Batáty patří mezi potraviny, které nejsou v životě neznámé a jsou velmi prospěšné pro zdraví. Jen proto, že jsou dobré, jich však nemůžete jíst tolik, kolik chcete, ale musíte je jíst správně a dostatečně, aby byly účinné a prospěšné pro vaše zdraví.
Účinky sladkých brambor
Sladké brambory jsou levné, snadno se dají sehnat a jsou lahodné. Sladké brambory může jíst každý, od starších lidí až po děti, protože mají následující zdravotní přínosy:
Konzumace sladkých brambor pomáhá podporovat zdraví střev
Článek v novinách Vietnamnet citoval americkou nutriční poradkyni Natalie Rizzo: „Sladký brambor poskytuje 15 % denní dávky vlákniny, což je velmi dobré pro zdraví střev.“ Jedním z účinků sladkých brambor je prevence zácpy. Díky rozpustné vláknině (viskózní vláknině), která má schopnost dobře absorbovat vodu a změkčit stolici. Neviskózní vláknina se nerozpouští a neabsorbuje vodu, takže vytvoří větší hmotu.
Sladké brambory také obsahují mnoho unikátních proteinů, které dokáží účinně bojovat proti oxidaci. Studie ukazují, že proteiny obsahují asi 1/3 antioxidační aktivity glutathionu – extrémně důležitého produktu pro tvorbu antioxidačních aktivit. Tyto živiny jsou mimořádně prospěšné pro zdraví střev.
Má protirakovinné vlastnosti
Webové stránky všeobecné nemocnice Medlatec se obrátily na lékaře Dr. Duong Ngoc Vana, který uvedl, že jedním z účinků batátů je boj proti oxidaci. Batáty obsahují mnoho různých antioxidantů, zejména fialové batáty – velmi účinné v boji proti rakovině.
Extrakty ze sladkých brambor mají schopnost ničit buňky rakoviny prostaty. Zajišťují, aby se rakovinné buňky nemohou šířit do dalších částí prostaty.
Dobré pro zrak
Také podle BSCKI. Duong Ngoc Van obsahují batáty hodně vitamínu A (ve formě beta-karotenu), který může zlepšit zdraví zraku. Jedná se o vitamín, který je velmi důležitý pro tvorbu světlo absorbujících pigmentů v očích. Zároveň také udržují vhodnou strukturu sítnice.
Kolik sladkých brambor byste tedy měli sníst týdně?
Sladké brambory mají mnoho prospěšných účinků na naše zdraví. Výživoví odborníci však všichni doporučují množství sladkých brambor, které bychom měli jíst každý den a každý týden.
„Pokud jíte více než jednu bramboru denně, měli byste zvážit přechod na jinou, abyste získali řadu dalších živin,“ říká americký odborník Rizzo. Nejen to, vysoký obsah beta-karotenu v batátech může při nadměrné konzumaci způsobit, že slupka zčervená.
Abyste zhubli, měli byste jíst pouze asi 250 až 300 g denně. Kromě toho byste měli vařit nebo dusit batáty a vyhýbat se způsobům vaření, jako je smažení, obalování atd., abyste zabránili hromadění přebytečného tuku.
Zdroj
Komentář (0)