Dvě tradiční řemeslné vesnice, jedno společné.

QTO - Uprostřed moderního tempa života mnoho lidí v tradičních řemeslných vesnicích po celé provincii stále vytrvale zachovává tradiční řemesla svých předků. Mezi nimi je vesnice Bo Lieu v obci Trieu Binh, kde se vyrábějí kuželovité klobouky, a vesnice Gia Dang v obci Trieu Co, kde se vyrábějí rybí omáčky, dva typické příklady, kde se lidé nejen věnují hospodářským činnostem, ale také zachovávají kulturní podstatu své vlasti.

Procvičujte si své řemeslo, abyste si ho zachovali.

V poklidné krajině se denně ozývá rytmický zvuk jehel, kterými se vyšívají kuželovité klobouky, což je známá součást života lidí ve vesnici Bo Lieu. Řemeslo výroby kuželovitých klobouků, které existuje již více než 100 let, nejen vytváří pracovní místa a zvyšuje příjmy, ale také se stává krásným tradičním kulturním prvkem, který se uchovává po generace.

Podél malých vesnických cestiček se stává známým pohled na ženy sedící na verandách a pečlivě upravující každý list, jejichž vyšívání je hladké a jemné. Pro ně kuželovitý klobouk není jen nástrojem ochrany před sluncem a deštěm, ale také ztělesněním píle, dovednosti a lásky k tradičnímu řemeslu jejich vlasti.

Paní Tran Thi Ai Lien, vedoucí ženské asociace ve vesnici Bo Lieu, která se kloboučnictví věnuje již přes 40 let, uvedla, že výroba klobouku vyžaduje mnoho složitých kroků. Listy se pečlivě vybírají, poté se suší, zahřívají, zplošťují a nakonec se umisťují do formy. Každá vrstva listů je harmonicky uspořádána, aby se zajistila odolnost, robustnost a elegantní vzhled. Proces výroby klobouků vyžaduje pečlivost, zručné ruce a dlouholeté zkušenosti, aby se vytvořily rovnoměrné a krásné stehy.

Vesničané z osady Bo Lieu uspořádali na základní škole Nguyen Trai (obvod Quang Tri ) pro studenty akci výroby kuželových klobouků - Foto: TD

Podle paní Lien, aby se řemeslo zachovalo z generace na generaci, rodiny obvykle učí své děti a vnoučata vyrábět kuželovité klobouky již od 12–13 let. Díky tomuto ranému seznámení má mnoho mladých lidí ve vesnici poměrně vysoké dovednosti. V průměru si každý člověk dokáže vyrobit dva klobouky denně, čímž si po odečtení výdajů vydělá asi 100 000 VND. Přestože příjem není vysoký, mnoho domácností zůstává tomuto řemeslu oddaných, protože je to nejen způsob obživy, ale také zdroj hrdosti na jejich rodné město.

Podle Nguyen Thi Thu Diem, předsedkyně Ženského svazu obce Trieu Binh, se 80 ze 115 domácností ve vesnici Bo Lieu zabývá výrobou kuželovitých klobouků. Toto řemeslo se praktikuje hlavně během zemědělské mimosezóny, která trvá přibližně osm měsíců v roce. Suroviny se dovážejí z obce Ba Long. Atmosféra pilné a neúnavné práce na zachování tohoto tradičního řemesla je stále přítomna v každém domě v této venkovské vesnici.

Nejen ve vesnici Bo Lieu, ale také v pobřežní oblasti okresu Trieu si mnoho lidí v obci Gia Dang zachovává řemeslo výroby rybí omáčky jako součást duše své vlasti. Pan Doan Van Luong, majitel závodu na výrobu rybí omáčky Hai Long, se podělil o to, že rybí omáčka z vesnice Gia Dang je pro místní obyvatele již dlouho zdrojem hrdosti. Ti z Quang Tri, kteří žijí daleko od domova, ji po návratu často vyhledávají kvůli její bohaté a osobité chuti, kterou je těžké najít kdekoli jinde.

Podle pana Luonga musí být ryby pro výrobu vysoce kvalitní rybí omáčky velmi čerstvé a před solením pečlivě vybrány. Každý druh ryby, jako jsou ančovičky, makrela nebo scad, má svůj vlastní fermentační proces a dobu, která trvá 8 až 12 měsíců. Každý rok jeho závod vyprodukuje přibližně 13 000 litrů rybí omáčky, což generuje tržby ve výši kolem 500 milionů VND.

