Madame Lan Da Nang a 13letá cesta zachování vietnamské lahodnosti

(Dan Tri) - Uprostřed pulzující letní turistické atmosféry v Da Nangu vyniká Madame Lan s více než 13 lety provozu, působivým kulturním prostorem a uznáním od Michelin Selected, které získal v letech 2024 a 2025.

Trend kulinářské turistiky je na vzestupu

Každé léto se Da Nang stává centrem turistické mapy Vietnamu, místem, kde se od rána do večera setkává modré moře, bílý písek, slavné mosty a pulzující festivalová atmosféra.

Plná chuť da Nangské kuchyně v Madame Lan (Foto: Madame Lan).

Turisté nejen „cestují, aby viděli“, ale také „cestují, aby jedli“, a hledají lahodná jídla s místní duší. Místní kuchyně s jedinečnými chutěmi a kulturními příběhy, které se skrývají za každým pokrmem, je důležitým faktorem, který turisty láká.

Návštěvníci Da Nangu jen těžko odmítnou ochutnat speciality, které nejen reprezentují město, ale také volně prozkoumávají kuchyni centrálního regionu. Restaurace Madame Lan v Da Nangu je jednou z destinací, která plně splňuje všechny tři faktory: lahodné jídlo, krásný prostor a profesionální služby, což potvrdilo prestižní ocenění Michelin Selected v letech 2024 a 2025.

Od vzpomínek z maminčiny kuchyně k michelinským oceněním

Příběh Madame Lan začíná u prosté vietnamské matky. Matka Lan vychovala svých šest dětí s jídly připravovanými z surovin z vlastní zahrady a s bezmeznou láskou. V každém jídle jsou pokrmy pečlivě aranžovány a kombinovány se správným kořením, aby se zachovala přirozená chuť ingrediencí. Vzpomínky na chvíle setkávání u jídla, které matka připravila s pečlivostí a plnou chutí, se staly inspirací pro zrod restaurace Madame Lan v roce 2012.

Po 13 letech už Madame Lan není jen restaurací, ale stala se součástí kulinářské historie Da Nangu, kde lidé hledají známé chutě, ale jsou obsluhovány v úhledném, moderním a emotivním prostoru. To, že byla dvakrát po sobě zařazena do seznamu „Michelin Selected“ průvodcem Michelin, je jasným důkazem pečlivosti v oblasti kvality jídla, obsluhy a zákaznické zkušenosti.

Madame Lan byla dva roky po sobě oceněna cenou „Michelin Selected“ (Foto: Madame Lan).

Restaurace Madame Lan, která se nachází na rušné ulici Bach Dang na břehu řeky Han, zaujme svým exteriérem s nádechem historického dědictví: žluté zdi, lucerny z Hoi An, stinné zahrady, každý malý kout připomíná tradiční asijskou krásu. Střecha restaurace je vhodným místem k večeři s výhledem na řeku Han a most Thuan Phuoc, symboly města Da Nang.

Sledujte řeku Han při západu slunce a zároveň si vychutnávejte kuchyni v restauraci Madame Lan (Foto: Madame Lan).

Prostor Madame Lan je flexibilně navržen, v tradičním i moderním stylu, a je vhodný pro velké skupiny, rodinná setkání více generací nebo komorní setkání párů. Je to volba pro domácí i zahraniční turisty, kteří chtějí plně zažít místní kulturu.

Prostor má typické asijské prvky (Foto: Madame Lan).

Podstata vietnamské kuchyně v každém pokrmu

Jídelní lístek Madame Lan je cestou objevování vietnamské kuchyně od severu k jihu. Každé jídlo je zde nejen připraveno s tou správnou chutí, ale nese také ducha země, kde se zrodilo: pikantní chuť hovězí nudlové polévky z Hue, harmonii hanojské hovězí nudlové polévky, rustikální chuť dušených ryb ze středního Vietnamu, bohatou mořskou chuť grilovaných mořských plodů ve stylu Da Nang. Zdánlivě známé pokrmy, jako je banh xeo, nem ran a goi cuon, se díky své delikátní prezentaci, čerstvým surovinám a autentické přípravě stanou nezapomenutelnými zážitky.

Návštěvníci restaurace Madame Lan si nemohou nechat ujít slavné pokrmy centrálního regionu, jako jsou grilované vepřové nudle, grilované jarní závitky s citronovou trávou, kuřecí nudle Quang, sušené kalamáry grilované na dřevěném uhlí... Každý pokrm vypráví příběh, evokuje region a ztělesňuje kulturu a dlouholeté kulinářské techniky.

Rozmanitá regionální kuchyně v restauraci Madame Lan (Foto: Madame Lan).

Zástupce restaurace Madame Lan uvedl, že veškerá zelenina v restauraci se dováží z místních čistých farem a denně se zpracovává přímo na místě. Zajímavými prvky jsou dvě otevřené kuchyně a bar, které hostům umožňují sledovat profesionální a čistý proces vaření. Spojení mezi hosty a kuchyní pomáhá Madame Lan získat body u mezinárodních turistů, kteří se zajímají o hygienu potravin a „originální kulinářský“ zážitek, který se jinde vyskytuje jen zřídka.

Kulinářský zážitek v Madame Lan je doplněn profesionální a oddanou kvalitou služeb. Personál Madame Lan nejen servíruje jídlo, ale také projevuje péči: od vedení zahraničních hostů při výběru pokrmů, přes pomoc s loupáním krevet, rolováním rýžového papíru... Malé detaily, ale projevují pečlivost a pohostinnost typickou pro Vietnam.

Madame Lan je zastávkou, která každému, kdo přijede do Da Nangu, přináší dokonalé a nezapomenutelné emoce. Je to místo, kde si můžete vychutnat, zažít a pocítit dokonalost vietnamské kuchyně.

Restaurace Madame Lan - „Plná chuť Da Nangu - vyberte si Madame Lan“

Adresa: 04 Bach Dang, oddělení Hai Chau, město Da Nang.

Horká linka: 0905.697.555

Zalo OA: https://zalo.me/madamelan

E-mail: sale1@madamelan.vn

Instagram: @madame.lan.restaurant

Zdroj: https://dantri.com.vn/du-lich/madame-lan-da-nang-va-hanh-trinh-13-nam-giu-vi-ngon-viet-20250722163325837.htm