Lidé v deltě Mekongu jedí koláče a pijí čaj.

Od oltářů předků a soumračných verand až po živé rozhovory je čaj přítomný všude, jako samotný dech domova.

Jíst koláče a pití čaje je hluboce zakořeněnou kulturní tradicí venkova, poutem spojujícím generace lidí v mokřadech.

Người miền Tây ăn bánh uống trà - Ảnh 1.

Odmala jsem znala chuť čaje díky slazeným konvičkám, které jsem nosila do školy. Jak jsem stárla, vůně čaje se stávala ještě hlubší, jako venkovská krajina pomalovaná vzpomínkami.

Odpoledne v nížinách maminka obracela koláče nad kamny na dřevo a vařila voňavý pandanový čaj, stejně jako to dělávala babička. Babička pandanový čaj uchovávala ve staré plechovce od mléka Guigoz. Babička vždycky říkala: „Po uvaření se čaj musí uchovávat v nádobě z kokosových skořápek, aby déle udržel teplo a aroma.“ Tato nádoba byla suvenýrem, který po dědečkovi zanechal. Proto si ji babička vážila a měla k ní hluboký vztah.

Živě si pamatuji okamžik, kdy se celá rodina shromáždila, podělila se o křupavé kousky dortu a popíjela šálek mírně hořkého čaje. Chuť čaje mi ulpívala na jazyku a mísila se se sladkou a bohatou chutí dortu, čímž vytvářela lahodný a uspokojující pocit. Živý smích a jednoduché příběhy z našeho rodného města, které jsme si vyprávěli u čaje a dortu, se staly rodinnou tradicí, nití lásky spojující generace.

Posledních pět let, bez babičky, nebyly chvíle sdílení koláčů a pití čaje tak úplné. Ale maminka stále udržuje starou tradici, vždy přidává do čaje čerstvé listy pandanu a uchovává ho v konvici z kokosových skořápek. Každý doušek čaje evokuje vzpomínky na babičku, na teplé a útulné minulé dny.

Nejen v mé rodině, ale všichni sousedé pijí čaj jako nepostradatelný zvyk. Lidé v deltě Mekongu si s sebou vždycky nosí termosku s ledovým čajem, když jdou na pole nebo do zahrad, zatímco horký čaj pobývá na verandě.

Ať jdu kamkoli, nezapomenu na přetrvávající teplo rodinné lásky zapouzdřené ve vůni čaje a chuti koláčů. Rodinný smích, jemná hořkost čaje, bohatá sladkost koláčů – to vše hluboce zakořeněné, jako nostalgická melodie delty Mekongu překypující láskou. Stále se mi to vrací do paměti. Hluboce vryté. Nezapomenutelné.

( Příspěvek do soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“, součást 3. ročníku programu „Oslava vietnamské kávy a čaje“, 2025, pořádaného novinami Nguoi Lao Dong).