Nárůst případů otravy jídlem

SGGP 11. 6. 2023 9:05

Dne 10. června vydalo oddělení bezpečnosti potravin Ministerstva zdravotnictví dokument, v němž požaduje od odborů zdravotnictví v provinciích a městech a od rad pro řízení bezpečnosti potravin v Ho Či Minově Městě, Da Nangu a Bac Ninhu, aby zintenzivnily propagandu o bezpečnosti potravin a prevenci otrav jídlem...

Lékař vyšetřuje pacienta.

V reakci na rostoucí počet případů otrav jídlem způsobených patogenními mikroorganismy a přírodními toxiny v jedovatých houbách, hmyzu, rostlinách, lesních plodech a mořských plodech vydal 10. června odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zdravotnictví dokument, v němž požaduje, aby odbory zdravotnictví v provinciích a městech a rady pro řízení bezpečnosti potravin v Ho Či Minově Městě, Da Nangu a Bac Ninhu zintenzivnily propagandu o bezpečnosti potravin, prevenci otrav jídlem a nemocí přenášených potravinami s cílem zvýšit povědomí a změnit nebezpečné stravovací návyky; a aby vedly provozovny potravinářské výroby, podniky a spotřebitele k tomu, aby v žádném případě nepoužívaly hospodářská zvířata a drůbež uhynulé v důsledku nemocí nebo z neznámých příčin jako potraviny nebo pro zpracování potravin.

Zveřejňovat informace, které odradí lidi od sklizně, lovu, obchodování nebo užívání jedovatých hub, exotického hmyzu, čtverochů, mořských okurek, exotických hlemýžďů a neobvyklých rostlin a plodů. Posílit kontroly bezpečnosti potravin a monitorování provozoven na výrobu a podnikání s potravinami se zaměřením na zařízení na výrobu potravin připravených k jídlu, podniky s nápoji a ledem, zařízení stravovacích služeb a společné kuchyně. Včasné odhalování a přísné řešení porušení bezpečnosti potravin a zveřejňování porušení v médiích s cílem včas varovat komunitu. Zejména by měly jednotky nadále posilovat prevenci a kontrolu otrav způsobených bakterií Clostridium botulinum...

* Nemocnice Bai Chay (provincie Quang Ninh ) 10. června oznámila, že přijala dva pacienty z města Quang Yen v provincii Quang Ninh, kteří byli hospitalizováni s příznaky zvracení, potíží s dýcháním, hlubokého kómatu, respiračního selhání a kritické prognózy v důsledku konzumace grilovaných mořských okurek.

Po přijetí lékaři neprodleně provedli neodkladnou detoxikaci a intenzivní resuscitaci dle protokolu a oba pacienti jsou nyní mimo ohrožení života.

* Ve stejný den Dr. Vu Hiep Phat, vedoucí pohotovosti v Dětské nemocnici č. 2 v Ho Či Minově Městě, uvedl, že právě přijali dětského pacienta, který se otrávil po snědení hub rostoucích z mrtvých těl cikád.

Dříve, kolem 17:00 6. června, T. (z provincie Dong Nai) natrhala houby, které vyrostly z mrtvých těl cikád za jejím polem, a připravila je jako jídlo. Poté je snědla se svou matkou (T. snědla 5 hub, její matka 2). Asi o hodinu později členové rodiny zjistili, že matka i dcera pociťují silné bolesti břicha, závratě a zvracejí nestrávené jídlo, a tak byly převezeny do místní nemocnice.

Po dvou dnech léčby v nemocnici nižší úrovně byl T. v kómatu s těžkou srdeční arytmií a poškozením jater a ledvin převezen do Dětské nemocnice č. 2. Díky intenzivnímu vyšetření a léčbě se T.ův zdravotní stav postupně zlepšoval.

Zdroj