Stovky lidí se otrávily chlebem Phuong: Návrh na pozastavení provozu 3

Odpoledne 27. září v rozhovoru s reportérem deníku Thanh Nien uvedl pan Duong Dat, hlavní inspektor ministerstva zdravotnictví provincie Quang Nam , že v souvislosti s případem stovek lidí, kteří se otrávili jídlem v důsledku konzumace chleba Phuong (ve městě Hoi An), ministerstvo zdravotnictví navrhlo a doporučilo předsedovi provinčního lidového výboru vydání rozhodnutí o řešení administrativních porušení předpisů o bezpečnosti potravin v tomto zařízení.

Podle pana Data se 25. září konala schůzka Odboru bezpečnosti a hygieny potravin provincie Quang Nam, na které pozval majitele pekárny Phuong k práci. Na pracovní schůzi Odbor bezpečnosti a hygieny potravin provincie informoval o celém incidentu, oznámil výsledky testů vzorků z Pasteurova institutu v Nha Trangu a porušení předpisů v pekárně Phuong.

Úřady odebraly vzorky Phuongova chleba a poslaly je k testování do Pasteurova institutu v Nha Trangu.

„Na schůzce majitel podniku Phuong Bread rovněž souhlasil s obsahem zprávy a navrhovanými sankcemi. Majitel provozovny převzal vážnou odpovědnost za následky, aktivně spolupracoval na zjištění příčiny, odstranění incidentu (návštěva a podpora oběti) a vyhověl pozastavení provozu a administrativním sankcím. Zároveň však uvedl, že byl velmi vstřícný k řešení problémů po incidentu otravy, a proto požádal úřady, aby zvážily polehčující okolnosti,“ uvedl pan Dat.

Ohledně návrhů vlastníka zařízení vzali na pracovním zasedání zástupci příslušných orgánů na vědomí, ale protože překračovaly pravomoc k řešení, navrhli, aby je projednal a rozhodl předseda zemského lidového výboru.

„Pokud jde o zdravotnictví , po obdržení informací jsme neprodleně podnikli kroky k ověření a vyšetření případu. Zpráva byla odeslána, ale datum rozhodnutí o pokutě zatím není jasné. Také čekáme,“ uvedl pan Dat a dodal, že závod Phuong Bread porušil také 5 předpisů o bezpečnosti potravin. Správní pokuta se proto pohybuje od 80 milionů do více než 110 milionů VND. Zejména nejzávažnějším porušením je otrava více než 5 osob (zatím ne v rozsahu trestního stíhání) a bude podléhat dalšímu trestu v podobě pozastavení veškeré výrobní, zpracovatelské, obchodní a potravinářské činnosti tohoto závodu na 3–5 měsíců.

Toto je také doporučená výše trestu spolu s polehčujícími okolnostmi pro pekárnu Phuong, které by měl předseda provinčního lidového výboru Quang Nam zvážit.

Zařízení Phuong Bread musí také nést veškeré náklady na zvládání otravy jídlem, vyšetření a léčbu všech obětí otravy.

Odbor bezpečnosti potravin provincie Quang Nam informoval, že celkový počet lidí otrávených konzumací chleba Phuong je 313, včetně 103 cizinců. Počet lidí hospitalizovaných ve zdravotnických zařízeních v provincii Quang Nam a městě Da Nang je 273; 40 lidí bylo ošetřeno doma a nahlášeno telefonicky.

Po konzumaci chleba Phuong měla většina lidí příznaky otravy, jako jsou bolesti břicha, častá řídká stolice (více než 10krát), zvracení, vysoká horečka...

Chléb Phuong je známý mezinárodním turistům.

Jak informoval Thanh Nien , odpoledne 12. září poté, co odbor bezpečnosti potravin provincie Quang Nam obdržel informaci, že 5 osob v rodině vykazuje známky otravy jídlem po konzumaci chleba v pekárně Phuong, odebral vzorky a zaslal je do Pasteurova institutu v Nha Trangu s žádostí o podporu testování. Pasteurův institut v Nha Trangu otestoval 12 vzorků potravin a 1 vzorek stolice.

Na základě výsledků testů vzorků z Pasteurova institutu v Nha Trangu byla hlavní příčinou otravy jídlem po konzumaci chleba Phuong pozitivní výsledek/25g vzorku vepřového masa (potraviny v náplni chleba) odebraného 11. září (a vzorku odebraného ze skladu ráno 12. září). Tento výsledek byl testován pomocí vzorku skladovaných potravin a vzorku stolice pacienta s otravou jídlem.

Bakterie Salmonella spp. jsou příčinou mnoha ohnisek otrav jídlem, včetně těch rozsáhlých po celém světě.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-banh-mi-phuong-kien-nghi-dinh-chi-hoat-dong-3-5-thang-185230927162050811.htm