Byly zřízeny čtyři meziresortní inspekční týmy, které mají zajišťovat bezpečnost potravin během svátku Tet a dalších svátků.

Hanojský lidový výbor požaduje, aby inspekční a monitorovací práce byly cílené a zaměřené; aby v souladu se zákonem neprodleně odhalovaly, předcházely a přísně řešily porušení předpisů o bezpečnosti potravin.

Hanoj: Byly zřízeny čtyři meziresortní inspekční týmy, aby zajistily bezpečnost potravin během svátku Tet a dalších svátků.

Hanojský lidový výbor požaduje, aby inspekční a monitorovací práce byly cílené a zaměřené; aby v souladu se zákonem neprodleně odhalovaly, předcházely a přísně řešily porušení předpisů o bezpečnosti potravin.

Hanojský lidový výbor právě zveřejnil plán na zajištění bezpečnosti potravin pro Nový rok, lunární Nový rok (rok hada) a jarní svátky v roce 2025.

Cílem plánu je posílit inspekce a kontroly bezpečnosti potravin při výrobě, zpracování, obchodování, dovozu a používání potravin a zajistit prevenci a kontrolu otrav jídlem během Nového roku, lunárního Nového roku (roku hada) a jarních svátků v roce 2025.

Hanojský lidový výbor požaduje, aby inspekční a monitorovací práce byly cílené a zaměřené; aby neprodleně odhalovaly, předcházely a přísně řešily porušení předpisů o bezpečnosti potravin v souladu se zákonem. Foto: Thu Trang

Inspekce se proto zaměří na zařízení na výrobu, zpracování, obchod a dovoz potravin, velkoobchodní trhy, supermarkety, nákupní centra, stravovací zařízení a pouliční prodejce občerstvení, se zvláštním důrazem na zařízení, která vyrábějí, obchodují a dovážejí potraviny široce konzumované během lunárního Nového roku (roku hada) a dalších svátků, jako jsou: maso, masné výrobky, pivo, víno, alkoholické nápoje, nealkoholické nápoje, koláče, džemy, cukrovinky, zelenina, ovoce, potravinářské přídatné látky a stravovací zařízení.

Pro zlepšení inspekcí a monitorování zřídil Hanojský lidový výbor na úrovni města čtyři meziresortní inspekční týmy pro bezpečnost potravin. Tým 1, vedený vedoucím z ministerstva zdravotnictví, bude kontrolovat následující okresy: Bac Tu Liem, Cau Giay, Ha Dong, Chuong My, Ba Dinh, Tay Ho a My Duc.

Tým 2, vedený vedoucím z Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, provedl inspekce v následujících okresech: Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son a Dong Anh.

Tým 3, vedený vedoucím z Ministerstva průmyslu a obchodu, provedl inspekce v následujících okresech: Me Linh, Nam Tu Liem, Thanh Oai, Phu Xuyen, Hai Ba Trung, Son Tay a Ba Vi.

Tým 4, vedený vedoucím oddělení správy městských trhů v Hanoji, provedl inspekce v následujících okresech: Hoai Duc, Phuc Tho, Thach That, Quoc Oai, Thanh Xuan, Dong Da, Dan Phuong a Ung Hoa.

Na úrovni okresů budou zřízeny meziresortní inspekční týmy pro bezpečnost potravin, které budou kontrolovat provádění opatření v oblasti bezpečnosti potravin pro Nový rok, lunární Nový rok (rok hada) a jarní svátky v roce 2025 v obcích, obvodech a městech; budou kontrolovat festivaly, zařízení, služby, zařízení pro domácí výrobu, zástupce potravinářských podniků atd., které byly decentralizovány a spravovány v rámci okresu, kraje a města; a budou provádět následné inspekce a monitorování zařízení kontrolovaných obcemi, obvody a městy.

Obce, městské části a města zorganizují meziresortní týmy pro kontrolu bezpečnosti potravin, které budou provádět inspekce na festivalech, v zařízeních stravovacích služeb, maloobchodních prodejnách, trzích a u pouličních prodejců občerstvení v rámci jejich příslušných jurisdikcí.

Městský lidový výbor požaduje, aby inspekční a monitorovací práce byly cílené a zaměřené; aby neprodleně odhalovaly, předcházely a přísně řešily porušení předpisů o bezpečnosti potravin v souladu se zákonem.

Během inspekcí a auditů je důležité kombinovat toto s efektivním šířením a vzděláváním v oblasti znalostí a právních předpisů týkajících se bezpečnosti potravin, zvyšováním povědomí a uvědomění veřejnosti v oblasti zajišťování bezpečnosti potravin.

Zároveň posílíme komunikační aktivity s cílem šířit mezi veřejností právní předpisy týkající se bezpečnosti potravin a také znalosti o výběru, konzervaci, zpracování a konzumaci potravin.

Podle zprávy ministerstva zdravotnictví došlo v říjnu 2024 v celé zemi k 10 případům otravy jídlem, které postihly 183 lidí, včetně jednoho úmrtí. Celkově bylo za prvních 10 měsíců roku 2024 zaznamenáno 99 případů otravy jídlem, které postihly 3 561 lidí, včetně 12 úmrtí.

Jak už bývá zvykem, trh s potravinami se v posledních měsících roku rušně připravuje na sváteční období. Zvýšená poptávka po potravinách s sebou nese i vyšší riziko otravy jídlem. Pokud tedy nebude situace v oblasti bezpečnosti potravin řádně kontrolována, bude se stávat stále složitější.

V současné době stále dochází k obchodování a přepravě potravin neznámého původu a podřadné kvality, zejména nebezpečných potravin, jako jsou hranolky, klobásy a zvířecí orgány.

Zločinci se často dopouštějí podvodů tím, že upravují etikety nebo obaly, aby prodloužili datum spotřeby a mohli zboží prodat.

Sváteční jídla Tet, charakterizovaná tradičními pokrmy a zpracovanými potravinami, jako je banh chung (lepkavý rýžový koláč), banh tet (válcový lepkavý rýžový koláč), gio cha (vepřová klobása), džemy, ovoce, drůbež a mořské plody, se v tomto období hojně konzumují. V této době se také může v důsledku vysoké poptávky a volnějších předpisů zvýšit nehygienická výroba a zpracování potravin.

Úřady zintenzivnily kontroly, odhalily a přísně řeší mnoho porušení, zabránily vstupu nebezpečných potravin na trh a chránily zdraví spotřebitelů.

Podle hanojského suboddělení pro bezpečnost a hygienu potravin (hanojského ministerstva zdravotnictví) zkontrolovalo toto suboddělení od začátku roku 2024 do současnosti 5 820 podniků s pouličním jídlem, včetně těch na festivalech, veletrzích, v turistických oblastech a na veřejných místech.

Subodbor proto zaznamenal, že 83,7 % provozoven splňovalo normy bezpečnosti potravin, zatímco více než 16 % z nich mělo porušení. Provozovny, které porušily předpisy, byly úřady pokutovány a povinny závady napravit, aby byla zajištěna bezpečnost a hygiena potravin.

Úřady dále zkontrolovaly 35 146 stravovacích zařízení ve městě, z nichž 84,5 % splňovalo požadavky na bezpečnost a hygienu potravin; těm, která normy nesplňovala, byla upozorněna a pokutována v souladu s předpisy.

Zdroj: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html