Zlepšení kapacity prevence a kontroly nemocí v akvakultuře

V poslední době akvakultura stále více přispívá ke struktuře zemědělské produkce a exportu a vytváří pracovní místa pro mnoho pracovníků. Chov mnoha vodních druhů však stále není skutečně udržitelný, protože čelí mnoha rizikům, zejména riziku onemocnění a dopadům změny klimatu. To vyžaduje, aby odvětví akvakultury zlepšilo svou schopnost předcházet a kontrolovat nemoci s cílem dosáhnout bezpečné, efektivní a udržitelné produkce.

Akvakultura hraje důležitou roli

V současné době se produkty z vodních živočichů naší země vyvážejí do více než 100 zemí a teritorií po celém světě. V posledních letech dosáhla produkce produktů z vodních živočichů v naší zemi více než 9 milionů tun ročně s obratem exportu 9–10 miliard USD ročně, což představuje velmi významný přínos pro národní hospodářství . Zejména produkty z akvakultury vždy dominují jak produkci, tak i hodnotě exportu a zároveň přispívají k vytváření pracovních míst pro mnoho pracovníků.

Lov pangasia v domácnosti ve městě Can Tho .

Ve skutečnosti se akvakultura za prvních 10 měsíců roku 2025 i nadále podílela na produkci mnohem větší než vylovené mořské plody. Podle Ministerstva rybolovu a kontroly rybolovu Ministerstva zemědělství a životního prostředí (MARD) dosáhla celková produkce akvakultury a vylovených mořských plodů v zemi za prvních 10 měsíců roku 2025 více než 8,15 milionu tun, což představuje nárůst o 3,1 % oproti stejnému období roku 2024. Z toho produkce akvakultury dosáhla 4,88 milionu tun (včetně 3,2 milionu tun ryb, 1,14 milionu tun krevet...) a vylovené mořské plody dosáhly 3,28 milionu tun. Obrat z vývozu mořských plodů za prvních 10 měsíců roku 2025 dosáhl 9,3 miliardy USD, což představuje nárůst o 12,9 % oproti stejnému období loňského roku.

Rybářský sektor naší země prochází procesem silné transformace směrem k zelenému růstu a rozvoji s přidanou hodnotou. Mnoho lokalit věnuje pozornost omezení využívání vodních zdrojů s cílem regenerovat a chránit je. Zároveň podporuje rozvoj stále rozmanitější akvakultury mnoha vodních druhů s vysokou ekonomickou hodnotou, aby uspokojila poptávku na trhu a podpořila místní potenciál a výhody. Rozvoj tohoto sektoru však stále čelí mnoha výzvám, mezi nimiž je riziko ohnisek nebezpečných chorob a některých nově vznikajících chorob v akvakultuře důvodem k obavám.

Podle Oddělení pro řízení vodních chorob a Oddělení pro rybolov a dohled nad rybolovem oznámilo v prvních 10 měsících roku 2025 ohniska vodních chorob 285 obcí a obvodů v 18 provinciích a městech, přičemž poškozená plocha činila 6 746 hektarů, což představuje 1,49 % zemědělské plochy. Mezi lokality s velkými poškozenými oblastmi patří Ca Mau, An Giang, Can Tho a Vinh Long.

Směrem k bezpečné a udržitelné výrobě

Vzhledem k vážným výzvám v podobě epidemií, které ohrožují udržitelný rozvoj odvětví rybolovu, nedávno Ministerstvo rybolovu a dohledu nad rybolovem ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství a životního prostředí města Can Tho a Německou organizací pro rozvojovou spolupráci (GIZ) uspořádalo workshop na téma „Řešení pro prevenci a léčbu některých nebezpečných a nově vznikajících chorob v akvakultuře“. Akce svedla přední manažery, vědce a odborníky, aby nalezli průlomové směry a přispěli k podpoře bezpečné a udržitelné akvakultury.

