Obyvatelé Ho Či Minova Města se hrnou na festival jídla Saigontourist Group 2025

Druhý den festivalu „Festival jídla a kultury Saigontourist Group 2025“ využilo chladného večerního počasí mnoho lidí a turistů, aby ochutnali speciality ze 3 regionů.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 1. — Davy návštěvníků večer druhého dne festivalu - Foto: NHAT XUAN

Podle serveru Tuoi Tre Online se druhý den festivalu sešlo mnoho návštěvníků, včetně místních obyvatel i turistů. Lidé přišli nejen ochutnat kuchyni , ale také se dozvědět o receptech na tradiční pokrmy ze tří regionů.

Dostaňte se na festival metrem

Jak se večer chýlil k odpolednímu provozu, parkoviště v turistické oblasti Van Thanh (okres Binh Thanh, Ho Či Minovo Město) se stále více přeplňovalo. Velký počet návštěvníků donutil organizátory zajistit další parkovací plochy a přidělit personál, který návštěvníky provází.

Nguyen Thi Yen (25 let, žije v okrese Binh Thanh) řekla, že se o festivalu dozvěděla náhodou přes TikTok a shledala ho nesmírně atraktivním. „Procházela jsem se po festivalu, ale nevěděla jsem, co si vybrat, protože tam bylo tolik lahodných jídel,“ sdílela Yen. Nakonec se rozhodla ochutnat pokrmy ze seznamu „10 lahodných pokrmů k ochutnání“, který navrhli organizátoři.

Yen si vybrala pikantní rybí nudlovou polévku s červenými květy fénixe z hotelu Grand Saigon. Její kamarádka si vybrala červený ženšen dušený v lotosu z turistické oblasti Van Thanh. „Název jídla zněl divně, tak jsem ho chtěla ochutnat, abych zjistila, jestli je chuť stejně působivá jako název,“ řekla Yen.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 2. — Obsluha stánků pilně obsluhuje zákazníky - Foto: NHAT XUAN

Podobně se na festivalu těšila i skupina mladých lidí, Tran Phu, Le Thi Chi a Nguyen Tran Trung. Chi uvedl, že o akci věděli už od loňského roku, ale letos se domluvili, že se tam vydají společně a využili příležitosti k projížďce metrem.

„Metro je teď méně přeplněné než při otevření. Stanice staví přímo v turistické oblasti Van Thanh. Letos jsme se rozhodli zúčastnit se festivalu, protože je to pohodlné,“ řekl Chi.

Nejde jen o jednoduchou kulinářskou událost, festival také znovuvytváří prostor starého Saigonu s plovoucími trhy, tradičními řemeslnými vesnicemi a shromažďuje více než 600 speciálních pokrmů ze 3 regionů Sever - Střed - Jih.

Chi řekla, že skupina byla velmi nadšená, když se na festivalu objevily stánky s tradičními řemesly, jako je tkaní z ratanu. Kromě toho byly působivé i mnohé lidové hry, jako je výroba hliněných figurek a vyřezávání ovoce. „Na festivalu dokonce hrála populární hudba Bac Bling, moderní i tradiční, což vytvořilo velmi veselou atmosféru,“ řekla.

Překvapilo mě, jak chutné bylo jídlo!

Pro Vu Thi Thu Huong (turistku z Hanoje) byl festival jídla poslední zastávkou na jejím pracovním a cestovním itineráři v Ho Či Minově Městě. Cítila se šťastná, že se ho mohla zúčastnit před návratem do Hanoje.

„Extrémně lahodné,“ je fráze, kterou Huong používá k popisu specialit, které ochutnala. Zpočátku se v tradičním podniku chtěla jen přihlásit a zveřejnit příspěvky na Facebooku, aniž by od kvality jídla očekávala mnoho.

Když však Huong procházela kolem stánků, překvapila ji rozmanitost a poutavá vegetariánská jídla. „Nečekala jsem, že jídlo bude tak bohaté a lahodné, hned po ochutnání jsem byla nadšená,“ svěřila se s nadšením.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 3. — Festival přitahuje nejen vietnamské návštěvníky, ale i velké množství návštěvníků z celého světa, a to i západních návštěvníků - Foto: NHAT XUAN

Paní Truong Thi Nhu Thuong ze stánku se sladkou polévkou v Hue uvedla, že stánek se festivalu účastní již pátým rokem. Letošní rok byl ještě výjimečnější, protože společnost slavila 50. výročí, takže i pokrmy byly rozmanitější.

„Nabízíme mnoho tradičních i nových pokrmů, celkem asi 20. Mezi nimi jsou speciální pokrmy, jako je čaj z tamarindových semínek, kukuřičný čaj...“, sdělila paní Thuong.

Festival přitahuje nejen velké množství místních obyvatel, ale i turistů z mnoha míst. Podle paní Thuongové je nejrušnější doba obvykle v chladném podvečeru, kdy mají lidé čas se projít a pochutnat si na jídle.

„Stánek navštěvuje také mnoho obyvatel Západu a návštěvníků z jiných provincií. Každý den si zde přicházejí pochutnat na jídle zahraniční návštěvníci,“ řekla paní Thuong. Předpověděla také, že o víkendu bude počet návštěvníků ještě vyšší.