Poté, co pan Luong absolvoval univerzitu a pracoval pro velkou společnost, se rozhodl vrátit do svého rodného města, aby pokračoval v tradičním rodinném řemesle. Podle něj není výroba rybí omáčky příliš namáhavá, ale vyžaduje čistotu, pečlivost a vytrvalost, aby se pro spotřebitele vytvořil kvalitní produkt. Pro něj není zachování a rozvoj rybí omáčky Gia Dang jen o vydělávání peněz , ale také o zachování duše jeho rodného města a propagaci image Quang Tri na mnoha místech.

V uplynulých letech se rybí omáčky z vesnice Gia Dang zúčastnily mnoha významných veletrhů v celé zemi, jako například veletrhu „Hrdí na vietnamské zemědělské produkty“ v Hanoji v roce 2023 a jarního veletrhu konaného začátkem roku 2026 v Národním výstavním centru v Hanoji. Předtím, v roce 2015, Provinční lidový výbor uznal Gia Dang jako tradiční vesnici s rybí omáčkou.

Tradiční rybí omáčka Gia Dang se v roce 2023 zúčastnila veletrhu „Proud of Vietnamese Agricultural Products“ v Hanoji - Foto: D.VL

Paní Duong Thi Ngan, původem z provincie Quang Tri a v současné době žijící ve městě Dong Nai, říká, že pokaždé, když se vrátí domů, koupí rybí omáčku Gia Dang a kuželovité klobouky Bo Lieu jako dárky pro příbuzné a přátele na jihu. Podle ní sledování toho, jak lidé tyto tradiční výrobky vyrábějí, jí vrací mnoho vzpomínek z dětství a evokuje krásu kultury její vlasti v srdci někoho, kdo žije daleko od domova.

Otevírání nových cest pro rozvoj.

Změny, které přinesl moderní život, vedly k úpadku mnoha tradičních řemesel. Ve vesnicích, jako je Bo Lieu, známá svými kuželovitými klobouky, nebo Gia Dang, známá výrobou rybí omáčky, však stále existují lidé, kteří tiše nacházejí způsoby, jak přizpůsobit svá stará řemesla nové éře.

Podle Nguyen Thi Thu Diem, předsedkyně Ženského svazu obce Trieu Binh, se v této lokalitě pravidelně pořádají zemědělské veletrhy a trhy na podporu místních produktů. Kuželovité klobouky z Bo Lieu jsou vždy oblíbeným artiklem a dobře se prodávají. Řemeslná vesnice také láká mnoho turistických skupin, studentů a mladých lidí, kteří ji navštěvují, prožívají a nakupují produkty. V roce 2015 Provinční lidový výbor uznal řemeslo výroby kuželových klobouků v Bo Lieu za jedno ze 14 tradičních řemesel a tradičních řemeslných vesnic provincie.

Mezitím má vesnice Gia Dang, kde se vyrábí rybí omáčka, v současnosti 31 domácností zapojených do výroby s 58 stálými pracovníky, kteří vydělávají průměrný příjem 45–50 milionů VND na osobu a rok. Podle Le Thien Vu, zástupce vedoucího ekonomického oddělení obce Trieu Co, kromě dosažených úspěchů způsobují mnoha domácnostem potíže s nalezením odbytiště pro své produkty rostoucí výrobní náklady a zároveň neúměrné prodejní ceny.

V minulosti Lidový výbor obce poskytoval finanční prostředky na rozvoj ochranných známek produktů a vytvářel podmínky pro účast podniků na veletrzích s cílem propagovat značku rybí omáčky Gia Dang. Z hlediska dlouhodobého rozvoje je v současnosti největší výzvou velké investice do infrastruktury, jako jsou dílny, třífázová elektřina, čištění životního prostředí a doprava, které překračují kapacity mnoha malých výrobců. Místní úřady proto věnují zvláštní pozornost povzbuzování lidí k přestěhování do oblastí koncentrované výroby.

Dále podle paní Nguyen Thi Thu Diem, předsedkyně Ženského svazu obce Trieu Binh, doufají kloboučnice z vesnice Bo Lieu, že brzy budou mít prostor k vystavování svých výrobků, a to jak k prodeji turistům, tak k přilákání turistů do lokality.

Navzdory mnoha obtížím si ti, kdo v Bo Lieu vyrábějí kuželovité klobouky a ve vesnici Gia Dang produkují rybí omáčku, tiše a s láskou ke své vlasti zachovávají svá řemesla. Jsou jako malé, vytrvalé plameny hořící uprostřed proudu modernity a přispívající k zachování tradiční kulturní identity provincie Quang Tri dnes i v budoucnu.

Nguyen Vinh

Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hai-lang-nghemot-diem-chung-7d57e3c/