Přísně zkontrolujte kuchyň restaurace Thang Loi, abyste zajistili absolutní bezpečnost pro provinční sjezd strany.

Ráno 1. října provedl interdisciplinární inspekční tým provincie An Giang, vedený Dang Van Binhem, zástupcem vedoucího odboru bezpečnosti a hygieny potravin provincie An Giang, pracovní setkání a inspekci kuchyně restaurace Thang Loi (obvod Long Xuyen, provincie An Giang). Tato jednotka byla vybrána pro podávání jídel delegátům během 1. sjezdu strany provincie An Giang, volební období 2025–2030.

      Interdisciplinární inspekční tým provincie An Giang zkontroloval právní dokumenty, původ, zdroj, faktury a doklady o vstupních potravinářských složkách.

Interdisciplinární inspekční tým zahrnuje zástupce odboru bezpečnosti a hygieny potravin provincie An Giang, policejního oddělení pro vyšetřování trestných činů v oblasti korupce, ekonomiky , pašování a životního prostředí (PC03) provinční policie An Giang a zástupce odboru kultury a společnosti městské části Long Xuyen.

Během inspekce se delegace zaměřila na komplexní přezkoumání procesu zpracování a servírování potravin v restauraci. Mezi klíčové obsahy patřily: právní dokumenty, certifikáty o způsobilosti k bezpečnosti potravin; původ, zdroj a faktury, doklady o vstupních složkách potravin; postupy pro přípravu, zpracování a konzervaci syrových a vařených potravin; hygienické podmínky zařízení, vybavení a kuchyňského náčiní; skladování vzorků potravin v souladu s třístupňovým nařízením; zajištění pracovního vybavení a znalosti bezpečnosti potravin u zaměstnanců a kuchařů přímo zapojených do zpracování.

Inspekční tým provedl inspekci prostor pro zpracování a skladování potravin a přezkoumal postupy zpracování a servírování potravin v restauraci.

Podle plánu bude inspekční a dohledová práce interdisciplinární delegace probíhat nepřetržitě po dobu 3 dnů, od 1. do 3. října, aby se zajistilo, že všechna jídla podávaná delegátům jsou bezpečná a kvalitní, což významně přispěje k úspěchu provinčního sjezdu strany.

Novinky a fotografie: HANH CHAU

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-chat-che-bep-an-nha-hang-thang-loi-dam-bao-an-toan-tuyet-doi-dai-hoi-dang-bo-tinh-a462891.html