Ceny japonské rýže dosáhly rekordní úrovně, Thajsko toho využívá k navýšení exportu

Nízké ceny rýže na domácím trhu přiměly thajské zemědělce hledat příležitosti na japonském trhu, kde ceny rýže prudce rostou.

Zemědělci sklízejí rýži na poli v jižním Thajsku - Foto: AFP

Podle Nikkei Asia někteří farmáři dokonce přecházejí na pěstování rýže koshihikari – odrůdy, která produkuje prémiovou japonskou rýži – aby uspokojili stále rozmanitější chutě.

Thajská rýže, která kdysi v roce 1993 nouzově dovezena kvůli své špatné chuti, se nyní stává populárnější díky popularitě asijské kuchyně v Japonsku.

Společnost Wonnapob Export Company uvedla, že image „měkké a sladké“ thajské rýže si Japonci stále více uvědomují. Zároveň se množství thajské jasmínové rýže vyvážené do Japonska od začátku roku do října 2025 zvýšilo šestinásobně ve srovnání s celým rokem 2024.

Zatímco maloobchodní ceny rýže v Japonsku vzrostly na více než 4 300 jenů za 5 kg (přibližně 27,6 USD) – což je nejvyšší úroveň od roku 2022, thajská rýže prodávaná v Japonsku je výrazně levnější, kolem 3 200 jenů za 5 kg, což přispívá ke stimulaci poptávky.

Japonské ministerstvo zemědělství , lesnictví a rybolovu rovněž předpovídá 5% snížení produkce základní rýže v roce 2026, což by mohlo vést k tomu, že ceny rýže v Japonsku zůstanou vysoké.

Na rozdíl od japonského trhu klesla thajská exportní cena rýže na nejnižší úroveň od roku 2007, pouhých 356 USD/tuna, a to v důsledku dopadu opatření k omezení a následnému zrušení omezení vývozu bílé rýže ze strany Indie – přední země na světovém trhu s rýží.

Přestože zemědělství tvoří méně než 10 % HDP, Thajsko je třetím největším vývozcem rýže na světě , takže nalezení nových odbytišť je klíčové.

Thajský vývoz rýže do Japonska se však v prvních 9 měsících roku snížil o 15 %, protože thajská jasmínová rýže tvoří pouze 3 % celkového objemu a je obtížné nahradit japonskou rýži, pokud jde o lepivost, aroma a tvar zrna.

Obchodní jednání mezi USA a Japonskem navíc donutila Japonsko zvýšit dovoz americké rýže v rámci „minimálního přístupu“, což ho donutilo snížit dovoz z Thajska z 300 000 tun na 70 000 až 80 000 tun.

Tváří v tvář tomuto méně pozitivnímu výhledu někteří thajští farmáři přecházejí na pěstování japonských odrůd rýže.

V provincii Udon Thani (severovýchod Thajska) se farmáři z kmene Seksan chystají poprvé vyvézt do Japonska 50 tun košihikari, a to i přesto, že musí zaplatit daň ve výši 341 jenů/kg, protože není zahrnuto v preferenční kvótě.

Věří, že díky horkému klimatu a možnosti sklízet 2–3 úrody ročně lze thajskou rýži pěstovanou z japonských odrůd stále prodávat za poloviční cenu oproti japonské rýži, ale se stejnou kvalitou.

Poté, co pracoval v Japonsku a byl ohromen kvalitou odrůdy rýže koshihikari, založil pan Seksan produkční skupinu 50 lidí na přibližně 50 hektarech, která prodávala převážně na domácím trhu, než se kvůli nedostatku dodávek na japonském trhu obrátil k exportu.

Uyen Phuong

Zdroj: https://tuoitre.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-ky-luc-thai-lan-tranh-thu-day-manh-xuat-khau-20251203112210027.htm