Emise skleníkových plynů z živočišné výroby prudce vzrostly.

V naší zemi hraje chov hospodářských zvířat velmi důležitou roli. Produkty tohoto odvětví nejen uspokojují potravinové potřeby 100 milionů lidí, ale jsou také spojeny s živobytím asi 6 milionů zemědělců.

Nicméně, s přibližně 28-29 miliony prasat, přibližně 545 miliony drůbeže, 2,3 miliony buvolů, 6,7 miliony krav (včetně dojnic) a 2,9 miliony koz a ovcí je chov hospodářských zvířat druhým největším producentem skleníkových plynů do životního prostředí v zemědělském sektoru.

Emise skleníkových plynů z hospodářských zvířat tedy zahrnují dva hlavní zdroje: metan z bachoru přežvýkavců a CH4 a N2O ze zvířecího hnoje.

Podle informací Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova dosáhne celkové množství živočišného odpadu v roce 2022 81,8 milionu tun. Z toho chov prasat představuje 44,9 %, masný skot 26,7 %, buvoli 15,3 %, drůbež 8,1 % a dojnice 4,9 %; kapalný odpad vzniklý z živočišné činnosti v roce 2022 se odhaduje na přibližně 379 milionů m3. Před vypuštěním do životního prostředí se však upravuje pouze asi 50 % pevného odpadu a 20 % kapalného odpadu.

Podle výsledků průzkumu z roku 2016 představovalo množství emisí skleníkových plynů z bachoru přežvýkavců nejvyšší podíl, a to 444 000 tun CH4 (ekvivalent 12,42 milionu tun ekvivalentu CO2), následované emisemi z hnoje, včetně 11 000 tun N2O (ekvivalent 2,97 milionu tun ekvivalentu CO2) a 112 000 tun CH4 (ekvivalent 3,13 milionu tun ekvivalentu CO2).

Podle seznamu emisních faktorů pro inventuru skleníkových plynů Ministerstva přírodních zdrojů a životního prostředí , zveřejněného na konci roku 2022, mezi zvířaty, která emitují metan z bachoru, emitují dojnice přibližně 78 kg CH4/kus/rok, buvoli přibližně 76 kg CH4/kus/rok, masný skot 54 kg CH4/kus/rok, koně 18 kg CH4/kus/rok, kozy a ovce 5 kg CH4/kus/rok a prasata 1 kg CH4/kus/rok.

Vzhledem k velkému počtu masného skotu a buvolů v naší zemi však dosahují roční emise metanu z masného skotu až 250 000 tun/rok, z buvolů 138 000 tun a z dojnic asi 20 000 tun/rok.

Podobně, pokud je průměrná hmotnost standardního prodaného prasete 90 kg, prase vypustí přibližně 438 kg ekvivalentu CO2. Domácnost obvykle prodá alespoň 2 vrhy prasat ročně, pokud průměrný chov 3 000 prasat vypustí přibližně 3 000 tun ekvivalentu CO2 ročně.

Nedávná národní inventarizační zpráva o emisích skleníkových plynů ukazuje, že emise skleníkových plynů z živočišné výroby v průběhu let rostou. Konkrétně v roce 2016 činily emise skleníkových plynů z živočišné výroby 18,5 milionu tun ekvivalentu CO2, v roce 2018 se zvýšily na 22,2 milionu tun CO2 a v roce 2020 dosáhly emise více než 30,84 milionu tun CO2.

4 000 farem chujících hospodářská zvířata bude muset provést inventuru skleníkových plynů

V návrhu vyhlášky, kterou se mění a doplňuje řada článků vyhlášky vlády č. 06/2022/ND-CP ze dne 7. ledna 2022, kterou se upravuje snižování emisí skleníkových plynů a ochrana ozonové vrstvy, Ministerstvo přírodních zdrojů a životního prostředí doplnilo živočišnou výrobu (prasata, krávy) na seznam zařízení, která musí provádět inventuru skleníkových plynů.

