Vesnička řemesel z rýžového papíru v Dak Laku se pilně připravuje na Tet.

TPO – V měsících předcházejících svátku Tet mají výrobci rýžového papíru v provincii Dak Lak plné ruce práce od 3 hodin ráno do pozdního odpoledne. Závodí s časem, aby zajistili produkci a kvalitu pro dodání obchodníkům.

27. prosince 2024 | 06:30

TPO – V měsících předcházejících svátku Tet mají výrobci rýžového papíru v provincii Dak Lak plné ruce práce od 3 hodin ráno do pozdního odpoledne. Závodí s časem, aby zajistili produkci a kvalitu pro dodání obchodníkům.

Vesnice řemeslníků z rýžového papíru v obci Ea Bar (okres Buon Don, Dak Lak)

Domácnosti pocházejí převážně z Binh Dinh a migrovaly sem od roku 1982. Do své druhé vlasti si přinesly své tradiční řemeslo výroby rýžového papíru, aby zde založily podnikání.

Paní Nguyen Thi Hong Nhi (narozena 1982) uvedla, že v minulosti její rodina vyráběla rýžový papír převážně ručně. Musela vstávat ve 3 hodiny ráno, aby mohla vyrábět rýžový papír, a to až do 17 hodin. Denně dokázala vyrobit pouze 30–40 kg rýžové mouky.

V posledních letech její rodina investovala do strojů a zařízení a každý den dokáže vyrobit 200 kg rýžové mouky. Měsíčně prodají asi 4 tuny rýžového papíru a v měsících před Tetem se toto množství téměř zdvojnásobí. Po odečtení výdajů si její rodina vydělává přibližně 15 milionů VND měsíčně.

Rodina paní Nguyen Thi Thuy Quyen (narozené v roce 1980) uvedla, že v posledních měsících roku se poptávka zákazníků zvýšila a její rodina vyprodukovala přibližně 8 tun rýžového papíru. Každý den si najímala 12 místních pracovníků, aby zvládla pracovní vytížení.

V době před Tetem pracuje pec na rýžový papír rodiny pana Bui Quang Trunga (nar. 1997) - tajemníka Svazu mládeže vesnice 7 v obci Ea Bar - usilovně a spěšně vyrábí rýžový papír, aby měla dostatečné množství k dodání obchodníkům.

Podle pana Trunga jeho rodina během svátku Tet vyrábí denně asi 200–300 kg rýžové mouky, a to od 3. hodiny ranní. V běžné dny vyrobí asi 100 kg rýžové mouky denně.

Po nanesení vrstvy musí být rýžový papír sušen na slunci 2 hodiny, aby byla zajištěna jeho kvalita a vzhled. Pokud je počasí nestálé, rýžový papír se poškodí. Výrobci rýžového papíru proto vždy pečlivě sledují počasí. Během měsíce se rýžový papír nanáší pouze asi 20 dní.

V současné době se vyrábějí 3 druhy rýžového papíru: velký čtvercový rýžový papír, černý sezamový rýžový papír a kulatý rýžový papír. V obci je 16 domácností, které strojově vyrábějí rýžový papír a ročně vyprodukují téměř 1 500 tun produktů s cenami od 21 000 do 26 000 VND/kg v závislosti na druhu rýžového papíru. Domácnosti vyrábějící rýžový papír ručně mají průměrný příjem více než 170 milionů VND/domácnost/rok.

Podle pana Nguyen Huu Hunga, předsedy Lidového výboru obce Ea Bar, pomohlo využití strojů ve výrobě domácnostem zvýšit produkci a příjmy z výroby rýžového papíru. Výroba rýžového papíru přispěla k vytvoření pracovních míst pro mnoho místních pracovníků.

V roce 2012 se Lidový výbor provincie Dak Lak rozhodl uznat vesnici vyrábějící rýžový papír v obci Ea Bar. V současné době se rýžový papír z domácností v obci Ea Bar spotřebovává na sousedních trzích a v některých severních provinciích.

Nguyen Thao

Zdroj: https://tienphong.vn/lang-nghe-banh-trang-o-dak-lak-tat-bat-chay-dua-voi-tet-post1704260.tpo