Sen je výsledkem „obratu“ mladého muže

Farma pana Le Van Donga na chov úhořů bez bahna (obec Dong Phu, okres Dong Son, provincie Thanh Hoa ) byla postavena v roce 2020. Než se stal majitelem farmy, pan Dong podnikal v obkladech z kamene.

Pan Dong uvedl, že proces, kdy se dostal k profesi chovatele úhořů, pramenil z vášně a osudu. Jednou náhodou narazil na model chovu úhořů v cementových nádržích v provincii Vinh Long, který přinášel vysokou ekonomickou efektivitu. Shledal to vhodným pro podmínky ve svém rodném městě. Od té doby se pan Dong rozhodl opustit profesi obkladače kamene a vrátit se do svého rodného města, aby začal podnikat v chovu úhořů.

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 1 — Pan Le Van Dong je v současné době majitelem farmy na chov úhořů bez bahna (Foto: Thanh Tung).

Aby pan Dong tento model implementoval, utratil začátkem roku 2020 veškerý svůj nashromážděný kapitál, přibližně 350 milionů VND, a sbalil si kufry, aby se vydal do Vinh Longu, kde se naučil chovat úhoře. O 3 měsíce později se vrátil do svého rodného města, znovu využil rodinnou zahradu a postavil více než 10 cementových nádrží, aby zkušebním způsobem odchoval 2 500 úhořích potěrů.

Hned od svého prvního založení byl mladý muž úspěšný nad očekávání. První várka úhořů rostla dobře a měla vysoký výnos. Na trhu prodal asi 4 tuny a po odečtení všech nákladů dosáhl zisku 160 milionů VND.

Mladý muž si vydělá půl miliardy dongů ročně chovem úhořů bez bahna (Video: Thanh Tung).

Po počátečním úspěchu se rozhodl „vsadit“, aby zbohatl. Veškerý svůj majetek utratil za rozšíření farmy na 30 cementových nádrží a podepsal smlouvu s 5 satelitními farmami v lokalitě. V současné době je produkce úhořů přibližně 30 tun ročně (z toho rodinná farma 10 tun a satelitní farma 20 tun). Po odečtení všech nákladů dosahuje zisku 300–500 milionů VND.

Podle pana Donga není chov úhořů bez bahna obtížný, ale vyžaduje náročné techniky. Aby úhoři dobře rostli, postavil poměrně systematický systém napájení a úpravnu vody.

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 2 — Pan Dong dovezl úhoří semena z provincie Vinh Long (Foto: Thanh Tung).

„Úhoři jsou náchylní k bakteriálním infekcím, kožním a střevním onemocněním. Hlavní příčinou je zdroj vody. Proto musím vodu měnit dvakrát denně. Kromě toho musím vodu před vložením do stáje také upravit filtrační nádrží. Kromě toho musím pravidelně sledovat a doplňovat vitamín C a trávicí enzymy, když úhoři vykazují známky onemocnění,“ sdělil majitel farmy.

Podle pana Donga lze kvůli drsnému klimatu v centrální oblasti odchovat pouze jednu várku úhořů ročně. Po zhruba 11–12 měsících chovu lze úhoře prodat. V současné době se cena komerčních úhořů, které rodina pana Donga prodává na trhu, pohybuje od 100 000 do 120 000 VND/kg.

Kết quả như mơ từ cú quay xe của chàng trai trẻ - 3 — Do systému stodoly investoval pan Dong, aby jej postavil správně a technicky (Foto: Thanh Tung).

Pan Dong se zaměřuje především na restaurace v provincii. Začátkem roku 2023 postaví pan Dong další prostor pro zpracování úhořích rolek, aby mohl obsluhovat zákazníky. S tímto produktem prodá na trhu každý měsíc přibližně 1,5 tuny hotového úhoře za ceny od 180 000 do 250 000 VND/kg.

Pan Nguyen Chi Cuong, předseda zahradnické a zemědělské asociace okresu Dong Son, uvedl, že farma pana Donga na chov úhořů bez bahna je typickým modelem a přináší vysokou ekonomickou efektivitu.

„Tento model chovu úhořů je velmi nový, největší v okrese Dong Son. Zejména metoda hospodaření pana Donga je velmi vědecká, takže přináší vysokou efektivitu. Oblast nadále monitoruje a povzbuzuje obyvatele okresu k návštěvě a vzdělávání. Pokud se ustálí, budeme tento model propagovat a zároveň povedeme rodinu pana Donga k vývoji úhořích rolek do produktu OCOP (místní produkt),“ řekl pan Cuong.

Zdrojový odkaz