Směrem k budování vietnamské značky kávy Robusta

Akce se zúčastnil pan Nguyen Thien Van, místopředseda provinčního lidového výboru Dak Lak; globální strategičtí partneři, včetně: Specialty Coffee Association (SCA) a Trans -Pacific Partnership (TPP) Trading Company Limited; a zástupci mnoha podniků, družstev a odborníků z kávového průmyslu.

Diskusi předsedal pan Nguyen Nam Hai, předseda VICOFA.

Ve svém uvítacím projevu místopředseda provinčního lidového výboru Nguyen Thien Van zdůraznil, že Dak Lak je poctěn tím, že je „kolébkou“ vietnamské kávy robusta, přičemž zeměpisné označení Buon Ma Thuot Coffee je chráněno ve 32 zemích a teritoriích.

Provincie byla vždy průkopníkem ve vývoji udržitelné a vysoce kvalitní kávy s mnoha vynikajícími výsledky, jako například: dosažení první certifikace pěstebních ploch 4C-EUDR (produkty bez odlesňování) na světě , digitalizace 35 % kávové plochy provincie a úspěšná organizace 7 sezón Vietnam Specialty Coffee (Vietnam Amazing Cup) od roku 2019. Vedoucí představitelé provincie se zavázali podporovat všechny strany při rozvoji hodnotového řetězce specializované kávy.

Uvítací projev pronesl místopředseda provinčního lidového výboru Nguyen Thien Van.

Uvítací projev pronesl místopředseda provinčního lidového výboru Dak Lak Nguyen Thien Van.

Na semináři společnost VICOFA představila aktuální situaci a řešení pro rozvoj vietnamské značky kávy Robusta.

Ačkoli je Vietnam největším světovým producentem a vývozcem kávy robusta (více než 1,8 milionu tun ročně), stále nemá oficiální národní značku, samostatné standardy pro cupping a není dostatečně etablován. Hnutí Fine Robusta (speciální káva robusta) prosperuje, ale stále čelí mnoha výzvám, jako jsou: absence jednotných národních standardů, malý rozsah výroby a omezení ve sledovatelnosti.

Delegáti účastnící se semináře.

Aby se tato omezení vyřešila, VICOFA navrhuje, aby SCA a TPP spojily síly a podpořily vývoj souboru standardů pro baňkování komerční robusty a vyvinuly národní propagační strategii pro vietnamskou robustu. Asociace se zavazuje přispět finančními zdroji a koordinovat implementaci propagačních programů, včetně plánu uspořádat v blízké budoucnosti speciální stánek na téma „vietnamská robusta“ na veletrhu SCA Expo.

Pokud jde o dlouhodobou rozvojovou orientaci, VICOFA navrhla, aby SCA podporovala tři klíčové oblasti: Vytvoření souboru národních standardů pro vietnamskou speciální robustu; školení odborníků a zlepšování kapacit v klíčovém regionu Centrální vysočiny; podpora mezinárodní komunikace s cílem prezentovat „vietnamskou jemnou robustu“ jako vysoce kvalitní, udržitelnou a cennou volbu na globálním trhu…

Promluvil pan Yannis Apostolopoulos, výkonný ředitel Asociace specializované kávy – SCA.

Zástupci SCA a TPP na programu také prezentovali příspěvky o potenciálním trhu pro spotřebu speciální kávy, programech SCA na podporu producentských zemí a řešeních pro budování vietnamské značky kávy v USA i globálně. Delegáti také diskutovali, přispívali nápady a zúčastnili se ochutnávky některých vzorků vietnamské speciální kávy.

Na závěr diskuse pan Nguyen Nam Hai, předseda VICOFA, zdůraznil: „Diskuse byla uspořádána za účelem realizace obsahu Dopisu o záměru podepsaného mezi VICOFA a TPP a zároveň za účelem projednání strategického plánu spolupráce na propagaci kávy Robusta a vietnamské kávové kultury spotřebitelům v USA a na globálním trhu.“

Pan Le Duc Huy, předseda představenstva společnosti Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited

Vystoupil pan Le Duc Huy, předseda představenstva společnosti Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited.

Seminář přilákal mladé podnikatele, kteří se zajímají o speciální kávu, a hluboký zájem komunity o budování a rozvoj vietnamské značky kávy. Jedná se však o velký problém, který vyžaduje projekt, společné úsilí a metodický plán k dosažení stanovených cílů. Vietnamská speciální káva Robusta by měla být známá a měla by být v blízké budoucnosti globálně rozvíjena a potřebovat větší pozornost kávových expertů po celém světě.

Zdroj: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/huong-den-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-robusta-viet-nam-7c90ce3/