Podle vnitrostátně stanoveného příspěvku Vietnamu činí potenciál opatření ke snížení emisí v odvětví živočišné výroby za celé období 2021–2030 152,5 milionu tun ekvivalentu CO2, což představuje 54 % celkového potenciálu snížení emisí v zemědělském sektoru.

Náměstek ministra zemědělství a rozvoje venkova Phung Duc Tien zdůraznil, že trend zelené produkce se rozvíjí na globální úrovni. Proto je inventarizace skleníkových plynů a snižování emisí v chovu hospodářských zvířat nezbytností.

V rozhovoru pro PV.VietNamNet pan Nguyen Xuan Duong, předseda Vietnamské asociace chovatelů hospodářských zvířat, rovněž potvrdil, že snižování emisí skleníkových plynů a ochrana ozonové vrstvy jsou správnou politikou státu k plnění závazků v oblasti snižování emisí skleníkových plynů a boje proti globální změně klimatu.

velká noha.jpg
Pokud se použijí inventury skleníkových plynů, bude tak muset učinit 4 000 farem chovu prasat a skotu.

Není však vhodné toto okamžitě aplikovat na prasata a kravská farmy v naší zemi. Pan Duong uvedl, že toto sdružení nedávno navrhlo, aby vláda nezařadila odvětví hospodářských zvířat do seznamu odvětví, která musí provádět inventury skleníkových plynů; pokud se tak stane, mělo by to být dobrovolné, nikoli povinné.

Podle návrhu budou muset farmy s běžným chovem 3 000 prasat a 1 000 krav a více provádět inventury skleníkových plynů. To znamená, že to bude muset udělat více než 4 000 farem chujících prasata a krávy, což bude stát spoustu peněz.

Jen na provedení inventury skleníkových plynů musí každá farma vynaložit 100–150 milionů VND ročně. Je pozoruhodné, že většina farem v naší zemi si nemůže provádět vlastní inventury, protože je to příliš složité. Například skupině TH – velkému podniku v odvětví živočišné výroby – trvalo dokončení inventury skleníkových plynů také 4 roky.

Nemluvě o tom, že po provedení inventury musí podniky a farmy také snížit emise podle přidělené kvóty. Pokud kvótu nesplní, budou potrestáni nebo si budou muset koupit uhlíkové kredity, aby to kompenzovali. To zvýší cenu živočišných produktů a sníží konkurenceschopnost na trhu.

Mnoho zemí po celém světě vyžaduje, aby hospodářská zvířata provedla inventuru skleníkových plynů, ale lhůta od žádosti k povinnému zavedení je 5 let.

V naší zemi pan Duong také doporučil vytvoření plánu, který by podnikům a chovatelským farmám umožnil seznámit se s problematikou, získat odpovídající znalosti a technologie, zrenovovat stáje a připravit zdroje, aby mohly tyto velmi nové a složité otázky realizovat.

Podle náměstka ministra Phung Duc Tiena je nutné nejprve pochopit současnou situaci a vytvořit specifický plán pro odvětví živočišné výroby. Současně s tím je třeba objasnit metodu měření a identifikovat organizace, které by mohly být akreditovány. Podniky a sdružení musí být navíc průkopníky a musí být schopny sdílet zkušenosti s implementací inventur skleníkových plynů.

Několik zemí vyvíjí uhlíkové projekty pro odvětví hospodářských zvířat. Například Čína, Indie a Thajsko úspěšně vyvinuly a zaregistrovaly projekty uhlíkových kreditů pro své farmy chovu hospodářských zvířat. To je skvělá příležitost pro vietnamské podniky a farmy chovu hospodářských zvířat k rozvoji projektů na snižování emisí, zvýšení příjmů a posunu k udržitelnému rozvoji, čímž přispějí k cíli země v oblasti snižování emisí.

Asociace chovatelů zvířat reaguje na inventuru skleníkových plynů v chovech prasat a kuřat . Chov zvířat je v naší zemi obor, který se ve srovnání s jinými hospodářskými odvětvími potýká s mnoha obtížemi. Zařazení chovů hospodářských zvířat na seznam těch, kteří mají povinnost provádět inventuru skleníkových plynů, je v této době nevhodné a neproveditelné.