„Ohnivé“ jídlo v Ho Či Minově Městě vzbuzuje obdiv u západních hostů a označuje ho za skvělou snídani

(Dan Tri) - Během své kulinářské cesty navštívili Steph a Chris (Kanaďané) Ho Či Minovo Město a ochutnali různé druhy pouličního jídla. S hovězím steakem byli nesmírně spokojeni a označili ho za skvělý snídaňový pokrm.

Steph a Chris jsou slavný youtuberský pár specializující se na kulinářské objevování, který má na YouTube více než 250 000 odběratelů. Na svém kanálu často sdílejí jedinečné kulinářské zážitky z mnoha zemí, jako je Thajsko, Malajsie, Indie, Turecko...

Během své cesty do Vietnamu se pár zastavil na mnoha místech, jako je Hanoj, Hue, Da Nang... Nedávno navštívili Ho Či Minovo Město, kde zahájili sérii videí zkoumajících pouliční jídlo.

Během cesty si Steph obzvláště užívala hovězí steak – pokrm, který nazvala „nejlepší snídaní“. Oba hosté se zastavili v restauraci Thanh Tuyen s hovězím steakem v okrese Xom Chieu – adrese, která slouží místním obyvatelům i turistům již více než 20 let.

Šéfkuchařův postup při přípravě hovězího steaku potěšil dva hosty (Foto: Screenshot).

Jakmile Steph vstoupila do restaurace, zaujala ji šéfkuchařova zručná příprava. Jídlo se na sporáku vznítilo, ale maso a vejce se vůbec nepřipálily.

Kromě toho Steph cítila nadšení i z litinové pánve ve tvaru krávy – známého nástroje spojovaného s hovězím steakem ve Vietnamu. Vůně hovězího se šířila a Steph nedokázala skrýt své nadšení.

„Toužím po té vůni, je tak voňavá, že vyplňuje celý prostor obchodu,“ zvolala.

Steph si myslí, že bo ne je jako vietnamská verze hovězího steaku s vejci, ale má svou vlastní chuť díky marinádě a rozmanitým ingrediencím: hovězí maso, paštika, vejce naměkko, podávané s chlebem, rajčaty, hlávkovým salátem, cibulí a kořením.

Jak ho ochutnávala, stále obdivovala kombinaci křupavého chleba, křehkého hovězího masa, paštiky a bohatého vejce naměkko. „Tohle je rychlá a pohodlná snídaně a perfektní způsob, jak začít den,“ řekla Steph.

Steph si myslí, že hovězí steak je rychlá snídaně a perfektní způsob, jak začít den (Foto: Screenshot).

Steph si nejen podmanilo jídlo, ale také si s radostí promluvila s prodejci o pár jednoduchých vietnamských větách a přivítala jejich přátelskou a otevřenou komunikaci.

Během svého pobytu v Ho Či Minově Městě pár také prozkoumal mnoho dalších pouličních jídel, jako je hovězí maso zabalené v betelových listech, jarní závitky, banh can a grilovaný rýžový papír. Steph a Chris byli ohromeni hovězím masem zabaleným v betelových listech – pokrmem zabaleným v listech s pikantní chutí a jedinečnou vůní.

Oba nadšeně přirovnávali grilovanou rýžovou pizzu k „vietnamské pizze“, ale po ochutnání se Steph musela zasmát: „Vůbec to není jako pizza.“ Poznamenala, že chuť a způsob přípravy grilované rýžové pizzy má velmi jedinečný styl.

Banh Can také zanechal na youtuberské duo silný dojem díky tomu, že byl upečený v hliněné formě nad žhavým uhlím. Věří, že tento pokrm bude ještě lákavější, když bude podáván s nastrouhaným mangem a speciální omáčkou.

Dva zahraniční hosté poznamenali, že pouliční jídlo odráží součást kulinářské kultury Ho Či Minova Města (Foto: Screenshot).

Na konci výletu se Steph a Chris podělili o to, že byli s kuchyní v Ho Či Minově Městě nesmírně spokojeni. Pár poznamenal, že pouliční jídlo bylo vynikající, cenově dostupné a plné místní chuti.

Podle nich je pouliční jídlo „miniaturním obrázkem“ města a jeho vychutnání je nejkompletnějším způsobem, jak zakončit den strávený poznáváním. Oba také prozradili, že ve své cestě za vietnamskou kuchyní budou pokračovat v nadcházejících videích.

Hovězí steak Thanh Tuyen

Adresa: 20/6 Nguyen Truong To, oddělení Xom Chieu, HCMC

Otevírací doba: 5:00–11:00

Referenční cena: 35 000–65 000 VND/porce

Hoang Thu

Zdroj: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-boc-lua-o-tphcm-khien-khach-tay-tram-tro-goi-la-bua-sang-tuyet-voi-20251007181441457.htm