Ceny vepřového masa prudce rostou, kupní síla prudce klesá, obchodníci jsou smutní kvůli nedostatku zákazníků

Cena živých prasat v uplynulém měsíci neustále rostla a překročila hranici 80 000 VND/kg, což potěšilo mnoho chovatelů prasat v Dong Nai – hlavním městě chovu prasat v jihovýchodním regionu.

Ceny vepřového masa nadále prudce rostou i přes slabou kupní sílu - Foto: THAO THUONG

Mezitím na trzích způsobila vysoká maloobchodní cena vepřového masa prudký pokles kupní síly, což donutilo obchodníky omezit množství dováženého zboží. Od 3. března se cena vepřového masa v rámci programu stabilizace cen Ho Či Minova Města také upraví směrem nahoru.

Prudký nárůst od Tetu do současnosti

Podle ceníku stabilizovaného vepřového masa, který právě schválil finanční úřad Ho Či Minova města, se od 3. března zvýší maloobchodní cena vepřového masa zúčastněných podniků o 4 až 8,84 % v závislosti na položce. Konkrétně se cena vepřových kotlet zvýší o 13 000 VND/kg na 160 000 VND/kg; cena stehenního masa se zvýší o 5 000 VND/kg na 130 000 VND/kg; cena podpaží, libového masa a stehenního masa se zvýší o 156 000 až 177 000 VND/kg. Upravená cena vychází z ceny živých prasat ve výši 74 000 VND/kg.

Pan Nguyen Kim Doan, viceprezident Asociace chovatelů hospodářských zvířat Dong Nai, uvedl, že v současné době obchodníci nakupují živá prasata za cenu přibližně 80 000 VND/kg, což je o přibližně 10 000 VND/kg více než minulý měsíc. Na některých místech obchodníci nakupují živá prasata za cenu 82 000–83 000 VND/kg.

Podle pana Doana se od svátku Tet cena živých prasat postupně zvyšovala a pokračuje dodnes. „S touto cenou dosahují farmáři velkého zisku, více než 1 milion VND na každé prodané prase,“ řekl pan Doan.

Podle záznamů je mnoho chovatelů prasat v Dong Nai velmi nadšených, protože cena prasat po dlouhém období klesajících cen vzrostla (někdy to bylo jen 40 000 VND/kg). Pan Thang - majitel vepřínové farmy v okrese Vinh Cuu - uvedl, že současná cena živých prasat je o 10 000 - 15 000 VND/kg vyšší než jejich pořizovací cena. Pokud se tato cena podaří udržet, budou mít farmáři více podmínek pro oživení chovu hospodářských zvířat.

Malí obchodníci jsou smutní z nedostatku zákazníků.

Vysoká cena živých prasat způsobila, že ceny vepřového masa na velkoobchodních i maloobchodních trzích neustále „skákají“. Na konci 1. března se na některých trzích v centru Ho Či Minova Města, jako například na trzích Tan Dinh, Da Kao (1. obvod) a Phu Nhuan (okres Phu Nhuan), ... prodejní cena vepřového masa zvýšila v průměru o 10 000–15 000 VND/kg ve srovnání s minulým týdnem.

Konkrétně na trhu Tan Dinh je cena hovězí svíčkové 180 000 VND/kg, vepřového ocasu 252 000 VND/kg, řízku 113 000 VND/kg, stehna 149 000 VND/kg, běžného vepřového břicha 210 000 VND/kg, vepřového břicha bez žeber 280 000 VND/kg a cena žeber z batůžků prudce vzrostla na 300 000 VND/kg.

Mnoho maloobchodníků uvedlo, že vysoká cena vepřového masa způsobila prudký pokles počtu prodaných produktů ve srovnání s předchozími měsíci. Podle obchodníka Ngoc Tuyeta, který se specializuje na obchodování s vepřovým masem na zemědělském a potravinářském velkoobchodě Binh Dien (8. obvod, Ho Či Minovo Město), vysoká cena vepřového masa znechutila mnoho žen v domácnosti a podnikatele, jako je ona, „nedokázali sedět v klidu“.

