Během sezóny srážek vody v kajuputovém lese Ca Mau mě překvapilo, když jsem viděl lidi, jak se snaží chytit sladkovodní ryby, obří krevety a obří lesní úhoře.

Měli jsme možnost sledovat farmáře v lese U Minh Ha cajuput a navštívit pasti na ryby, odstraňovat pasti na úhoře, navštívit pasti na hady, navštívit včelí hnízda a sbírat med...; nebo navštívit oblasti rýžového a krevetového chovu v Bien Bach Dong, Tri Luc (okres Thoi Binh), Khanh Thuan (okres U Minh) a Tran Hoi (okres Tran Van Thoi), abychom sklízeli úrodu raků, sledovali, jak lidé přinášejí úrodu na pole..., vnímali rušný život na venkově a vychutnávali si kulinářské pokrmy, které jsou pečlivě vytvářeny z potu a úsilí poctivých farmářů z Ca Mau.

Když přijde severní vítr, obyvatelé Khanh Thuan (okres U Minh, provincie Ca Mau ) vstupují do zimní a jarní sezóny sklizně rýže. Lidé se na tuto úrodu rýže velmi těší kvůli vysoké úrodě a dobrým cenám.

Po sklizni rýže voda teče po kanálu a v tuto dobu pan Nguyen Hoang Nghiem (osada Quyen Thien, obec Bien Bach Dong, okres Thoi Binh, provincie Ca Mau) začíná lovit sladkovodní krevety.

Jak voda opadá, lidé zakládají řady, aby na polích zasadili plodiny, včetně modelu pěstování dýní. (Fotografie pořízená v obci Tran Hoi, okres Tran Van Thoi, provincie Ca Mau).

V této sezóně začíná voda v cajuputovém lese U Minh Ha vysychat, úhoři, hadi, želvy, ryby a krevety sestupují do kanálu. Pan Huynh Vu Hoang použil bambusovou trubici k lovu zářivě žlutých lesních úhořů, větších než půl kilogramu.

Stovky hektarů kajeputového lesa pana Muoi Ngọta (Hamlet 4, obec Khanh Binh Tay Bac, okres Tran Van Thoi, provincie Ca Mau) sklízejí během období sucha stovky litrů medu, který jim včely věnují.

Zdroj: https://danviet.vn/mua-nuoc-rot-o-rung-tram-ca-mau-bat-ngo-thay-dan-du-bat-ca-dong-bat-tom-cang-to-luon-rung-bu-20240613152135516.htm