Workshop o roli thajské kultury v rozvoji komunitního cestovního ruchu v Con Cuongu

Na workshopu se delegáti zaměřili na hodnocení výsledků začleňování kulinářských kulturních prvků do turistických služeb; výběr a propagaci thajských etnických kulturních prvků do modelu komunitního cestovního ruchu v Con Cuongu.

Angličtina: Zprávy — *Delegáti provádějí terénní průzkum v ubytovně v Khe Ran v obci Bong Khe. Foto: TP*

Ráno 13. prosince uspořádalo v okrese Con Cuong Ministerstvo vědy a techniky a Lidový výbor okresu Con Cuong vědecký workshop na téma „Budování, výběr a propagace thajských etnických prvků v modelu komunitního cestovního ruchu v Con Cuongu“.

Konference se zúčastnili zástupci Ministerstva informací a komunikací , vietnamští kuchaři; zástupci oddělení a poboček provincie Nghe An, okresního lidového výboru Con Cuong a zástupci některých ubytovacích zařízení v oblasti. Konferenci předsedali soudruh Nguyen Khac Lam - zástupce ředitele odboru vědy a techniky, a soudruh Lo Van Thao - zástupce tajemníka okresního výboru strany a předseda okresního lidového výboru Con Cuong.

Podle zprávy je Con Cuong hornatý okres, kde pohromadě žije 7 etnických skupin, z nichž thajská etnická skupina tvoří 75 %. Con Cuong je jednou z předních lokalit v rozvoji modelů komunitního cestovního ruchu spojených se zachováním tradičních kulturních hodnot v oblasti Nghe An.

V současné době se v Con Cuongu nacházejí 4 thajské komunitní turistické vesnice: Nua Village (obec Yen Khe), Khe Ran Village (obec Bong Khe), Xieng Village (obec Mon Son) a Na Pha Village (obec Yen Khe). Z nich 3 komunitní turistické vesnice jsou uznány jako 3hvězdičkové OCOP.

Thajci v okrese Con Cuong se vyznačují mnoha jedinečnými kulturními rysy a zachovávají si bohaté domorodé znalosti: znalost lidových písní a tanců, lidového léčitelství, kulinářské znalosti, tradiční řemeslné dovednosti... Tyto kulturní prvky představují potenciál pro Con Cuong, jak využít kulturní hodnoty k udržitelnému rozvoji živobytí.

Aby bylo možné využít intelektuální hodnoty thajské etnické skupiny při rozvoji komunitní turistiky, pověřilo Ministerstvo vědy a techniky v roce 2024 Centrum pro sociální a humanitní vědy koordinací s Lidovým výborem okresu Con Cuong organizaci realizace úkolu: Budování, výběr a propagace prvků thajské etnické kultury v modelu komunitní turistiky okresu Con Cuong.

Cílem mise je vybudovat model pro podporu domorodých znalostí v oblasti kuchyně a kulinářského prostoru, který by uspokojil potřeby domácích i zahraničních turistů přijíždějících do Con Cuongu.

Na workshopu zástupce skupiny informoval o výsledcích implementace v uplynulém období. Skupina proto provedla průzkum a vybrala kulinářské prvky a znalosti domorodých obyvatel, které měly být začleněny do modelu komunitního cestovního ruchu; využila znalosti domorodých obyvatel (brokátové výrobky, tkalcovské výrobky, techniky tkaní, domorodé materiály) a navrhla a vybudovala prostor pro kulinářskou praxi.

Navrhněte a postavte modelový prostor pro kulinářskou praxi pro 2 domácnosti jako model ubytování v soukromí; sestavte kulinářské menu; zaškolte kulinářské praxe; natočte kulinářské video na propagaci cestovního ruchu v Con Cuong...

Na workshopu se delegáti zaměřili na hodnocení výsledků začlenění kulinářských kulturních prvků do služeb cestovního ruchu; diskusi o řešeních pro propagaci kulinářských hodnot, představení thajské kuchyně Con Cuong domácím i zahraničním přátelům; zaměření komunikace a využití rozvoje komunitního cestovního ruchu v Con Cuongu směrem k cíli vybudovat Con Cuong tak, aby splňoval kritéria městské oblasti typu 4 ve směru udržitelného ekoturismu.

Předtím delegáti navštívili a zažili několik slavných krajin a kulinářských míst s pokrmy prodchnutými thajskou identitou v turistické vesnici Nua v obci Yen Khe.

nghean.gov.vn

Zdroj: https://dulich.nghean.gov.vn/tin-tuc-su-kien/hoi-thao-vai-tro-van-hoa-thai-trong-phat-trien-du-lich-cong-dong-o-con-cuong-707271