Účinnost modelu biologicky bezpečného chovu kuřat v oblasti Bac Huong Hoa

Na základě vynikajících výhod původního plemene kuřat Curoang realizoval výzkumný tým provinčního odboru vědy a techniky Quang Tri projekt „Aplikace pokročilých technik k vybudování biologicky bezpečného modelu chovu původních kuřat ve výzkumné a aplikační stanici pro vědu a techniku ​​Bac Huong Hoa“. Po určité době realizace projekt zpočátku přinesl slibné výsledky a je dále rozšiřován.

Model biologicky bezpečného chovu původních kuřat v obci Huong Phung - Foto: Poskytl projektový tým.

Curoang je vzácné původní plemeno kuřat, které chovají převážně etnické skupiny Van Kieu a Pa Ko v horských oblastech provincie Quang Tri , jako jsou okresy Dakrong a Huong Hoa. Jedná se o malé původní plemeno kuřat s krátkými nohami. Slepice váží přibližně 1,2–1,4 kg a kohouti 1,4–1,6 kg. Kuřata Curoang se vyznačují vynikající kvalitou, pevným, libovým a chutným masem, což je činí oblíbenými u spotřebitelů. Toto původní plemeno má navíc dobrou imunitu a dobře se přizpůsobuje podmínkám volného chovu, což z něj činí potenciální místní specialitu.

„Přestože má mnoho výhod v plemeni a příznivé chovné podmínky, chov kuřat v lokalitách oblasti Severní Hơng Hòa se silně nerozvinul, nevytvořil klíčový komoditní produkt a nevybudoval si výraznou místní značku.“

Z těchto důvodů jsme navrhli a získali schválení k realizaci projektu „Aplikace pokročilých technik k vybudování biologicky bezpečného modelu chovu původních kuřat ve výzkumné a aplikační stanici pro vědu a technologie Bac Huong Hoa“.

„Cílem projektu je vybudovat model pro ochranu a rozvoj biologicky bezpečného chovu původních kuřat, vytvořit místní specializovaný produkt, který bude sloužit jako základ pro budování značky a přispěje k socioekonomickému rozvoji a národní obraně a bezpečnosti lokalit podél hranice,“ uvedl Dao Ngoc Hoang, zástupce ředitele odboru vědy a techniky a vedoucí projektu.

Aby byl model efektivně implementován, provedl projektový tým od června do července 2023 průzkumy mezi původními chovateli kuřat v oblasti Severní Huong Hoa (obec: Huong Phung, Huong Viet, Huong Son...). Posoudili kvalitu a vybrali vysoce kvalitní původní plemena kuřat, která měla poskytnout chovný materiál pro vybudování biologicky bezpečného modelu chovu chovných a komerčních kuřat. Využívali snadno dostupné zdroje krmiva, doplněné krmnými směsmi, krmivy s vysokým obsahem bílkovin, krmivy bohatými na minerály a krmivy bohatými na vitamíny. Hospodářské metody byly biologicky bezpečné a jako biologická podestýlka se používaly mikrobiální přípravky.

Projekt provedl průzkum a vybral dvě domácnosti v oblasti Severní Hơng Hơi (v obci Hơng Phung), které měly sloužit jako satelitní modely. Těmto domácnostem byly poskytnuty konzultace a poradenství v oblasti modernizace, oprav a výstavby kurníků a nabídnuta technická podpora pro biologicky bezpečný chov původních kuřat oběma modelovým domácnostem i dalším domácnostem v nouzi. Podpora zahrnovala poskytnutí 50 kuřat na model a dodání části koncentrovaného krmiva a mikrobiálních produktů oběma modelovým domácnostem. Během celého procesu implementace byli projektoví pracovníci pověřeni přímým monitorováním a dohledem nad modelem.

Výsledkem bylo, že po 18 měsících implementace model vyprodukoval 850 vajec během 7 inkubačních cyklů. Vylíhlo se 728 kuřat, z nichž 100 bylo rozděleno do 2 satelitních modelů a 235 bylo komerčně odchováno ve vědeckotechnické výzkumné a aplikační stanici Bac Huong Hoa.

Prostřednictvím procesu péče o hejno kuřat a sledování jejich ukazatelů růstu a vývoje v hlavním modelu na stanici a dvou satelitních modelech bylo zjištěno, že míra přežití kuřat dosáhla více než 90 % a míra líhnutí přesahovala 80 %; což odráží dobré zajištění péče, hygieny kurníků a postupů prevence nemocí. Nebyly zaznamenány žádné závažné případy ohnisek nemocí. Zisk činil přibližně 18 milionů VND.

Model biologicky bezpečného chovu domácích kuřat nabízí ekonomické , sociální a environmentální výhody. I když počáteční zisky nemusí být vysoké, projekt bude mít po dokončení významný ekonomický dopad. Zemědělci mohou dodávat chovná zvířata do sousedních oblastí.

Vytvoření vysoce kvalitního plemene kuřat Curoang přispívá k udržitelnému rozvoji hospodářských zvířat ve venkovských oblastech, vytváří pracovní místa a zvyšuje příjmy zemědělců. Zavedení biologicky bezpečného procesu chovu a chovu těchto původních kuřat přispívá ke zlepšení kvality plemene kuřat Curoang obyvatel Van Kieu a Pa Ko.

Pan Dao Ngoc Hoang dodal: „Na základě výhod a efektivity modelu chovu kuřat v původním prostředí, který je v souladu s biologickou bezpečností, projektový tým navrhuje, aby v budoucnu vedoucí agentura projektu pokračovala v koordinaci s místními úřady a domácnostmi s cílem zavést transfer technologií v kombinaci se školením lidí v oblasti.“

Všechny úrovně a sektory by se měly zaměřit na propagaci a zavádění produktů, vyhledávání a rozšiřování trhů a navazování kontaktů s podniky, které produkty spotřebovávají; vytvářet příznivé podmínky pro producenty k prodeji jejich produktů, a tím podporovat udržitelnou zemědělskou produkci. Provincie zejména potřebuje politiky na podporu a vytváření podmínek pro budování značky kuřete Curoang v oblasti Severní Huong Hoa.“

Ko Kan Suong

Zdroj: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-sinh-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm