat přibližně 16 000 miliard dongů ročně a vytvořit udržitelné zdroje obživy pro více než 80 000 pracovníků v lokalitách.

Rybí farma na nádrži řeky Da v provincii Phu Tho . (Foto: HAI DANG)

V této souvislosti Vietnamský rybářský průmysl S posunem směrem k zeleným postupům a mezinárodní integraci bude akvakultura v ekologicky bohatých prostorech, jako jsou nádrže, klíčovým prvkem pro kompenzaci snížené produkce mořského rybolovu a zároveň pro rozvoj vietnamského rybářského sektoru založeného na moderních znalostech a technologiích.

Obrovský potenciál systému nádrží

V prvních květnových dnech bylo počasí v regionu... V srdci nádrže na řece Da v provincii Phu Tho se počasí začíná oteplovat. Uprostřed lehkého mrholení na rozlehlé hladině nádrže se podél zvlněných horských svahů táhnou řady rybích klecí.

Vody nádrže Da River River během sezóny žijí v plném proudu a hemží se aktivitou. Od časného rána se desítky malých rybářských lodí rozprostírají po průzračné vodě, aby vrhly sítě na kapra stříbrného a hlaváče, dvě slavné a lahodné sezónní speciality regionu. Kapr stříbrný se obvykle vynoří, když se začne oteplovat, a žije ve velkých hejnech ve středních a povrchových vrstvách vody. Tato ryba má malé, průsvitně bílé tělo, měkké maso a přirozeně sladkou chuť. Protože se hojně vyskytuje pouze od března do června, je kapr stříbrný vzácný a na trhu velmi ceněný. Hlaváč hnědý se hojně vyskytuje v pobřežních oblastech se skalami a vodními živočichy. Hlaváč hnědý, který žije v přirozeném prostředí, má pevné maso a bohatou chuť, díky čemuž je u hostů velmi oblíbený.

Nguyen Thanh Tuan, rybář, který se rybaření v nádrži řeky Da věnuje již mnoho let, při pozorování průzračné modré vody podělil se: „Nejefektivnější doba pro rybolov je brzy ráno nebo pozdě večer, kdy se ryby začínají krmit. Když rybáři spatří hejno ryb, musí rychle nahodit sítě a zároveň sledovat vodní proudy a hejna ryb, aby dosáhli co nejvyššího výnosu.“

Po náročném pracovním dni kotví lodě v přístavišti Bich Ha v okrese Tan Hoa v provincii Phu Tho a přivážejí s sebou čerstvé úlovky ryb. Na molu se ryby třídí, váží přímo na lodích a prodávají se přímo obchodníkům za ceny kolem 200 000 VND/kg za kapra stříbrného a 120 000 VND/kg za hlaváče. Tyto malé úlovky na nádrži řeky Da nejenže přinášejí lidem značné příjmy, ale také otevírají cestu k dlouhodobému hospodářskému rozvoji, protože místní samospráva aktivně vede lidi k racionálnímu využívání zdrojů a ochraně vodních zdrojů. Díky své čerstvé a lahodné kvalitě jsou ryby z řeky Da stále oblíbenější a stávají se známou značkou mezi produkty v regionu. Akvakultura v nádržích po celé zemi.

Náměstek ministra zemědělství a životního prostředí Phung Duc Tien v diskusi o potenciálu rozvoje akvakultury v nádržích uvedl: „S více než 6 700 zavlažovacími nádržemi (celková kapacita přibližně 14,5 miliardy m³) a systémem 700 vodních nádrží disponuje Vietnam obzvláště cenným „zeleným zdrojem“, který se může stát novou hnací silou růstu odvětví rybolovu s potenciálem produkovat stovky tisíc tun mořských plodů ročně. Severní provincie mají v současnosti nejpříznivější podmínky pro rozvoj akvakultury v nádržích. Řada velkých nádrží, jako jsou Hoa Binh, Son La, Thac Ba, Na Hang, Lai Chau… s rozlohou dosahující stovek tisíc hektarů, vytváří rozsáhlé produkční prostory, vhodné zejména pro klecové chov a integrovanou akvakulturu. Nejenže mají výhodu velké plochy, mnoho nádrží se vyznačuje také dobrou kvalitou vody, značnou hloubkou a minimálním průmyslovým znečištěním, což umožňuje rozvoj rozmanitých druhů, od tradičních ryb až po specializované ryby.“

Model akvakultury v rybářském družstvu Bay Tuyen Clean Fish Cooperative, okres Hoa Binh, provincie Phu Tho. (Foto: BAO LONG)

Tvarování zeleného a udržitelného hodnotového řetězce.

Rybářský sektor provincie Son La využívá rozsáhlé plochy vodní elektrárny a podniká nové kroky k maximalizaci potenciálu nádrže. Silně se zaměřuje na aplikaci špičkových technologií v akvakulture a zpracování produktů a zároveň chrání přírodní zdroje a rozvíjí cestovní ruch.

Podle Vu Tien Dinha, zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí, provincie místo vývozu surovin povzbuzuje podniky k investicím do vývoje hluboce zpracovaných produktů s vysokou přidanou hodnotou a k pokračování v rozvoji stávajících certifikovaných značek, jako jsou „Son La Sturgeon“ a „Son La Da River Fish“. Pro zajištění transparentnosti informací a sledovatelnosti bude zavedeno používání QR kódů pro každý produkt a klec.

Vodní nádrž Da je proslulá nejen svou majestátní scenérií, ale také bohatými vodními zdroji. Čistá voda nádrže je ideální pro klecové chovy ryb. Společnost Hai Dang Group Aquatic Products Co., Ltd. (okres Hoa Binh, provincie Phu Tho) toho využila a aktivně navázala spolupráci s chovateli klecových ryb na nádrži, aby vybudovala stabilní oblast dodávek surovin a produkovala rybí pastu z řeky Da, která splňuje čtyřhvězdičkové standardy OCOP. Paní Nguyen Thi Dung, generální ředitelka společnosti, uvedla, že v budoucnu bude společnost i nadále investovat do rozšiřování rozsahu výroby, diverzifikace zpracovaných produktů z ryb z řeky Da a zlepšování kritérií pro zvýšení hodnocení produktů OCOP. Udržování dodavatelského řetězce s chovateli ryb nejen zajišťuje zdroj surovin, ale také přispívá k vytváření pracovních míst a zvyšování příjmů místních obyvatel.

Navzdory pozitivním výsledkům se však akvakultura v nádržích stále rozvíjí pod svým potenciálem. Jednou z hlavních překážek je fragmentovaná a rozptýlená povaha produkce, která chybí v propojení. Některé podniky dokonce čelí právním překážkám v důsledku překrývajících se předpisů v zákoně o zavlažování, zákoně o rybolovu atd.

Aby se uvolnil potenciál více než 6 700 zavlažovacích nádrží a 700 vodních elektráren v celé zemi s celkovou kapacitou systému přibližně 50 miliard m³, zahájilo nedávno Ministerstvo zemědělství a životního prostředí Projekt rozvoje akvakultury v nádržích na období 2026–2030. Cílem je dosáhnout do roku 2030 produkce přes 260 000 tun ročně v hodnotě přibližně 16 000 miliard dongů a zároveň vytvořit pracovní místa pro více než 80 000 pracovníků, z nichž přibližně 30 % tvořily etnické menšiny.

Aby se využil potenciál nádrží, náměstek ministra Phung Duc Tien navrhl, že je v první řadě nutné zaměřit se na komplexní odstranění mnoha úzkých míst, zdokonalení institucionálního rámce, zejména mechanismu pro přidělování vodní plochy, územního plánování pro akvakulturu a kontrolu únosnosti životního prostředí. Zdůraznil také potřebu vypracovat preferenční politiky na podporu investic a mobilizaci zdrojů pro rozvoj akvakultury v nádržích, jako je úvěrová podpora, osvobození nebo snížení poplatků za pronájem vodní plochy a investiční pobídky pro projekty produkující osivo a krmivo. Současně zdůraznil důležitost podpory aplikace vědy a techniky a digitální transformace, jako je používání moderních HDPE klecí, automatizovaných krmných systémů, monitorování životního prostředí a sledovatelnost produktů.

Díky podpůrnému politickému rámci a koordinovanému úsilí obcí a podniků uplatňuje odvětví rybolovu ducha „inovace a urychlených průlomů“, transformuje zdroje rybolovu v nádržích do nového motoru růstu a probouzí rozlehlé, osvěžující vody, jejichž potenciál nebyl nikdy plně využit.

Zdroj: https://baoquangninh.vn/dong-luc-moi-cho-tang-truong-nganh-thuy-san-3406941.html