Družstva mají kvůli „nedostatku kontaktů“ potíže s přímým dovozem zeleniny VietGAP do škol.

Hợp tác xã khó đưa trực tiếp rau VietGAP vào trường học vì 'thiếu quan hệ' - Ảnh 1. — Pan Nguyen Tuan Hong sdílel na semináři - Foto: C.TUỆ

Pan Nguyen Tuan Hong - Družstvo pro bezpečnou produkci a spotřebu zeleniny Bac Hong ( Hanoj ) - se o tom podělil na diskusi „Jak zakrýt mezeru v legislativě týkající se „špinavé zeleniny“ vstupující do škol a supermarketů“, kterou uspořádaly noviny Nong Thon Ngay Nay/Dan Viet odpoledne 24. září.

Pan Hong uvedl, že družstvo bylo založeno v roce 2002 s 60 členy a doposud pěstuje zeleninu pouze na 5 hektarech podle standardů VietGAP.

Důvodem je, že náklady na zeleninové plochy VietGAP jsou velmi vysoké kvůli nájemnému a pracovní síle. Investice do silnic a skleníků dosahují až miliard dongů, ale produkce není zisková.

S 30 hektary bezpečné zeleniny se družstvo potýká také s mnoha obtížemi. Lidé se zdráhají vést deníky produkce, takže družstvo musí vytvořit skupinu 10 křížově spravovaných domácností, které budou produkci řídit a dohlížet na ni.

Mezitím družstvo zásobuje školy a průmyslové kuchyně zeleninou převážně prostřednictvím zprostředkovatelských společností.

„Pro družstva je velmi obtížné přímo do škol přinášet certifikáty VietGAP a bezpečnou zeleninu, protože s nimi nemají žádné vztahy. Většinou musí jednat přes zprostředkovatele, což vede k nízkým ziskům producentů,“ uvedl pan Hong.

Z pohledu pěstitele pan Hong doufá, že úřady a školy na všech úrovních musí zintenzivnit propagandu mezi lidmi a rodiči, aby si na severu vybírali sezónní zeleninu.

„Školy musí mít jídelníčky také týden nebo půl měsíce předem, aby mohli pěstitelé zeleniny proaktivně zásobovat... Pokud tedy existuje plán produkce, musí být propojen s plánem spotřeby, aby se snadno kontroloval původ a kvalita,“ dodal pan Hong.

Hợp tác xã khó đưa trực tiếp rau VietGAP vào trường học vì 'thiếu quan hệ' - Ảnh 3. — Farmáři v Me Linh (Hanoj) sklízejí zeleninu - Foto: C.TUỆ

Paní Tran Thi Dung - viceprezidentka Vietnamské asociace na ochranu spotřebitelů - poukázala na to, že předpisy již existují, ale organizace řízení podle těchto předpisů je stále roztříštěná a má systémové mezery.

„Současná situace není taková, že jen děti, ale my – spotřebitelé – stále každý den jíme ‚špinavou zeleninu‘. Dokonce i v supermarketech se pašuje zelenina neznámého původu. Toto je problém, který je třeba brát vážně a přeorientovat ho z produkce do oběhu,“ uvedla paní Dungová.

S odkazem na zkušenosti z EU a USA paní Dung uvedla, že nejdříve školí manažery, poté praktiky a nakonec radí pěstitelům, producentům a manažerům.

„Myslím, že Hanoj je schopen to zvládnout, problém je, zda se to dá reorganizovat, či nikoli. Neměli bychom očekávat, že budeme mít bezpečnou zeleninu dnes nebo zítra, ale pokud začneme pracovat dnes, budeme mít čistou zeleninu už za 3 roky,“ řekla paní Dung.

Hanoj má pouze přes 400 hektarů zeleniny VietGAP.

Pan Ta Van Tuong, zástupce ředitele hanojského ministerstva zemědělství a životního prostředí, uvedl, že poptávka po zelenině v Hanoji dosahuje až 1,3 milionu tun ročně. Plocha zeleniny v oblasti však činí pouze 33 000 hektarů s roční produkcí přibližně 735 000 tun, což pokrývá 60 % poptávky spotřebitelů.

Podle pana Tuonga Hanoj v posledních letech věnoval časnou pozornost rozvoji bezpečných oblastí pro pěstování zeleniny, ale dosud je plocha zeleniny VietGAP pouze 400 hektarů – což je ve srovnání se skutečnou poptávkou skromné číslo.

„Největším úzkým hrdlem jsou malé, roztříštěné výrobní organizace bez právního statusu,“ uvedl pan Tuong.

Věří, že udržitelným řešením je podpora rozvoje družstev a podniků s plnou právní způsobilostí k vytváření hodnotových řetězců – od výroby, zpracování až po spotřebu.

Pokud je výroba propojena se značkou a právní odpovědností, účastníci řetězce se automaticky zaměří na kvalitu, sledovatelnost a snižování rizik.

MOUDROST

Zdroj: https://tuoitre.vn/hop-tac-xa-kho-dua-truc-tiep-rau-vietgap-vao-truong-hoc-vi-thieu-quan-he-20250924220318946.htm