Osoba, která dostala značku vajec mořské kachny Dong Rui do popředí.

S touhou oživit místní zemědělské síly věnoval pan Vu Tuan Anh, ředitel družstva pro chov hospodářských zvířat a služeb Dong Tien v obci Dong Rui v okrese Tien Yen v provincii Quang Ninh, mnoho času a úsilí mobilizaci místních obyvatel k obnově chovného hejna kachen, dobrému řízení kvality, budování značky a přeměně vajec mořských kachen Dong Rui na čtyřhvězdičkový produkt OCOP se širokým trhem.

Báo Quảng Ninh•28/05/2025

Pan Vu Tuan Anh, ředitel družstva pro chov hospodářských zvířat a služeb Dong Tien, a jeho zaměstnanci připravují zboží k distribuci na trh.

Den pana Vu Tuan Anha začíná za úsvitu, kdy chovatelé kachen dodávají družstvu vejce. Pan Tuan Anh řekl: „Družstvo v průměru nakupuje od chovatelů kachen denně asi 8 000 vajec. K dnešnímu dni se na chovu mořských kachen na vejce podílí 20 domácností, přičemž celkové hejno čítá asi 10 000 kachen, které se pasou na ploše přibližně 100 hektarů aluviálních plání a vodních ploch. Vejce mořských kachen Dong Rui jsou velká, mají silné skořápky, jsou voňavá, bohatá a krémová, s větším množstvím žloutku než vejce sladkovodních kachen, což je činí oblíbenými mezi spotřebiteli.“ V minulosti však obyvatelé Dong Rui chovali kachny pouze v malém měřítku, což vedlo k nekonzistentní kvalitě vajec, nízké ekonomické efektivitě a riziku zániku značky.

Tváří v tvář této situaci se pan Tuan Anh v roce 2019 s pomocí a podporou Farmářského svazu obce Dong Rui odvážně ujal role ředitele družstva dodávajícího vejce z mořských kachen a pojmenoval ho Družstvo pro hospodářská zvířata a služby Dong Tien. Z původních 7 zúčastněných domácností se rozsah zemědělství výrazně rozšířil o zapojení mnoha dalších domácností. Aby družstvo dosáhlo cíle vybudovat značku a hodnotový řetězec produktu, považuje výrobu za nejdůležitější fázi.

„Abychom zajistili, že vejce mořských kachen Đồng Rui splňují konzistentní standardy kvality, zavedli jsme pro naše družstvo jedinečný zemědělský postup, který platí pro všechny členy. Družstvo proto poskytuje podporu od dodávek chovných zvířat a krmiv, přes transfer zemědělských technik, prevenci nemocí a očkování… až po garantovaný nákup produktů. Domácnosti členů se pouze starají o svá hospodářská zvířata a denně sbírají vejce mořských kachen,“ sdělil pan Tuan Anh.

Pan Vu Tuan Anh sklízí vejce mořských kachen. Foto: Viet Hoa

Díky přísnému řízení, kontrole kvality a zaměření na vývoj designu produktů, balení a brandingu se vejce mořské kachny Dong Rui stávají stále známějšími. Pan Tuan Anh se zejména aktivně účastní seminářů a akcí na podporu obchodu v Ha Longu, Hanoji a Vinh Phucu a představuje a propaguje produkt na e-commerce platformách, aby oslovil širší trh. Vejce mořské kachny Dong Rui si nejen udržela svůj 4hvězdičkový status produktu OCOP, ale vejce mořské kachny Dong Rui byla v letech 2021 a 2023 oceněna Provinční asociací farmářů jako typický zemědělský produkt. V současné době se produkt těší stabilnímu prodeji ve velkých supermarketech, obchodech s potravinami a obchodech s čistými zemědělskými produkty v Hanoji, Hai Phongu a Quang Ninhu a používá se také v kuchyních uhelných společností, jako jsou Mong Duong Coal Company a Khe Cham Coal Company.

Úsilí pana Vu Tuan Anha o budování značky vajec mořských kachen Dong Rui přispělo ke zlepšení života místních obyvatel. V současné době je průměrný příjem domácností chujících mořské kachny, které se účastní družstva, přibližně 10 milionů VND na osobu a měsíc. Kromě toho se pan Tuan Anh aktivně účastní i aktivit v oblasti sociální péče v dané lokalitě.

Pan Tuan Anh dále uvedl: „V dlouhodobém horizontu stále plánuji investovat do hlubokého zpracování, abych vylepšil produkt OCOP, vejce mořské kachny Dong Rui. Spolu s tím budu i nadále podporovat chovatele mořských kachen v rozvoji rozsahu a posilování značky s cílem dále rozvíjet tento produkt a zvýšit příjmy členů družstva.“

Nguyen Ngoc

Zdroj: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html