Festival jídla Cho Lon se chystá a shromáždí stovky lahodných vietnamsko-čínských pokrmů.

Stovky lahodných vietnamských a čínských pokrmů od slavných a dlouholetých restauračních značek se sejdou na nadcházejícím festivalu jídla Cho Lon.

Ráno 30. října uspořádal Lidový výbor městské části An Dong, obcí Cho Lon a Cho Quan (dříve 5. okrsek Ho Či Minova Města) tiskovou konferenci, na které informoval o kulinářském festivalu Cho Lon Food Story. Festival spojuje slavné a dlouholeté restaurační značky a prostřednictvím všech organizací zajišťuje a udržuje konzistentní kvalitu.

Organizační výbor informuje o festivalu jídla Cho Lon

FOTO: VU PHUONG

Letošní festival jídla Cho Lon má téma „Vůně a barva pěti chutí“ a koná se od 5. do 7. prosince 2025. „Vůně“ symbolizuje atraktivní aroma pokrmů, připomínající dlouholeté tradice. „Barva“ představuje zářivé barvy festivalového prostoru a pokrmů, odrážející rozmanitost a bohatství kulinářské kultury.

„Pět chutí“ je pět základních chutí orientální kuchyně, které jsou považovány za symbol rovnováhy jin a jang, pěti elementů (kov, dřevo, voda, oheň, země); a také představují pět etnických čínských jazykových skupin: Teochew, Fujian, kantonština, Hainan a Hakka (Hali).

Cílem akce je zachovat, uctít a šířit jedinečné kulinářské hodnoty vietnamské a čínské komunity v oblasti Cho Lon.

Pan Nguyen Xuan Thanh, místopředseda lidového výboru okresu An Dong, uvedl, že tato událost není jen jedinečným kulinářským festivalem, ale také kulturním mostem, kde je kulinářská podstata Vietnamců a Číňanů ctěna a široce šířena v komunitě.

Zástupce fanouškovské stránky Cholon Downtown se ptal na otázky ohledně festivalu

FOTO: VU PHUONG

Festival si klade za cíl přinést domácím i zahraničním turistům kompletní zážitek, kde každé jídlo je příběhem a každá chuť kulturní vzpomínkou. Účastníci si mohou přímo připravovat pokrmy s šéfkuchařem, projít se gastronomickou prohlídkou a představit si typické kulinářské destinace Cho Lon.

Zdroj: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm