Zlepšení kvality testování pro export durianu

(Chinhphu.vn) - Vietnamský průmysl durianu se nachází v době, kdy má velký potenciál i mnoho výzev. Skutečnost, že zkušební laboratoře jsou organizací GACC uznávány jako dobře fungující, je klíčovým krokem k znovuotevření „dveří“ na čínský trh – největší trh současnosti.

Předpokládá se, že obrat z vývozu durianu by se v roce 2025 mohl zotavit a dosáhnout hranice 5 miliard USD - Foto: VGP/Do Huong

Zpřísněte proces testování, chraňte pověst vietnamského zboží

Po období boomu v roce 2024 s obratem 3,3 miliardy USD se durian stal „hvězdou“ vietnamského ovocnářského průmyslu a představuje téměř 46 % celkové hodnoty vývozu zeleniny a ovoce v zemi. Z toho čínský trh představuje 97 % celkového objemu vývozu durianu.

S vstupem do roku 2025 však toto odvětví čelí velkému šoku. V prvních 4 měsících roku dosáhla hodnota vietnamského exportu durianu pouze přibližně 183 milionů USD, což je o více než 60 % méně než ve stejném období loňského roku. Hlavním důvodem je, že Čína zpřísňuje kontroly bezpečnosti potravin, sleduje původ a zvyšuje testování reziduí těžkých kovů.

Další část pochází z nestabilní domácí testovací kapacity, která vede k dlouhým čekacím lhůtám na výsledky a zpomaluje průběh dodávek. Mnoho podniků uvádí, že čekání na výsledky testů způsobuje, že duriany dozrávají i po uplynutí doby trvanlivosti, což je nutí prodávat je na domácím trhu za nízké ceny.

Vzhledem k silným výkyvům na trhu s durianem požádal náměstek ministra zemědělství a životního prostředí Hoang Trung 24. října, aby zkušební laboratoře uznané Generální celní správou Číny (GACC) jako kvalifikované fungovaly na plný výkon, aby byl zajištěn hladký průběh vývozu.

Pod vedením náměstka ministra Hoanga Trunga musí Ministerstvo kvality, zpracování a rozvoje trhu přezkoumat všechna testovací centra uznaná GACC; jasně identifikovat jednotky, které stále fungují, jednotky, které byly dočasně zastaveny, a také skutečnou testovací kapacitu pomocí speciálních ukazatelů, jako je kadmium a zlato O.

Náměstek ministra zdůraznil, že testovací centra musí přistupovat k celému procesu seriózně, přesně a rychle, od odběru vzorků, přes příjem a analýzu až po vrácení výsledků. „Testování se musí co nejvíce vyhýbat chybám, protože i malá chyba může ovlivnit pověst vietnamských durianových výrobků na mezinárodním trhu,“ řekl pan Hoang Trung.

Podle pana Phama Van Duye, zástupce ředitele odboru kvality, zpracování a rozvoje trhu, má Vietnam v současné době 24 zkušebních laboratoří akreditovaných GACC pro testování reziduí kadmia a žlutého oxidu s celkovou zpracovatelskou kapacitou přibližně 3 200 vzorků denně. Teoreticky je tento počet dostatečný k pokrytí skutečných potřeb. Mnoho zkušebních laboratoří je však dočasně uzavřeno z důvodu údržby, oprav nebo čekání na opětovnou akreditaci, což způsobuje částečné „ucpání“ systému.

Čínský požadavek na přísnou kontrolu kadmia (těžkého kovu, který se hromadí v půdě) a žluté oxidu uhličitého (barviva zakázaného pro použití v zemědělských produktech) vyvinul velký tlak na celý exportní řetězec. Pokud nebudou zaručeny domácí testovací postupy, může dojít k vrácení zboží podnikům nebo pozastavení celního odbavení, což způsobí velké škody celému odvětví.

Navzdory problémům s čerstvými produkty vietnamský export zpracovaného a mraženého durianu silně roste. V prvním čtvrtletí roku 2025 Vietnam vyvezl přibližně 8 700 tun mraženého durianu, což představuje nárůst o více než 60 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2024, a dosáhl hodnoty více než 31 milionů USD.

Odborníci tvrdí, že se jedná o proveditelný směr, který pomůže odvětví snížit jeho závislost na čínském trhu a prodloužit dobu spotřeby produktu. Spolu s tím poptávka po durianu na nových trzích, jako jsou USA, Japonsko, Korea, Spojené arabské emiráty atd., rychle roste, což otevírá příležitosti k rozšíření exportu pro Vietnam.

Podle statistik Ministerstva zemědělství a životního prostředí Čína dosud schválila Vietnamu 829 kódů pěstitelských oblastí a 131 zařízení na balení durianu. Ministerstvo také nadále s Čínou spolupracuje na rozšíření pěstitelských oblastí a na podpoře uznávání dalších kvalifikovaných zkušebních laboratoří s cílem snížit zátěž stávajícího systému.

Pokud se odstraní „úzká hrdla“ v testování, sledovatelnosti a kvalitě, mnoho odborníků předpovídá, že obrat z vývozu durianu v roce 2025 by se mohl zotavit a dosáhnout hranice 5 miliard USD, což by i nadále potvrdilo pozici Vietnamu na mapě světa durianu.

Podle náměstka ministra Hoanga Trunga musí testovací jednotky okamžitě „zapnout provoz“, fungovat na plný výkon a zlepšit přesnost a rychlost výsledků. Ministerstvo zemědělství a životního prostředí požaduje, aby odbor kvality, zpracování a rozvoje trhu úzce koordinoval činnost s obcemi a podniky, aby bylo zajištěno rychlé zpracování testovaných vzorků a předešlo se tak hromadění nevyřízených případů.

Ministerstvo dále požaduje posílení školení a poradenství pro podniky, družstva a zahrádkáře v oblasti procesů kontroly kvality, rozumného používání hnojiv, aby se zabránilo hromadění kadmia, a dodržování předpisů týkajících se pěstitelských oblastí a balicích zařízení.

Zároveň zemědělský sektor urychluje přechod na zelený model výroby, snižuje emise a zvyšuje udržitelnou hodnotu exportu v souladu s trendy spotřeby a požadavky na dovoz na hlavních trzích.

Z příběhu o durianu je zřejmé, že testovací kapacita není jen technickou otázkou, ale také „strategickým klíčem“, který určuje úspěch či neúspěch zemědělského exportu. Pokud laboratoře fungují efektivně a procesy kontroly kvality jsou přísné, vietnamské produkty budou dostatečně konkurenceschopné, aby splňovaly vysoké standardy náročných trhů.

Žádost Ministerstva zemědělství a životního prostředí, aby testovací systém fungoval na plný výkon, není jen k řešení okamžitých problémů, ale také k vybudování bezpečného, ​​transparentního a udržitelného zemědělského hodnotového řetězce, aby vietnamský durian mohl v Číně nejen pevně obstát, ale také...

Do Huong

Zdroj: https://baochinhphu.vn/nang-cao-chat-luong-kiem-nghiem-de-phuc-vu-xuat-khau-sau-rieng-102251026154447949.htm