Nestříhání nehtů nakrátko při kontaktu s vařeným jídlem může být pokutováno až 3 miliony VND.

Podle Ministerstva bezpečnosti potravin (DFS) Ministerstva zdravotnictví se po svátku Tet objevují sezónní stravovací služby během festivalové sezóny, přičemž mnoha jednotlivým podnikům chybí nezbytné požadavky k zajištění bezpečnosti potravin.

Ministerstvo doporučuje, aby provincie a města posílily bezpečnost a hygienu potravin, zejména v potravinářských podnikech v oblastech konání festivalů.

Podle Ministerstva bezpečnosti potravin budou zařízení nebo osoby poskytující stravovací služby, které poruší předpisy o bezpečnosti potravin, pokutovány správním postupem ve výši 1–2násobku hodnoty produktu, který porušuje předpisy, za jeden z následujících činů: použití prošlých surovin nebo surovin bez data spotřeby u surovin, u kterých je datum spotřeby vyžadováno; použití surovin neznámého původu; použití produktů ze zvířat a rostlin k výrobě a zpracování potravin bez veterinární hygienické kontroly nebo rostlinné karantény, jak je předepsáno zákonem.

Nehty by měly být zastřihovány nakrátko a při manipulaci s vařenými nebo hotovými pokrmy by se měly nosit rukavice.

Pokuty ve výši 1 až 3 milionů VND za každý z následujících činů: vystavování a skladování potravin na nehygienických zařízeních, nástrojích a materiálech; nedostatek zpracovatelského, konzervačního a odděleného nářadí pro čerstvé a zpracované potraviny; místa pro zpracování, obchod a konzervaci jsou zamořena hmyzem a škodlivými zvířaty; osoby přímo zpracovávající potraviny nenosí klobouky, roušky, nestříhají si nehty nakrátko, nepoužívají rukavice při přímém kontaktu s vařenými a syrovými potravinami. Tato pokuta se pro organizace, které porušují pravidla, zdvojnásobuje.

Pokuty ve výši 3 až 5 milionů VND budou uloženy za každý z následujících činů: nedodržování nebo nesprávné dodržování zákonných předpisů týkajících se třístupňového režimu inspekce potravin; nedodržování nebo nesprávné dodržování zákonných předpisů týkajících se skladování vzorků potravin; nehygienické vybavení, dopravní prostředky a konzervace hotových pokrmů a potravin způsobující kontaminaci potravin; stojatá a nekrytá kanalizace v prostorách obchodu a kuchyně; ​​absence toalet nebo zařízení na mytí rukou; absence nástrojů pro sběr a zadržování odpadků a odpadu. Pro organizace, které se dopouštějí porušení předpisů, se pokuta zdvojnásobuje.

Osoby přímo zapojené do výroby a obchodu s potravinami musí být proškoleny v oblasti bezpečnosti potravin a majitel zařízení musí potvrdit, že nejsou nakažené cholerou, úplavicí, tyfem, hepatitidou A, E, infekční dermatitidou, tuberkulózou, akutním průjmem atd. Potravinářská ingredience musí mít jasný původ. Provádějte třístupňovou kontrolu potravin a skladujte vzorky potravin v souladu s pokyny Ministerstva zdravotnictví .

Od 18. února bude Odbor bezpečnosti potravin přijímat a vracet výsledky online žádostí v Informačním systému správních postupů Ministerstva zdravotnictví: https://dichvucong.moh.gov.vn , a to pro 5 skupin správních postupů: registrace prohlášení o zdravých potravinách; registrace prohlášení o potravinářských přídatných látkách s novým použitím; registrace reklamního obsahu na zdravé potraviny; vydávání certifikátů bezpečnosti potravin a GMP; vydávání certifikátů HC a CFS.

Jednotlivci a organizace potřebují k registraci a odeslání dokumentů přístup k výše uvedenému odkazu. V případě jakýchkoli dotazů týkajících se používání online veřejných služeb se jednotlivci a organizace obracejí na telefonní číslo obecné podpory: 024.62732173; e-mail: dichvucong@moh.gov.vn .

Nam Son

Zdroj: https://thanhnien.vn/khong-cat-ngan-mong-tay-khi-tiep-xuc-thuc-pham-chin-bi-phat-den-3-trieu-dong-185250219165811378.htm