Které potraviny jsou bohaté na vitamín A, které pomáhají posílit imunitní systém?

vitamin A - Ảnh 1. — Konzumace potravin, které přirozeně obsahují vitamín A, je nejlepším způsobem, jak zajistit jeho dostatek - Foto: FREEPIK

Podle paní Samanthy Dierasové - ředitelky ambulantních nutričních služeb v nemocnici Mount Sinai (USA) je konzumace přírodních potravin obsahujících vitamin A nejlepším způsobem, jak zajistit dostatek potřebného množství.

Podle Vogue je ve skutečnosti snadné najít potraviny bohaté na vitamín A a zařadit je do svého jídelníčku, bez ohledu na to, zda jste vegetarián, vegane nebo nemáte žádná dietní omezení. Mezi potraviny s nejvyšším obsahem vitamínu A patří:

Hovězí játra

Na vrcholu seznamu bohatých na vitamín A je 85 g smažených hovězích jater, které obsahují ohromujících 6 582 mikrogramů (mcg) vitamínu A. To je ohromujících 731 % doporučené denní dávky, takže hovězí játra nejezte příliš často.

Sladký brambor

Sladké brambory jsou také dobrým zdrojem vitamínu A. Podle Národních institutů zdraví (NIH) obsahuje jeden sladký brambor se slupkou 1 403 mcg vitamínu A.

Špenát

Špenát je skvělým doplňkem jakéhokoli jídla díky bohatému obsahu vitamínů a živin, jako je hořčík a vitamíny A, C, E a K. Pokud jde o vitamín A, půl šálku špenátu obsahuje 573 mcg.

Mrkev

Další zeleninou, kterou je třeba zvážit, pokud chcete zvýšit příjem vitamínu A, je mrkev. Půl šálku syrové mrkve obsahuje 488 mcg vitamínu A.

Mléko

Mléko nabízí mnoho výhod, jako je vápník a vitamín D, které jsou nezbytné pro zdraví kostí, a má také vysoký obsah vitamínu A. Jeden šálek odstředěného mléka obsahuje 149 mcg tohoto vitamínu.

Sýr

Některé sýry, jako například ricotta, lze považovat za bohatý zdroj vitamínu A. Podle NIH obsahuje půl šálku ricotty 133 mcg vitamínu A.

Paprika

Pokud si chcete do jídla přidat trochu chuti, papriky patří mezi zeleninu s nejvyšším obsahem vitamínu A. Podle NIH obsahuje půl šálku paprik 117 mcg vitamínu A.

Vejce

Vejce lze snadno zařadit do jakéhokoli vyváženého jídla, protože poskytují bílkoviny a řadu vitamínů, včetně vitamínu A. Podle NIH obsahuje jedno vařené vejce 75 mcg vitamínu A.

Tuňák

Tuňák je známý tím, že je bohatý na živiny a vitamíny, které jsou nezbytné pro optimální zdraví. NIH uvádí, že konzervovaný tuňák obsahuje 20 mcg vitamínu A.

Losos

Z nutričního hlediska je losos prakticky bezchybný. Pokud máte rádi ryby, je to jedna z nejzdravějších potravin, které si můžete vybrat. 85 g vařeného lososa obsahuje 59 mcg vitamínu A.

Kuře

I když není tak bohaté na vitamín A jako některé další potraviny na tomto seznamu – polovina kuřecích prsou obsahuje 5 mcg – stále stojí za to ho vynechat. Kuře je skvělým zdrojem bílkovin a řady dalších živin a vitamínů, což z něj činí zdravý a vyvážený doplněk vašeho jídelníčku.

Vitamin A má mnoho výhod pro tělo a pokožku. Dieras uvedl, že tento vitamin se podílí na udržování imunitního systému, vývoji a růstu buněk v těle pro podporu zdraví plic, očí a dalších orgánů, a také na reprodukčním systému.

Pokud jde o pleť, vitamín A pomáhá zpomalit proces stárnutí. Nejběžnější formou vitamínu A je retinol, který pomáhá posilovat tvorbu kolagenu, redukovat akné, rozjasňovat pleť a podporovat obnovu kožních buněk.

Existují dva typy vitaminu A, které můžete konzumovat: provitamin A a provitamin A. Provitamin A se nachází v živočišných produktech, jako je mléko, vejce, ryby a vnitřnosti. Provitamin A se nachází v rostlinách, které obsahují několik antioxidačních karotenoidů, jako je beta-karoten, alfa-karoten a beta-kryptoxanthin.

Záleží na osobě, ale obecně Dieras říká, že doporučený denní příjem vitamínu A pro dospělé muže je 900 mcg a pro ženy 700 mcg.

Vitamín A je jedním z vitamínů, u kterých byste si měli dát pozor na nadměrnou konzumaci.

Podle Dierase tělo ukládá přebytečný vitamin A, místo aby ho vylučovalo odpadem. Podle amerického ministerstva zdravotnictví a sociálních služeb by dospělí muži a ženy neměli konzumovat více než 3 000 mcg vitaminu A denně.

Pokud pravidelně konzumujete příliš mnoho vitaminu A, můžete se dostat do otravy vitaminem A. Mezi příznaky patří únava, bolesti hlavy, rozmazané vidění, nevolnost, závratě, deprese, bolesti kloubů, bolesti svalů, nedostatek koordinace a suchá kůže.

Také je třeba si být vědom interakcí mezi vitaminem A a některými léky. Léky na hubnutí, jako například vitamín A, mohou snižovat vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích, jako je vitamin A, zatímco léky s retinolem na předpis mohou zvýšit riziko toxicity vitaminu A.

Nedostatek vitaminu A je ve skutečnosti poměrně vzácný, říká Dieras. Nejčastějším příznakem nedostatku vitaminu A je xeroftalmie, která způsobuje šeroslepost, potíže se viděním při slabém osvětlení a slepotu. Mezi další příznaky, že možná nemáte dostatek vitaminu A, patří abnormální vývoj plic, respirační onemocnění a anémie.

Mezi skupiny s nejvyšším rizikem nedostatku vitaminu A patří předčasně narozené děti, malé děti, těhotné nebo kojící ženy a osoby s cystickou fibrózou nebo gastrointestinálními poruchami.

SVÍTÁNÍ

Zdroj: https://tuoitre.vn/thuc-pham-nao-giau-vitamin-a-giup-tang-cuong-he-mien-dich-20251001095202956.htm