Co je na ústřicích takového, že se jim říká „ženšen moře“?

Ústřice jsou druh mořských plodů vysoce ceněných pro svůj nutriční obsah, zejména pro obsah zinku a bílkovin.

Ústřice nejsou jen lahodné, ale přinášejí také mnoho výhod pro fyziologické zdraví, imunitní systém, kosti a klouby a kardiovaskulární systém.

Specialista lékař 1 Nguyen Thu Ha (očkovací centrum Long Chau) uvedl, že ústřice mléčná jsou měkkýši z čeledi ústřicovitých, kteří často žijí ve slaných nebo brakických pobřežních vodách. Charakteristickým znakem ústřic mléčných je, že jejich maso je měkké, sladké a obsahuje mnoho živin.

Ve srovnání s běžnými ústřicemi jsou mléčné ústřice menší, ale jsou bohaté na živiny, zejména zinek. Díky těmto hodnotám jsou mléčné ústřice známé jako „superpotraviny“, které podporují komplexní zdraví.

Mléčné ústřice jsou menší, ale jsou bohaté na živiny, zejména na minerál zinek.

Ilustrace: AI

Nutriční složení ústřic

Ústřice jsou považovány za přírodní „zásobárnu živin“ s mnoha esenciálními látkami pro tělo. Níže jsou uvedeny důležité živiny, které se v ústřicích nacházejí.

Zinek: Důležitý minerál, který podporuje mužskou fyziologii, vyrovnává hormony a posiluje imunitní systém.

Vysoce kvalitní bílkoviny: Poskytují všechny esenciální aminokyseliny, snadno se vstřebávají a jsou dobré pro regeneraci svalů a buněk.

Vitamín B12, A, D: Pomáhá udržovat zdravý nervový systém, posiluje odolnost, chrání zrak a podporuje silné kosti.

Omega-3 mastné kyseliny: Pomáhají snižovat záněty, zlepšovat krevní oběh a chránit srdce.

Minerály železo, měď, hořčík, selen: Podílejí se na tvorbě krve, energetickém metabolismu a antioxidačních procesech. Selen pomáhá podporovat řadu buněčných funkcí, včetně detoxikace těžkých kovů.

Taurin a glykogen: Taurin a glykogen z ústřic mají příznivé účinky na některá chronická onemocnění, jako je hepatitida, a obnovují zrak.

Nízký obsah kalorií: Mléčné ústřice mají pouze asi 80 kalorií/100 g (může se lišit v závislosti na druhu a způsobu přípravy), takže jsou vhodné pro lidi, kteří chtějí kontrolovat svou váhu a zároveň si zajistit dostatek živin. Zdravotní přínosy konzumace mléčných ústřic

Díky bohaté výživě přinášejí ústřice tělu řadu výhod. Od fyziologického zdraví, kardiovaskulárního zdraví, zdraví kostí a kloubů až po pokožku, tato potravina má pozitivní vliv. Následují typické výhody, které byly zkoumány a uznány.

Přestože jsou ústřice bohaté na živiny a mnoho výhod, je třeba je používat s mírou a neměly by se nadměrně používat.

Foto: Umělá inteligence

Výhody ústřic

Zlepšuje mužské fyziologické zdraví. Doktor Thu Ha uvedl, že hojný obsah zinku v ústřicích má přímý vliv na hormon testosteron – faktor, který určuje fyziologické zdraví a plodnost u mužů. Při dostatečném příjmu zinku se výrazně zlepšuje kvalita spermií, takže ústřice jsou často považovány za „přírodní elixír“ pro muže.

Ústřice jsou dobré pro ženy a reprodukční zdraví. Ústřice jsou prospěšné nejen pro muže, ale také podporují reprodukční zdraví žen. Zinek a selen v ústřicích pomáhají regulovat hormony a zlepšují ovulaci. Vitamíny a minerály navíc podporují zdravou pokožku, vlasy a nehty, což z této potraviny činí skvělou volbu pro ženy.

Podpora kardiovaskulárního systému. Omega-3 mastné kyseliny v ústřicích hrají důležitou roli při snižování špatného cholesterolu. Tato mastná kyselina pomáhá předcházet ateroskleróze, stabilizuje srdeční frekvenci a krevní tlak.

Posilují imunitní systém. Ústřice jsou bohaté na zinek, selen a vitamíny a pomáhají zlepšovat přirozenou odolnost těla. Tyto živiny se podílejí na tvorbě imunitních buněk a zvyšují schopnost bojovat s viry a bakteriemi. Pravidelné přidávání ústřic do jídelníčku pomáhá snižovat riziko nachlazení.

Dobré pro kosti a klouby. Ústřice obsahují vápník, hořčík a vitamín D – nezbytné složky pro tvorbu a vývoj kostí. Při dostatečném doplňování těchto živin pomáhají zvyšovat hustotu kostí a předcházet osteoporóze u starších lidí.

Omega-3 mastné kyseliny v ústřicích navíc pomáhají udržovat kloubní pohyblivost, čímž snižují zánět a bolest. U starších osob může pravidelné užívání této potraviny také usnadnit pohyb.

Chrání pokožku a předchází stárnutí. Selen a zinek v ústřicích jsou antioxidanty, které pomáhají chránit kožní buňky před poškozením volnými radikály. Omega-3 mastné kyseliny navíc pomáhají udržovat vlhkost, díky čemuž je pokožka hladká a zdravá. Při pravidelném užívání ústřice také pomáhají zpomalit přirozený proces stárnutí.

Kdo by neměl jíst hodně ústřic?

Dr. Thu Ha uvedl, že lidé s trávicími problémy, zejména se slabým žaludkem, by neměli jíst příliš mnoho ústřic. Lidé, kteří jsou alergičtí na mořské plody, by měli také pečlivě zvážit, aby se vyhnuli nebezpečným reakcím. Kromě toho by lidé s onemocněním jater a ledvin měli být opatrní a před užíváním se poradit s lékařem, aby se omezila rizika a ochránilo jejich dlouhodobé zdraví.

Přestože jsou ústřice bohaté na živiny a mnoho výhod, je třeba je konzumovat s mírou, ne nadužívat. Správné užívání doplňků vám pomůže využít výhod této potraviny, aniž by to způsobilo vedlejší účinky.

Ústřice lze konzumovat ve vyvážené stravě a podle nutričních potřeb každého člověka, ale neměly by se nadměrně používat; poraďte se s nutričním specialistou, aby určil vhodné množství pro každého jednotlivce. Abyste se vyhnuli infekci, měli byste vybírat čerstvé ústřice s jasným původem. Vyhněte se konzumaci syrových ústřic kvůli riziku infekce vibriem a tasemnicemi, zejména u lidí s oslabeným imunitním systémem a dětí. Těhotné ženy by je měly užívat pouze pod dohledem a na doporučení lékaře.

Zdroj: https://thanhnien.vn/hau-sua-co-gi-ma-duoc-menh-danh-la-nhan-sam-cua-bien-185251007114339456.htm