Stánek vietnamské kulinářské kultury na hongkongském knižním veletrhu láká návštěvníky

Stánek vietnamského generálního konzulátu na hongkongském knižním veletrhu přilákal velké množství návštěvníků, kteří se chtěli dozvědět více o destinacích a také o vietnamské kuchyni.

35. ročník hongkongského knižního veletrhu, pořádaného Hongkongskou radou pro rozvoj obchodu (HKTDC), přitahuje v Hongkongském kongresovém a výstavním centru (Čína) pozornost mnoha čtenářů.

Letošního veletrhu se účastní více než 770 vystavovatelů.

S tématem „ Kulinářská kultura a budoucí život“ představil Generální konzulát Vietnamu v Hongkongu a Macau mnoho atraktivních destinací a pokrmů ze všech regionů země prostřednictvím vystavování a prezentace knih o kultuře, malebných místech a vietnamské kuchyni, což čtenářům i návštěvníkům pomohlo získat ucelený přehled o krajině a kuchyni Vietnamu.

Knihy o úvodu do jídla nejen představují pokrmy, ale také zahrnují příběhy o jejich původu, kulturním významu, tradičních metodách vaření nebo regionech, kde se pokrmy zrodily, což diváky přitahuje a vyvolává touhu je okamžitě prozkoumat , a tím přispívá k šíření vietnamské kuchyně mezi obyvatele Hongkongu a mezinárodní přátele.

V posledních dnech přilákal stánek vietnamského generálního konzulátu na veletrhu velké množství návštěvníků, kteří se chtěli dozvědět více o destinacích, ale i o vietnamské kuchyni a využít příležitosti k prohlídce vietnamských kuželových klobouků.

V rozhovoru s reportérem VNA v Hongkongu vietnamská generální konzulka v Hongkongu a Macau, paní Le Duc Hanh, uvedla, že letošní knižní veletrh je pro vietnamský generální konzulát příležitostí k propagaci vietnamského cestovního ruchu . Veletrh každoročně přitahuje velké množství lidí, zejména rodin.

Mnoho obyvatel Hongkongu navštívilo a miluje vietnamskou turistiku, knihy - zejména s letošním kulinářským tématem, které se shoduje s vietnamskými silnými stránkami, s pokrmy, které si udělaly jméno na světové kulinářské mapě.

Podle generálního konzula Le Duc Hanha je veletrh také příležitostí k propagaci vietnamské kuchyně v Hongkongu. V Hongkongu je mnoho vietnamských restaurací, od pouličního jídla až po restaurace střední a vyšší třídy, ale segment luxusních restaurací je stále malý, segment cenově dostupných restaurací má stále velký prostor pro rozvoj, zejména poté, co se mnoho Hongkongčanů dozvědělo více o vietnamském jídle při cestách do Vietnamu.

Paní Le Duc Hanh uvedla, že generální konzulát doufá, že se vietnamská komunita v Hongkongu sjednotí a spojí se, aby organizovala akce, na kterých představí restaurace a typické vietnamské pokrmy, provede výzkum, který usnadní dovoz standardních vietnamských surovin do Hongkongu, a podpoří zaměstnávání kvalifikovaných vietnamských kuchařů v Hongkongu.

Generální konzul Izraele v Hongkongu a Macau, pan Amir Lati, uvedl, že Izrael a Vietnam mají dobré vztahy v oblasti obchodu, technologií a zemědělství. Vietnam navštívil několikrát a pochutnal si na některých pokrmech, zejména na něj udělal dojem vietnamský chléb. Vietnamský chléb je velmi lahodný a slavný.

Vietnamské sendviče se v Izraeli také rychle rozvíjejí díky čerstvým a zdravým surovinám a velmi oblíbená je i vietnamská káva, uvedl pan Amir Lati.

Pozornost mnoha čtenářů na letošním knižním veletrhu přitáhly i produkty Vietnamské tiskové agentury Pictorial. S cílem informovat o zahraničí je kulinářská sekce Pictorial často pečlivě a krásně navržena a vytištěna. Články včas reflektují kulinářské události, nové trendy nebo sezónní pokrmy. Obsahem článků není jen jednoduché představení pokrmů, ale také zprostředkování vietnamské kulinářské kultury světu.

Generální konzul Izraele v Hongkongu Amir Lati a generální konzul Vietnamu v Hongkongu a Macau Le Duc Hanh u vietnamského stánku. (Foto: Xuan Vinh/VNA)

V rámci letošního knižního veletrhu představila svou knižní sérii milovníkům knih v Hongkongu Nguyen Hanh Phuong, držitelka rekordu v kategorii „Nejmladší anglicky psaná fantasy spisovatelka ve Vietnamu“, autorka anglicko-vietnamské dvojjazyčné série „Star Squad: The Quest for Great Power“.

Kulturní význam knižního veletrhu dalece přesahuje pouhé prodeje knih. Hongkongský knižní veletrh se v průběhu let stal nejen měřítkem pro vydavatelský průmysl, ale také každoročním kulturním festivalem pro obyvatele i turisty. Průměrná spotřeba na obyvatele na knižním veletrhu v roce 2024 činila 912 HKD (přibližně 116 USD), což je o 4,6 % více než průměr 872 HKD v roce 2023. Knižní veletrh také přitahuje velké množství turistů z pevninské Číny i ze zahraničí a stává se kulturním oknem pro propagaci měkké síly Hongkongu.

Uprostřed horkého červencového léta se knižní veletrh opět stal kulturním epicentrem Hongkongu, kde se čtenáři tlačili uprostřed moře knih, nejen otáčeli stránky, ale také sledovali příběhy, které Hongkong nadále píše.

Očekává se, že letošní Hongkongský knižní veletrh přiláká během 7 po sobě jdoucích dnů 1 milion návštěvníků. Veletrh skončí 22. července.

(TTXVN/Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-hut-khach-tham-quan-post1050688.vnp