Hai Phong trénuje s cílem zlepšit kvalitu kulinářských turistických produktů

Dne 5. listopadu uspořádalo Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu města Hai Phong konferenci na podporu a školení s cílem zlepšit kvalitu kulinářských turistických produktů města Hai Phong v roce 2025.

„Foodtour Hai Phong “ se v průběhu let stal nezapomenutelnou stopou v srdcích každého turisty, který město přijíždí. Hai Phongská kuchyně se stala „vzpomínkou“ hluboce zakořeněnou v paměti každého.

Dne 5. listopadu uspořádalo Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu města Hai Phong konferenci na podporu a školení ke zlepšení kvality kulinářských turistických produktů města Hai Phong v roce 2025.

Cílem konference je podpořit a vést majitele podniků s pouličním jídlem a související jednotky ve městě ke zlepšení prodejních dovedností a kultury chování při obsluze turistů, propagovat využití informačních technologií v obchodních aktivitách, zlepšit kvalitu turistických produktů Hai Phong Foodtour, učinit z Foodtour jeden z atraktivních turistických produktů lokality a budovat značku „Hai Phong – kulinářské město“.

Foodtour se stal jedním z atraktivních produktů místního cestovního ruchu a jeho cílem je vybudovat značku „Hai Phong – kulinářské město“. Foto: TTT

Delegáti účastnící se školení jsou státní úředníci odpovědní za správu kulturní a sociální oblasti, spolu s mnoha organizacemi a jednotlivci podnikajícími v oblasti lahodných pokrmů, pouličního jídla, turistických dárků, místních specialit a cestovního ruchu a dopravy v okresech Hong Bang, Hong An, Le Chan, An Bien, Ngo Quyen, Gia Vien, Hai An, Dong Hai, Kien An, Phu Lien, An Duong, An Hai, An Phong, Thuy Nguyen, Thanh Dong, Hai Duong, Le Thanh Nghi, Tan Hung, Thach Khoi a Viet Hoa.

V posledních letech Hai Phong spolupracuje s různými podniky a organizacemi na rozvoji turistického ruchu typu „Foodtour“, který propaguje jedinečnou hodnotu lahodné kuchyně města a činí z jídla atraktivní turistický produkt. Byla vydána kulinářská mapa Hai Phong, která představuje řadu lahodných pokrmů a adres slavných restaurací a pomáhá turistům snadno zažít typické chutě kuchyně přístavního města. Foodtour se rychle stal jedinečným turistickým produktem, rozvíjí komunitu a přispívá k propagaci image Hai Phongu mezi přáteli doma i v zahraničí. Po sloučení s Hai Duong si kulinářská mapa Hai Phongu nejen zachovává své charakteristické rysy, ale také se obohacuje díky přítomnosti nových místních specialit, jako jsou cha ruoi, rýže s okounem, banh cuon, banh duc dau, banh dau xanh, banh gai...

Scéna z konference. Foto: Vinh Quan

V průběhu let se haiphongská kuchyně stala středem pozornosti vietnamského cestovního ruchu a vytvořila nový a atraktivní prvek pro pobřežní oblast bohatou na kulturní tradice, která je nejen proslulá svou dlouhou historií, ale také jako spojení bohaté kulinářské kultury prodchnuté identitou. Haiphongská kuchyně má liberální a individuální chuť, charakteristický rys, který vznikl procesem výměny a asimilace mnoha kultur přístavního města. Pokrmy jako pikantní chléb, krabí nudle, krabí jarní závitky, sui din, paštika, chryzantémový čaj nebo kokosová káva... se staly nezapomenutelnými kulinářskými „symboly“ pro místní obyvatele i turisty.

Ekonomické a městské noviny

Zdroj: https://bvhttdl.gov.vn/hai-phong-tap-huan-nang-cao-chat-luong-san-pham-du-lich-am-thuc-20251105151034423.htm