Objevte „Agarwoodský les, moře ptačích hnízd“ na 80. výročí Národní výstavy úspěchů

VHO - Khanh Hoa, známá jako země „aloe lesa - moře ptačího hnízda“, s hrdostí přináší tato dvě nehmotná kulturní dědictví na 80. výročí Národní výstavy úspěchů.

Pan Le Van Hoa, zástupce ředitele odboru kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Khanh Hoa, uvedl: „Khanh Hoa má mnoho národních nehmotných kulturních památek, nicméně v celé zemi existují dva významné nehmotné kulturní dědictví s vysokou ekonomickou hodnotou. Jsou to znalosti o těžbě a zpracování agarového dřeva Khanh Hoa a znalosti o těžbě a zpracování ptačího hnízda Khanh Hoa, které jsou v současné době prezentovány a vystaveny na výstavě národních úspěchů k 80. výročí.“

Výstavní prostor provincie Khanh Hòa na výstavě k 80. výročí úspěchů země

Agarwoodský les

Předseda Asociace pěstitelů agarového dřeva Khanh Hoa, pan Bien Quoc Dung, potvrdil: „Agarové dřevo Khanh Hoa je již dlouho známé jako „nejlepší agarové dřevo ve Vietnamu“ s…“ Nejvyšší obsah esenciálních olejů a nejrozmanitější aromatické sloučeniny ze všech exemplářů ve Vietnamu.

Khanh Hoa disponuje prvky považovanými za dary přírody, vhodné pro růst stromů Aquilaria a výrobu agarového dřeva. Proto zde vzniklo mnoho tradičních řemeslných vesnic zabývajících se zpracováním agarového dřeva, z nichž nejznámější je řemeslná vesnice Van Thang. Při příjezdu sem snadno vidíme pilné řemeslníky, kteří pilně řezbáří, dlátají a škrábou každý kus dřeva, aby z něj vytvořili mnoho produktů, jako například: vonné tyčinky z agarového dřeva, esenciální oleje, náramky, sošky z agarového dřeva, vysoce kvalitní řemeslné výrobky... které splňují kritéria regionu i celé země, pokud jde o kvalitu.

Obyvatelé Khanh Hoa již dlouho uctívají agarové dřevo jako symbol hluboké vděčnosti bohyni Thien YA Na - bohyni matce, která je uctívána jako Matka země. Každý obláček kouře z kadidla je modlitbou, slovem díkůvzdání adresovaným božské bytosti, která požehnala této zemi. Z tohoto upřímného srdce se zrodil festival agarového dřeva v Khanh Hoa. Stal se příležitostí pro lidi ponořit se do smysluplného kulturního a duchovního prostoru.

Pan Le Van Hoa, zástupce ředitele odboru kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Khanh Hoa, hovořil o „agarovém lese – moři ptačích hnízd“.

Agarové dřevo je spojováno s oblastí Khanh Hoa, v sobě skrývá velké kulturní, náboženské a vírové hodnoty mnoha generací obyvatel a je také velmi dobrým lékem pro lidské zdraví. Agarové dřevo Khanh Hoa je navíc klíčovým řemeslným produktem, který je přítomen ve většině podniků v provincii, regionu i celé zemi. Produkt přitahuje nejvíce fanoušků, prodává se nejvíce, přispívá k ekonomickému růstu provincie a přispívá k propagaci značky a postavení oblasti Khanh Hoa mezi domácími i mezinárodními turisty.

Model jeskyní s ptačími hnízdy na ostrově Hon Ngoai v Khanh Hoa

Hnízdo mořského ptáka

Podle historických záznamů objevil v roce 1328 admirál námořnictva Le Van Dat (za dynastie Tran) během své obchodní cesty na jih ostrovy s hnízdícími rorýsy v mořské oblasti Binh Khang (dnešní provincie Khanh Hoa) a byl odhodlán zůstat a vládnout této zemi. Se strategickou vizí generála založil námořní týmy, aby tento vzácný zdroj chránil, využíval a rozvíjel. Od té doby se zrodil průmysl ptačích hnízd a pozdější generace ho ctily jako zakladatele vietnamského průmyslu ptačích hnízd.

Pro sběr ptačích hnízd na strmých a nebezpečných útesech musí být pracovníci skutečně odolní, zkušení a odvážní. V závislosti na terénu každé jeskyně musí být souprava navržena tak, aby byla bezpečná i efektivní. Souprava je vyrobena z bambusu a ratanu. Pracovníci sklízejí ptačí hnízda pomocí specializovaného nářadí, kompletně ručně. Po sběru musí být ptačí hnízda neporušená, nerozbitá ani prasklá.

Ptačí hnízda se sklízejí dvakrát ročně (březen-duben a červenec-srpen lunárního kalendáře) a po sklizni se o ptáky pečuje, aby se zajistil rozvoj hejna ptačích hnízd, zvýšila se výnosnost a kvalita přirozených ptačích hnízd v Khanh Hoa. Podle velikosti a barvy se ptačí hnízda dělí do následujících kategorií: krvavá hnízda, růžová hnízda, jasná hnízda, nebeská hnízda, kartová hnízda, hnízda na zemi, silná hnízda a rozbitá hnízda.

Díky geochemickému původu, bohatému chemickému a minerálnímu složení strmých útesů jsou jeskyně pod vlnami po celý rok základem pro obohacení ptačích hnízd o stopové prvky, což vytváří obzvláště vysokou nutriční hodnotu a jedinečnou chuť přírodních ostrovních ptačích hnízd Khanh Hoa. Zejména jen několik přírodních ostrovních jeskyní na ostrovech Khanh Hoa má krvavá a růžová ptačí hnízda s velmi vysokým nutričním obsahem. Krystalizace moře, oblohy a hor vytváří vzácnou chuť přírodních ptačích hnízd Khanh Hoa.

Zdroj: https://baovanhoa.vn/van-hoa/kham-pha-rung-tram-bien-yen-tai-trien-lam-thanh-tuu-dat-nuoc-80-nam-164507.html