Nejvážněji nemocný pacient v případu otravy chlebem se uzdravil.

Dne 13. listopadu oznámila lidová nemocnice Gia Dinh, že v souvislosti s incidentem „ropuší chléb slečny Bichové“ obdržela celkem 52 případů otravy jídlem. Nejzávažnějším případem byla pacientka THD., která utrpěla respirační selhání a musela být intubována.

Z lékařské anamnézy vyplývá, že ráno 7. listopadu dostala paní D. po snědení chleba z obchodu „Miss Bich’s Toad Bread“ horečku a průjem. Průjem se postupně zhoršoval, a proto byla 8. listopadu hospitalizována.

GIA DINH 3.jpg — Pacienti s THD jsou v lidové nemocnici Gia Dinh pečlivě sledováni.

V té době měl pacient vysokou horečku, byl letargický, trpěl respiračním a oběhovým selháním a musel být převezen na oddělení intenzivní péče a toxikologie. Ošetřující tým provedl endotracheální intubaci, invazivní umělou plicní ventilaci, náhradu tekutin, infuzi vazopresorů, specifická antibiotika a přísnou kontrolu hladiny cukru v krvi.

Podle lékaře se stav pacienta po otravě velmi rychle zhoršil kvůli mnoha základním onemocněním, jako je zápal plic, vysoký krevní tlak, fibrilace síní a cukrovka 2. typu.

Po 5 dnech intenzivní léčby je pacientka nyní stabilizovaná, při vědomí a je monitorována na gastroenterologickém oddělení. Pokud bude stav příznivý, může být paní D. v příštích několika dnech propuštěna.

Aby se zabránilo otravě jídlem, Dr. Vo Hong Minh Cong, zástupce ředitele Lidové nemocnice Gia Dinh, doporučuje dodržovat bezpečnostní zásady, jako například:

Jezte tepelně upravené jídlo a pijte převařenou vodu; nepoužívejte syrové, zkažené nebo prošlé potraviny; skladujte potraviny v chladničce při teplotě pod 5 °C, zbytky jídla před použitím ohřejte nad 70 °C.

Před přípravou jídla, před jídlem a po použití toalety si umyjte ruce mýdlem; udržujte kuchyňské a kuchyňské náčiní čisté; kupujte potraviny bezchybného původu a správně uchované.

Pokud máte neobvyklé příznaky, jako je horečka, průjem, zvracení nebo bolesti břicha, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc, místo abyste se léčili doma.

Podniky zpracovávající potraviny musí přísně dodržovat předpisy o bezpečnosti potravin, být plně proškoleny v oblasti znalostí o bezpečnosti potravin, před zpracováním a podáváním si dezinfikovat ruce a okamžitě zlikvidovat potraviny s neobvyklým zápachem nebo známkami.

GIAO SPIRIT

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/benh-nhan-nang-nhat-trong-vu-ngo-doc-banh-mi-da-hoi-phuc-post823265.html