Mnoho odborníků a delegátů se domnívá, že pro zlepšení účinnosti léčby a prevence vodních chorob je třeba, aby úřady propagovaly informování, školení a aktualizovaly znalosti pro lidi i podniky v oblasti prevence a léčby vodních chorob. Vybudovat národní databázi vodních chorob s cílem proaktivně předcházet, monitorovat a včas varovat před nemocemi v celé zemi a přejít od pasivní prevence k proaktivnímu řízení. Posílit výzkum, výrobu a používání vakcín a biologických produktů v prevenci vodních chorob. Rozvíjet akvakulturní zařízení certifikovaná jako prostá chorob, spojená s rozšiřováním bezpečných zemědělských oblastí, sledováním původu pro export atd.

Podle Dr. Tran Huu Loca z Hočiminovy ​​univerzity v zemědělství a lesnictví je nezbytné mít systém pro sběr dat, propojování informací a rozvoj certifikovaných zemědělských zařízení bez chorob. Budování výrobního procesu pro kontrolu patogenů, investice do infrastruktury pro úpravu vody, navrhování vědeckých zemědělských oblastí... Pouze když to budeme dělat systematicky, můžeme rozšiřovat produkci a podnikání a rozvíjet se udržitelně.

Podle pana Nguyen Tan Nhona, zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí města Can Tho, má město Can Tho po sloučení s provinciemi Soc Trang a Hau Giang všechny typy ekosystémů od sladkovodních, brakických až po slané vody, což vytváří rozmanité podmínky pro akvakulturní aktivity. V současné době má město rozlohu přibližně 51 000 hektarů pro chov krevet v brakické vodě a 42 000 hektarů pro sladkovodní akvakulturu. V důsledku dopadu klimatických změn a nepříznivých povětrnostních faktorů se také složitě vyvinulo mnoho nemocí, které ovlivňují akvakulturu. Některé nebezpečné nemoci se objevily, zejména v oblastech chovu krevet. Mnoho malých tradičních zemědělských domácností muselo ukončit provoz, protože ceny krevet nedosáhly očekávané úrovně a komplikovaná situace s chorobami zvýšila rizika, takže zemědělci jsou nerentabilní. V této souvislosti prokázal model průmyslového zemědělství s dobrou léčbou nemocí díky proaktivní kontrole vody a vstupních faktorů pro produkci svou schopnost přežít a rozvíjet se.

Podle pana Le Van Khoa, národního technického ředitele společnosti Grobest Vietnam, je počet akvakulturních zařízení, která byla certifikována jako bezpečná z hlediska nákazy zvířat podle oběžníku č. 24/2022/TT-BNNPTNT, stále nízký. Důvodem je, že lidé a podniky se stále zdráhají tuto certifikaci zavést, protože je drahá, a mnoho lidí dosud nevidělo všechny její výhody v prevenci nemocí a rozšíření trhu spotřeby produktů. Státní orgány musí zvýšit informovanost, propagandu a podporu lidí a podniků při budování a rozvoji akvakulturních zařízení bezpečných z hlediska nákazy.

Podle pana Nhu Van Cana, ředitele Odboru pro rybolov a kontrolu rybolovu, se odvětví rybolovu v naší zemi velmi dobře rozvíjí, zejména akvakultura. Kromě tradičních klíčových produktů, jako jsou krevety a pangasius, zaznamenává odvětví vzestup nových skupin produktů s vysokou hodnotou a rychlým tempem růstu, jako jsou mlži, tilapie a úhoři. Činnosti v oblasti akvakultury však stále s sebou nesou potenciální riziko onemocnění, spolu s technickými a obchodními bariérami. Intenzivní zemědělské modely, ačkoli přinášejí vysokou produktivitu, také zvyšují riziko onemocnění, což vyžaduje, aby prevence, kontrola a soulad měly nejvyšší prioritu pro zajištění udržitelného rozvoje.

Článek a fotografie: KHANH TRUNG

Zdroj: https://baocantho.com.vn/nang-cao-nang-luc-phong-chong-dich-benh-trong-nuoi-trong-thuy-san-a193957.html