Představuji vietnamské pho svým německým přátelům na „Den Pho“.

V reakci na Evropský týden Pho 2025 uspořádalo vietnamské velvyslanectví v Německu 12. prosince v restauraci Viet Pho v Berlíně výměnný program a propagaci vietnamského pho, který se shodoval s každoročním „Dnem Pho“.

Setkání přilákalo mnoho německých přátel a partnerů, včetně pana Rolfa Schulzeho, prezidenta Německo-vietnamské asociace, bývalého německého velvyslance ve Vietnamu a členů asociace; a pana Jana H. Fahlbusche, vedoucího kanceláře místopředsedy německého parlamentu .

Vietnamský velvyslanec v Německu Nguyen Dac Thanh ve svém úvodním projevu na akci uvedl, že v Evropě v současné době žije a pracuje téměř milion Vietnamců a na kontinentu je přibližně 4 000 vietnamských restaurací. Jsou to tichí vyslanci, kteří přispívají k přiblížení image a kultury Vietnamu mezinárodním přátelům.

„Když se zmíní Vietnam, zmíní se pho. Doufáme, že se krása vietnamské kuchyně , včetně pho, rozšíří v Evropě a že jednoho dne bude vietnamské pho uznáno jako jedno z nehmotného kulturního dědictví lidstva,“ řekl velvyslanec Nguyen Dac Thanh.

Pan Rolf Schulze, prezident Německo-vietnamské asociace, se domnívá, že pho je nyní velmi oblíbeným pokrmem v Německu i po celém světě , který si pochutnávají všichni hosté, a je reprezentativním pokrmem vietnamské kuchyně v Německu.

Během akce němečtí partneři uvítali a ocenili uspořádání propagační akce pho v Berlíně jako smysluplnou aktivitu, zejména u příležitosti 50. výročí navázání diplomatických vztahů mezi Vietnamem a Německem.

Před zahájením výměnného programu vietnamské velvyslanectví v Německu aktivně povzbuzovalo podniky a restaurace v Německu k účasti na akci Evropský týden Pho 2025.

K 12. prosinci 2025 se v Německu zaregistrovalo šest partnerů k účasti na webových stránkách organizace We Love Pho (welovepho.org) prostřednictvím různých forem, jako je aktivní zveřejňování propagačního obsahu, sdílení informací na webových stránkách a fanouškovské stránce restaurace, ve vietnamských novinách a provádění speciálních akcí pro hosty pho během tohoto období.

12. prosinec je od roku 2017 vyhlášen „Dnem Pho“. Během uplynulých osmi let se „Den Pho“ stal důležitou kulturní propagační aktivitou, která přispívá k pozvednutí vietnamského pho a posiluje spojení mezi řemeslníky, podniky a lokalitami na cestě k šíření pho do světa.

Evropský týden Pho 2025 oficiálně začal 8. prosince a přilákal přes 230 podniků, včetně restaurací, stravovacích zařízení a potravinářských podniků z 21 evropských zemí, Japonska a Vietnamu, které se zaregistrovaly ke společné propagaci pho a vietnamské kuchyně na sociálních sítích i ve svých provozovnách. Je to poprvé, co kampaň propagující vietnamskou kuchyni dosáhla tak širokého rozsahu.

Evropský týden Pho je iniciativa organizace We Love Pho, jejímž cílem je propagovat pho jako symbol vietnamské kulinářské kultury v Evropě. Program také podporuje Den Pho, který se každoročně slaví 12. prosince a který iniciovaly noviny Tuoi Tre.

Díky svému rozsáhlému a flexibilní organizaci se očekává, že se Evropský týden Pho 2025 stane každoroční akcí, která přispěje k širší propagaci vietnamské kuchyně a kultury v Evropě.

We Love Pho je nezisková organizace založená s cílem propagovat a zachovávat kulturní hodnoty vietnamské kuchyně, jejímž ústředním symbolem je pho.

Organizace sdružuje zakladatele a zástupce z celé Evropy: Anglie, Rakouska, Polska, Belgie, Portugalska, Dánska, Německa, Nizozemska, Maďarska, Itálie, Francie, Finska, Rumunska, České republiky, Slovenska, Španělska, Švédska atd., a zaměřuje se nejen na kuchyni, ale slouží také jako místo pro kulturní výměnu a propagaci kulturní identity, lásky k vlasti a komunitní síly nové generace Vietnamců.

(VNA/Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-voi-ban-be-duc-dung-vao-ngay-cua-pho-post1082813.vnp