Mexiko oznámilo plán „soběstačnosti“ v oblasti potravin

(CLO) Nová mexická prezidentka Claudia Sheinba v úterý oznámila zemědělský plán, který pravděpodobně vrátí produkci a distribuci potravin v zemi do stavu z 80. let.

Před čtyřmi desetiletími si Mexičané kupovali suroviny na svá jídla ve státních obchodech, které dodávaly základní zboží. Nyní prezidentka Claudia Sheinbaumová slíbila, že je oživí ve snaze dosáhnout „potravinové suverenity “.

„Musíme produkovat to, co jíme,“ řekla Sheinbaumová o své politice, která se zaměřuje na podporu produkce fazolí a kukuřice.

Farmář pěstuje černé fazole ve státě Hidalgo v Mexiku. Foto: AP

Paní Sheinbaum se zdá být velmi zaměřená na podporu konzumace fazolí: „Sníst fazolové taco je mnohem lepší než sníst sáček brambůrků.“

Ministr zemědělství Julio Berdegué uvedl, že se zaměří na stabilizaci cen pro pěstitele kukuřice a zároveň po období prudkého růstu cen sníží cenu tortill (místního pšeničného pečiva) o 10 %.

Mexická vláda si také klade za cíl zvýšit produkci fazolí do šesti let přibližně o 30 %, aby omezila dovoz. Zřídí také výzkumná centra pro nová semena fazolí s vyššími výnosy. „Soběstačnost v oblasti fazolí je cílem, který nám prezident svěřil,“ uvedl ministr Berdegué.

Vláda bude také upřednostňovat rozvoj výroby instantní kávy, oblíbeného nápoje v 84 % mexických domácností, a kakaa pro každodenní spotřební zboží, jako je směs na palačinky a horká čokoláda, spíše než prémiové produkty, jako jsou čokoládové tyčinky.

Někteří však tvrdí, že tato politika jde proti tržním trendům. Mexičané stále častěji nakupují ve velkých supermarketech a dávají přednost čerstvě mletým kávovým zrnům před instantní kávou, a to spolu s rychlým růstem řetězců obchodů a specializovaných kávových řetězců.

Podle zprávy „Zemědělský výhled 2024“ navíc spotřeba fazolí v Mexiku v posledních desetiletích prudce klesla, ze 16 kg na osobu a rok v roce 1980 na pouhých 7,7 kg.

Dělník balí tortilly v továrně v Mexiku. Foto: AP

Podceňování nutriční hodnoty fazolí v kombinaci s jejich složitým zpracováním je však hlavním důvodem poklesu konzumace této potraviny, a to je velká chyba, říká výzkumnice Amanda Gálvezová z Národní univerzity v Mexiku.

Paní Sheinbaum se chce také zaměřit na soběstačnost v oblasti ropy, energie a potravin, což je názor ovlivněný jejím předchůdcem a politickým mentorem, bývalým prezidentem Andrésem Manuelem Lópezem Obradorem.

Pan López Obrador také zdánlivě „vyvolával nostalgii“ po Mexiku 70. let, které paní Sheinbaumová prezentovala, včetně osobní železniční dopravy, státních podniků a malých obchodů.

Zemědělský plán byl zveřejněn den poté, co paní Sheinbaumová oznámila úplný zákaz „nezdravých potravin“ – slaných, smažených a zpracovaných pochutin, jakož i slazených nápojů a nealkoholických nápojů ve školách, který začne platit do šesti měsíců.

Ha Trang (podle AP)

Zdroj: https://www.congluan.vn/mexico-cong-bo-ke-hoach-luong-thuc-tu-cung-tu-cap-nhu-thoi-nhung-nam-1980-post318246.html