Účinnost modelu biologicky bezpečného chovu kuřat v oblasti Bac Huong Hoa

Vzhledem k vynikajícím výhodám plemene kuřat Curoang realizoval výzkumný tým Ministerstva vědy a techniky provincie Quang Tri projekt „Aplikace technického pokroku k vybudování modelu biologicky bezpečného chovu kuřat ve výzkumné a aplikační stanici vědy a techniky Bac Huong Hoa“. Po určité době realizace projekt zpočátku přinesl pozitivní výsledky a byl a je replikován.

Model biologicky bezpečného chovu kuřat v obci Huong Phung - Foto: Poskytl realizační tým projektu

Curoang je vzácné původní plemeno kuřat, chované převážně etnickými skupinami Van Kieu a Pa Ko v horských oblastech provincie Quang Tri , jako jsou okresy Dakrong a Huong Hoa. Jedná se o malé původní plemeno kuřat s krátkými nohami. Tělesná hmotnost kuřat je malá, slepice váží přibližně 1,2–1,4 kg a kohouti váží přibližně 1,4–1,6 kg. Kuřata Curoang se vyznačují vynikajícími kvalitativními výhodami, jako je pevné, libové a lahodné maso, a jsou oblíbená u spotřebitelů. Kromě toho má toto původní plemeno kuřat dobrou imunitu, dobře se přizpůsobuje pastevním podmínkám a lze jej vyvinout v místní specialitu.

„Přestože existuje mnoho výhod v plemenech a silných stránek v chovných podmínkách, chov kuřat v lokalitách regionu Bac Huong Hoa se silně nerozvinul, nevytvořil klíčové komoditní produkty a nevybudoval si značku pro místní specifické produkty.“

Z těchto důvodů jsme navrhli a byli schváleni k realizaci projektu „Aplikace technického pokroku k vybudování modelu biologicky bezpečného chovu kuřat ve výzkumné a aplikační stanici vědy a techniky Bac Huong Hoa“.

„Cílem projektu je vybudovat model pro ochranu a rozvoj biologicky bezpečného chovu kuřat, vytvářet místní specializované produkty, sloužit jako základ pro budování značky a přispět k socioekonomickému rozvoji a národní obraně a bezpečnosti v lokalitách podél hranic,“ uvedl zástupce ředitele odboru vědy a techniky, projektový manažer Dao Ngoc Hoang.

Pro efektivní implementaci modelu provedl realizační tým projektu od června do července 2023 průzkum mezi místními domácnostmi chujícími kuřata v oblasti Severní Huong Hoa (obec: Huong Phung, Huong Viet, Huong Son...). Posoudit kvalitu a vybrat kvalitní místní plemena kuřat pro chov, která budou sloužit k vytvoření modelu biologické bezpečnosti chovu a komerčních kuřat. Využívat dostupné zdroje krmiv, doplňovat krmné směsi, krmiva bohatá na bílkoviny, krmiva bohatá na minerály, krmiva bohatá na vitamíny... Chovat v souladu s metodami biologické bezpečnosti, používat mikrobiální přípravky jako biologickou podestýlku.

V rámci projektu byly v oblasti Severní Hơn Hơn Hơn (realizováno v obci Hơn Hơn Hơn) vybrány 2 domácnosti pro vytvoření satelitního modelu. Domácnosti byly poskytovány poradenské a usměrňující metody modernizace, oprav a výstavby stájí a technická podpora pro biologicky bezpečný chov kuřat pro 2 domácnosti implementující model a také pro další domácnosti v nouzi. Poskytnuta byla podpora a dodání 50 plemen/model; 2 domácnostem implementujícím model byla poskytnuta část koncentrovaného krmiva a mikrobiologických přípravků. Během implementačního procesu byli zaměstnanci pověřeni přímým monitorováním a dohledem nad projektovým modelem.

Výsledkem je, že po 18 měsících implementace model vyprodukoval 850 vajec se 7 inkubačními dávkami. Počet mláďat po vylíhnutí je 728, z nichž 100 je dáno 2 satelitním modelům a 235 je komerčně odchováno ve vědeckotechnické výzkumné a aplikační stanici Bac Huong Hoa.

Prostřednictvím procesu péče o hejno kuřat a monitorování jejich ukazatelů růstu a vývoje v hlavním modelu na stanici a 2 satelitních modelech se ukazuje, že míra přežití kuřat je přes 90 % a míra líhnutí přes 80 %, což odráží dobré zajištění procesu péče, hygieny stáje a prevence nemocí. Nebyly zaznamenány žádné větší epidemie. Zisk činí přibližně 18 milionů VND.

Model biologicky bezpečného chovu kuřat přináší ekonomické , sociální a environmentální výhody. I když počáteční zisk není vysoký, po skončení projektu přináší určité ekonomické dopady. Chovatelské domácnosti mohou poskytovat plemena pro sousední oblasti.

Vytvoření kvalitního plemene kuřat Curoang přispívá k udržitelnému rozvoji chovu hospodářských zvířat ve venkovských oblastech, vytváří pracovní místa a zvyšuje příjmy zemědělců. Vybudování procesu komerčního chovu kuřat a bezpečné biologické reprodukce přispívá ke zlepšení kvality plemene kuřat Curoang obyvatel Van Kieu a Pa Ko.

Pan Dao Ngoc Hoang dodal: „Vzhledem k výhodám a efektivitě modelu biologicky bezpečného chovu kuřat navrhuje realizační tým projektu, aby v nadcházející době hostitelská agentura projektu pokračovala v koordinaci s místními obyvateli a jejich domácnostmi s cílem zavést transfer technik spojených se školením a koučováním místních obyvatel.“

Všechny úrovně a sektory by měly věnovat pozornost propagaci a zavádění produktů, vyhledávání a rozšiřování spotřebitelských trhů, propojování s podniky, které produkty spotřebovávají; vytváření podmínek pro spotřebu produktů producenty, a tím podporovat udržitelnou zemědělskou produkci. Provincie zejména potřebuje podpůrné politiky a vytváření podmínek pro budování značky kuřete Curoang v regionu Severní Hơng Hòa.

Ko Kan Suong

Zdroj: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-biological-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm