Zřídit 4 interdisciplinární inspekční týmy pro bezpečnost potravin během Tetu a festivalů

Hanojský lidový výbor požaduje, aby inspekční a zkušební práce byly cílené a klíčové; aby se v souladu se zákonnými předpisy neprodleně odhalovala, předcházela a přísně řešila porušení bezpečnosti potravin.

Hanoj: Zřídit 4 interdisciplinární inspekční týmy pro bezpečnost potravin během svátku Tet a festivalů

Hanojský lidový výbor požaduje, aby inspekční a zkušební práce byly cílené a klíčové; aby se v souladu se zákonnými předpisy neprodleně odhalovala, předcházela a přísně řešila porušení bezpečnosti potravin.

Hanojský lidový výbor právě připravil plán na zajištění bezpečnosti potravin pro Nový rok, lunární Nový rok a jarní festival v roce 2025.

Cílem plánu je posílit inspekce, zkoumání a kontrolu bezpečnosti potravin při výrobě, zpracování, obchodování, dovozu a používání potravin a zajistit prevenci a kontrolu otrav jídlem během Nového roku, lunárního Nového roku a jarního festivalu v roce 2025.

Inspekce se proto zaměří na provozovny zabývající se výrobou, zpracováním, obchodem a dovozem potravin, velkoobchodní trhy, supermarkety, nákupní centra, provozovny stravovacích služeb a podniky s pouličním občerstvením, se zaměřením na provozovny, které vyrábějí, obchodují a dovážejí potraviny, které se široce používají během lunárního Nového roku a svátků, jako například: maso, masné výrobky, pivo, víno, alkoholické nápoje, nealkoholické nápoje, koláče, džemy, bonbóny, zelenina, hlízy, ovoce, potravinářské přídatné látky a provozovny stravovacích služeb.

Pro zajištění kvalitní inspekce a zkoumání zřídil Městský lidový výbor 4 mezioborové inspekční týmy pro bezpečnost potravin na úrovni města. Týmu 1 v čele stojí vedoucí odboru zdravotnictví v následujících okresech: Bac Tu Liem, Cau Giay, Ha Dong, Chuong My, Ba Dinh, Tay Ho a My Duc.

Tým 2, vedený vedoucím ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, provedl inspekci v následujících okresech: Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son a Dong Anh.

Tým 3, vedený Ministerstvem průmyslu a obchodu, provedl inspekci v následujících okresech: Me Linh, Nam Tu Liem, Thanh Oai, Phu Xuyen, Hai Ba Trung, Son Tay a Ba Vi.

Skupina 4, vedená vedoucím oddělení správy městských trhů v Hanoji, provedla inspekci v následujících okresech: Hoai Duc, Phuc Tho, Thach That, Quoc Oai, Thanh Xuan, Dong Da, Dan Phuong a Ung Hoa.

Na úrovni okresů zřídit interdisciplinární týmy pro inspekci bezpečnosti potravin, které budou kontrolovat provádění prací v oblasti bezpečnosti potravin pro Nový rok, lunární Nový rok a jarní festival 2025 v obcích, městských obvodech a městech; kontrolovat festivaly, zařízení, služby, zařízení pro domácí výrobu, prodejce potravin..., které byly decentralizovány ve správě okresů, městských obvodů a měst; znovu kontrolovat a dohlížet na zařízení kontrolovaná obcemi, městskými obvody a městy.

Na úrovni obcí, obvodů a měst budou v souladu s decentralizací organizovány interdisciplinární týmy pro inspekci bezpečnosti potravin, které budou kontrolovat festivaly, provozovny služeb, maloobchodní prodejny, trhy a pouliční jídlo v obcích, obvodech a městech.

Městský lidový výbor požaduje, aby inspekční a zkušební práce byly cílené a klíčové; aby v souladu se zákonnými předpisy neprodleně odhalovaly, předcházely a důsledně řešily porušení bezpečnosti potravin.

Během inspekčního procesu je nutné koordinovat propagandu a vzdělávání v oblasti znalostí a právních předpisů v oblasti bezpečnosti potravin a zvyšovat povědomí a uvědomění komunity v oblasti bezpečnosti potravin.

Zároveň podporovat komunikační aktivity s cílem šířit právní předpisy týkající se bezpečnosti potravin a také znalosti o výběru, konzervaci, zpracování a konzumaci mezi lidmi.

Zpráva ministerstva zdravotnictví ukazuje, že v říjnu 2024 bylo v celé zemi 10 případů otravy jídlem, přičemž se otrávilo 183 lidí, včetně 1 úmrtí. Za prvních 10 měsíců roku 2024 bylo v celé zemi 99 případů otravy jídlem, přičemž se otrávilo 3 561 lidí, včetně 12 úmrtí.

Není zvykem, že by se v posledních měsících roku trh s potravinami hemžil v rámci příprav na sváteční období a Tet. Zvýšená poptávka po potravinách také vede k mnoha rizikům otravy jídlem. Pokud tedy nebude situace s nedostatkem potravin dobře kontrolována, bude se komplikovat.

V současné době stále přetrvává situace obchodování a přepravy potravin neznámého původu a nejisté kvality, zejména nebezpečných potravin, jako jsou chipsy, klobásy, zvířecí orgány...

Podvodníci se často dopouštějí podvodů změnou etiket nebo úpravou obalů, aby prodloužili trvanlivost zboží a následně jej prodali.

Potraviny Tet, charakterizované tradičními pokrmy a zpracovanými potravinami, jako je banh chung, banh tet, gio cha, džem, ovoce, drůbež, mořské plody atd., jsou v tomto období hojně konzumovány. V tomto období se také může v důsledku vysoké poptávky a laxnější kontroly zvyšovat nehygienická výroba a zpracování potravin.

Úřady zvýšily kontrolu, odhalování a přísné řešení mnoha porušení, čímž zabraňují vstupu nebezpečných potravin na trh a chrání zdraví spotřebitelů.

Podle hanojského ministerstva bezpečnosti a hygieny potravin (hanojského ministerstva zdravotnictví) zkontrolovalo toto ministerstvo od začátku roku 2024 5 820 provozoven pouličního občerstvení, včetně provozoven na festivalech, veletrzích, v turistických zónách a na veřejných místech.

Ministerstvo proto zaznamenalo, že 83,7 % provozoven splňovalo normy bezpečnosti potravin a více než 16 % provozoven mělo porušení. Provozovny, které porušily normy, byly úřady potrestány a povinny napravit svá porušení a zajistit bezpečnost a hygienu potravin.

Úřady dále zkontrolovaly 35 146 stravovacích zařízení ve městě, z nichž 84,5 % splňovalo požadavky na bezpečnost a hygienu potravin; těm, které normy nesplňovaly, byly úřady v souladu s předpisy upomínány a potrestány.

Zdroj: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html