„Po Tetu se kupní síla zpomalila, ale nebylo to tak alarmující jako teď. Zdá se logické, že mnoho lidí nakupuje, takže ceny vepřového masa rostou, ale cena vzrostla tak rychle a kupní síla klesla natolik, že mě z toho bolí hlava. Za více než deset let podnikání jsem nikdy nemusela snížit množství prodaného vepřového masa o 50 %, ani nechat své zaměstnance vzít si volno kvůli snížení nabídky vepřového masa na trh,“ posteskla si paní Tuyetová.

Podle vedoucího zemědělského a potravinářského velkoobchodu Binh Dien trh v průměru spotřebuje asi 7 000 prasat denně, ale v současné době toto číslo prudce kleslo na pouhých 3 000–3 500 prasat, což znamená, že se občas snížilo o více než 50 % ve srovnání s běžnými dny.

Proč jsou ceny vepřového masa tak vysoké?

Pan Nguyen Kim Doan vysvětlil nedávný prudký nárůst cen vepřového masa a uvedl, že hlavním důvodem byl pokles nabídky. V roce 2024 proto Dong Nai přemístí chovné farmy z oblastí, kde chov hospodářských zvířat není povolen. V důsledku toho se téměř 2 000 chovů hospodářských zvířat přestěhuje nebo ukončí provoz, což způsobí prudký pokles nabídky.

Kromě toho někteří majitelé chovů prasat uvedli, že k občasným propuknutím afrického moru prasat stále dochází, což nutí mnoho domácností prodávat prasata, která nejsou „dostatečně stará“. Mezitím vypuknutí akutního průjmu také způsobilo prudký pokles nabídky selat. Rizika onemocnění způsobují, že farmáři váhají s opětovným chovem a navyšováním počtu stád, což vede k poklesu celkového stáda prasat.

V prognóze ceny vepřového masa v nadcházejícím období pan Doan uvedl, že cena se může v krátkodobém horizontu ještě mírně zvýšit, ale je nepravděpodobné, že by došlo k nedostatku vepřového masa. Podle něj si velké farmy a podniky s přímými zahraničními investicemi stále udržují dobré stádo a díky stabilní nabídce selat mají schopnost stádo dále zvyšovat.

Na druhou stranu je vrchol spotřeby vepřového masa (lunární Nový rok) za námi a mnoho podniků zároveň zvýšilo jeho dovoz. Proto je obtížné dosáhnout situace s „cenovou horečkou“.

Návrh na prodloužení lhůty pro přemístění zařízení pro chov hospodářských zvířat

V nedávném dokumentu zaslaném Ministerstvu chovu zvířat navrhlo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova provincie Dong Nai prodloužení lhůty pro přemístění zařízení pro chov hospodářských zvířat o 5 let.

Konkrétně podle ustanovení zákona o chovu zvířat musí být zařízení nacházející se v oblastech, kde není povolen chov hospodářských zvířat, přemístěna do 1. ledna 2025. Provincie Dong Nai se však vyznačuje rychlým tempem urbanizace, v blízké budoucnosti bude více oblastí, kde chov hospodářských zvířat není povolen, a zařízení pro chov hospodářských zvířat musí být přemístěna.

Pro usnadnění situací v lokalitách ministerstvo dříve požádalo ministerstvo chovu zvířat, aby doporučilo Ministerstvu zemědělství a rozvoje venkova předložit příslušným orgánům úpravu předpisů týkajících se lhůt pro přemístění zařízení z oblastí, kde není chov zvířat povolen.

Měly by být provedeny úpravy, které by umožnily místním samosprávám stanovit období pro přemístění, nebo by se měl novelizovat zákon o chovu zvířat (článek 83, odstavec 2) tak, aby se období pro přemístění hospodářských zvířat prodloužilo o 5 let. Zároveň se pro podporu rozvoje chovu hospodářských zvířat doporučuje upravit účinnost politiky přemístění hospodářských zvířat z oblastí, kde chov hospodářských zvířat není povolen.

Zdroj: https://tuoitre.vn/gia-thit-heo-tang-nong-suc-mua-giam-manh-tieu-thuong-rau-vi-e-khach-20250302080738522.htm