• Včelařská profese v historii objevování země Ca Mau
  • Konzumace medu v rané sezóně

Lidé z lesa U Minh Ha v kajuputu se do něj vydávají na lodích a překračují rákosí, aby se dostali na místo, kde čistí pasti na včely.

Pan Nguyen Thanh Hien má více než 30 úlů. Odpoledne si připraví nějaké nástroje, jako jsou pochodně, ochranné sítě, rukavice... a jede lodí čistit trávu, ořezává staré úly a nechává jen část, z níž se včely mohou vyvinout do nového hnízda. Malé úly budou ořezány úplně.

Lidé, kteří čistí úly, musí používat hořáky, ochranné sítě, rukavice...

V průměru člověk vyčistí 5–10 včelích úlů denně. Úl se obvykle používá až 3 včelí sezóny (3 roky). Po sklizni lidé úly nahradí novými (z kajeputu nebo jabloní), vrátí je na stejné místo nebo najdou v lese jiná místa, kam je umístit.

Malá, nevyvinutá hnízda se odstraňují, aby se připravila na stavbu hnízd novými včelami.

Pan Hien řekl: „Během období dešťů využíváme období od května do září podle lunárního kalendáře k úklidu malých úlů a starých včel. Čistíme je jednou ročně, abychom se připravili na návrat včel. Je to tradiční práce, které se nemůžeme vzdát. Pokud máme 30 úlů, odhaduje se, že po včelí sezóně (od září předchozího roku do května následujícího lunárního kalendáře) můžeme sklidit asi 150 litrů medu, někdy i více. Každý litr stojí asi 500 000 VND.“

Pan Nguyen Van Dao (Hamlet 13, obec Khanh An), který má dlouholeté zkušenosti s výrobou vazníků, se podělil: „Konec vazníku musí být obvykle asi 1,2 m nad zemí; vrchol vazníku musí být asi 1,8 m nad zemí, směřující k východu slunce.“

Vychutnejte si čistý med cestou k čištění úlu.

Práce v oblasti péče o včelí úly a jejich čištění není jen obživou pro lidi žijící pod korunami lesů cajuput, ale také tradičním povoláním obyvatel U Minh , které se zachovává a udržuje po mnoho generací. V roce 2019 bylo povolání chovatele včelích úlů uznáno Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu jako národní nehmotné kulturní dědictví.

Lesní oblast U Minh Ha Melaleuca je domovem mnoha včel medonosných.

V podání Nhata Minha

Zdroj: https://baocamau.vn/mua-don-keo-ong-giua-rung-u-minh-a120748.html