Vietnam se řadí mezi nejideálnější zimní destinace na světě pro milovníky jídla.

Vietnam byl proto ohodnocen jako „Nejlepší pro jídlo“ – ideální zimní destinace pro milovníky jídla . Odborníci z časopisu zhodnotili, že Vietnam je nejen rozmanitý díky bohaté a osobité tradiční kuchyni s nezapomenutelnými chutěmi, ale lahodné jídlo je také snadno dostupné, za rozumnou cenu a nabízí široký výběr od stánků s pouličním jídlem až po luxusní restaurace.

Období od října do února následujícího roku se doporučuje jako ideální doba pro cestu do Vietnamu. Ceny cestování a ubytování ve Vietnamu jsou také považovány za „přívětivé“ pro turisty, úspornější než v mnoha jiných mezinárodních turistických destinacích.

Mezi významné a turisty nesmí chybět destinace ve Vietnamu, které by měli navštívit, patří Hanoj, Hoi An, Ho Či Minovo Město... Hanoj je v očích cizinců fascinující svými malými jazzovými kluby, atmosférou starého města a pouličním jídlem.

Hoi An je mezitím známý svými typickými nudlemi Cao Lau, klidnými a starobylými ulicemi a kouzlem večerních luceren. Ho Či Minovo Město na druhou stranu nabízí zážitek z pulzujícího nočního života ve svých restauracích a kavárnách…

Na čem si tedy mohou turisté pochutnat při návštěvě Vietnamu v zimě? Odborníci z Time Out tvrdí, že zimní atmosféru turisté nejvýrazněji pocítí v severní oblasti. V chladném počasí by byla ideálním jídlem miska horkého pho.

Toto je také pokrm, který CNN opakovaně označila za „nejlepší polévku na světě“, zatímco Lonely Planet zařadil hanojské pho mezi „50 pokrmů, které musíte alespoň jednou v životě ochutnat“. Kromě pho existují také bun thang, bun moc, bun bo, bun ca atd., které si mnoho zahraničních turistů pochutnává při poznávání Hanoje během chladného období.

List South China Morning Post kdysi popsal bun thang jako „jemnou symfonii vietnamské kuchyně“, kde se každý pramen rýžových nudlí, vrstva strouhaného vejce, trhaného kuřete a hub shiitake mísí v lehkém a sladkém vývaru.

Zejména hanojská zima je spojována s teplými dezerty, jako je tapiokový pudink, kokosový mléčný pudink a kuličky z lepkavé rýže v zázvorovém sirupu... CNN kdysi zařadila kuličky z lepkavé rýže v zázvorovém sirupu do svého seznamu „jedinečných zimních dezertů v Asii“ a zdůraznila harmonickou směs hřejivé chuti zázvoru a měkké, žvýkací textury mouky z lepkavé rýže jako „malé objetí“ v chladných dnech.