Profese pěstitelů soli v Sa Huynh se stává národním nehmotným kulturním dědictvím.

Po stovkách let existence a mnoha vzestupech a pádech byla profese solných dělníků Sa Huynh v okrese Pho Thanh ve městě Duc Pho uznána za národní nehmotné kulturní dědictví.

Ihned poté, co Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu uznalo a zařadilo výrobu soli v Sa Huynh na seznam národního nehmotného kulturního dědictví, nařídil Lidový výbor provincie Quang Ngai všem úrovním a sektorům, aby spravovaly, chránily a rozvíjely hodnotu tohoto dědictví.

Ráno na solných polích Sa Huynh. Foto: PL

Po stovkách let existence a mnoha vzestupech i pádech tak byla profese solných dělníků Sa Huynh v okrese Pho Thanh ve městě Duc Pho oceněna.

Profese výroby soli v Sa Huynhu je uznávána jako národní nehmotné kulturní dědictví. Foto: VT

Podle obyvatel Sa Huynh vznikla solná pole Sa Huynh, čtvrť Pho Thanh a město Duc Pho v 19. století. Po více než století existence se ze solnických polí Sa Huynh vyvinula tradiční řemeslná vesnice, jejíž hodnota se neliší od jiných slavných solnických vesnic v zemi, jako jsou Ca Na, Hon Khoi...

Každý rok po tradičním svátku Tet lidé opravují slanovodní kanály, bahnitá pole... aby se připravili na produkční sezónu. Foto: CH

Solné pole Sa Huynh o rozloze přibližně 105 hektarů je největší sýpkou soli v centrálním regionu a vytváří obživu pro více než 500 pěstitelů soli ve 3 obytných skupinách: Tan Diem, Thach Duc 1 a Long Thanh 1, s produkcí 6 000 až 6 500 tun soli ročně.

Přivádění slané vody z kanálu na pole, aby se na slunci vysušila a vytvořila sůl. Foto: CH

Po určité době vystavení slunci se na povrchu pole vytvořila sůl, připravená ke sklizni. Foto: CH

Hromada soli je shrabána z pole a vyvezena na břeh. Foto: CH

Stejně jako mnoho jiných zemědělských profesí, i produkce soli v Sa Huynh prošla mnoha těžkostmi a vzestupy a pády kvůli historkám o „dobré úrodě, nízké ceně a dobré ceně, špatné úrodě“; mnohokrát se produkce soli hromadila, cena byla nízká, ale nikdo ji nekupoval...

Mnohokrát kvůli nízké ceně soli nikdo nekupoval, takže obyvatelé Sa Huynh museli nechat svá pole ladem a neprodukovat ji. Foto: CH

V poslední době se s podporou průmyslu a domácích i zahraničních organizací otevřely pro solnou vesnici Sa Huynh velké příležitosti k rozvoji komunitního cestovního ruchu , což by vytvořilo větší příjmy pro místní pěstitele soli.

Jsou chvíle, kdy sůl na poli zkrystalizuje a když prší, lidé musí v dešti tvrdě pracovat, aby ji sklidili, jinak by se zkrystalovaná sůl v dešti rozpustila. Foto: CH

Krystalizovaná sůl po sklizni se hromadí a přikrývá plachtou a čeká na prodej. Foto: CH

Před mnoha lety přepravovali a rozváželi po provincii pěstitelé soli ze Sa Huynh, aby ji prodali. Foto: CH (pořízeno v roce 2016).

Turisté zažívají výrobu soli na polích Sa Huynh. Foto: SH

Roh solných polí Sa Huynh shora. Foto: PL

Zdroj: https://danviet.vn/nghe-lam-muoi-cua-diem-dan-sa-huynh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20241214143859331.htm