• Rekordní chov velkých krevet, zisk miliard
  • Potvrzení pozice vietnamského hlavního města krevet
  • Více než 740 domácností si vybudovalo hodnotový řetězec mezi krevetami a ekologickým lesem.
  • Využití technického pokroku k rozvoji udržitelného chovu krevet v brakické vodě

Zaměřte se na investice do infrastruktury krevetového průmyslu

Pan Pham Van Muoi, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí, uvedl: „Provinční lidový výbor vydal plán č. 016 ze dne 22. července 2025 na rozvoj průlomové produkce v odvětví krevet v provincii Ca Mau v roce 2025. Ministerstvo vypracovalo specifický plán pro realizaci cíle růstu v regionu I (zemědělství, lesnictví, rybolov) a zároveň nařídilo specializovaným jednotkám, aby koordinovaly s obcemi a obvody organizaci rozsáhlých emulačních hnutí, mobilizovaly účast produkčních organizací a jednotlivců a přispěly k vytvoření průlomu pro odvětví krevet v roce 2025.“

V okrese Hiep Thanh vznikla high-tech oblast pro chov krevet s cílem rozvíjet chov krevet Bac Lieu o rozloze 418 hektarů.

V souladu s tím se provincie zaměřuje na synchronní implementaci inženýrských a netechnických řešení, aby vytvořila udržitelný a průlomový rozvoj pro odvětví chovu krevet. V oblasti inženýrských řešení provincie upřednostňuje zdroje pro investice do infrastruktury, které slouží rozvoji odvětví chovu krevet moderním a synchronním směrem, v souladu s plánováním, programy, projekty rozvoje akvakultury a předpisy zákona o rybolovu. Zejména se zaměřuje na budování základní infrastruktury, jako jsou zavlažovací, dopravní a elektrické systémy, a to zejména v oblastech superintenzivního a intenzivního chovu krevet a v oblastech koncentrované produkce semen.

Mezi klíčové projekty patří zavlažovací systém první úrovně (propustky, hráze, náspy, vodovodní a odvodňovací kanály, čerpací stanice), silnice, elektrické sítě a čistírny odpadních vod... s cílem zajistit nejlepší podmínky pro high-tech produkci a chov krevet.

Pan Nguyen Quoc Minh, místopředseda lidového výboru okresu Hiep Thanh, uvedl: „Okres má výhodnou polohu s hrází Východního moře a rozlohou téměř 3 000 hektarů pevninské a vodní plochy pro akvakulturu. Jih okresu má 14 km pobřeží spolu s hustou sítí řek a kanálů, což je velmi příznivé pro zásobování vodou high-tech chovu krevet. Díky uplatňování vědy a techniky dosahuje produkce krevet v okrese více než 10 000 tun ročně.“

Provincie Ca Mau zvýšila počet školení a poradenství pro lidi v oblasti superintenzivních zemědělských procesů s malou výměnou vody, zemědělství s uzavřeným okruhem (RAS) a chovu krevet, které snižují náklady a zvyšují produktivitu. (Na fotografii: Sběr krevet v osadě Tan Loi A, obec Ta An Khuong).

Kromě toho se zaměřuje i na nestrukturální řešení, zejména v oblasti produkce semene krevet. Provincie vyčlení zdroje na kontrolu a vydávání certifikátů pro zařízení, která splňují podmínky pro produkci a chov v souladu s předpisy; posílí řízení kvality semene, karanténu rodičovských krevet a přísně se bude zabývat zařízeními, která tyto podmínky porušují. Zároveň bude podporovat používání pokročilých zemědělských postupů ke zlepšení produktivity, kvality a efektivity produkce.

Organizace a jednotlivci chující komerční krevety jsou vedeni k dodržování technických norem a používání mezinárodně certifikovaných zemědělských postupů (ASC, MSC, CoC, GlobalGAP, BMP, VietGAP...), aby splnili stále vyšší požadavky domácích i zahraničních trhů.

K národní značka

Pan Huynh Xuan Dien, předseda představenstva družstva pro chov krevet s vysokým výnosem Tan Hung, se podělil:
„Družstvo má v současné době 460 členů. V roce 2025 s technickou podporou od Minh Phu Social Enterprise získá ve dvou fázích certifikaci ASC pro 638 hektarů vylepšeného extenzivního chovu krevet. Pro družstvo je to skvělá příležitost rozšířit svůj rozsah, zvýšit svou hodnotu a posunout se směrem k čisté a udržitelné produkci krevet.“

Dvoufázový model chovu krevet dle standardu ASC v osadě Bao Vung, obec Tan Hung.

Rozvoj hlubokého zpracování a budování národních značek je klíčovým směrem v nadcházejícím období. Ca Mau si klade za cíl vytvořit zemědělské centrum spojené s velkovýrobními oblastmi, které propojí logistickou infrastrukturu, výzkum, transfer technologií, sběr, hluboké zpracování a high-tech aplikace s cílem zvýšit hodnotu produktů a jejich konkurenceschopnost. Zároveň bude provincie podporovat rozvoj a propagaci značky „Bac Lieu Clean Shrimp“, krevety černé tygří z Ca Mau, na globálním trhu, v kombinaci s ochranou kolektivních ochranných známek a zeměpisných označení.

Pan Nguyen Hoang An, předseda představenstva družstva Cai Bat v obci Hung My, uvedl: „V posledních letech se odvětví krevet dočkalo zvláštní pozornosti a bylo realizováno mnoho projektů, plánů a strategií, což vytvořilo silnou motivaci pro družstva, podniky a lidi k neustálým inovacím a rozšiřování produkce a přispělo k upevnění značky krevet Ca Mau na mapě světového mořského průmyslu.“

Spolu s tím provincie nadále prosazuje podpůrné politiky, regionální vazby a mezinárodní integraci a efektivně realizuje programy, jako například: Projekt ekologického zemědělství 2020–2030, Strategie udržitelného rozvoje akvakultury do roku 2030 a Akční plán rozvoje akvakultury do roku 2030.

Ekologické černé tygří krevety (Ca Mau usiluje o budování a propagaci značky „Bac Lieu Clean Shrimp“, která certifikuje černé tygří krevety z Ca Mau na globálním trhu, a zároveň chrání kolektivní ochranné známky a zeměpisná označení).

Provincie integruje zdroje na podporu družstev a skupin s cílem aplikovat mezinárodní standardy (Naturland, EU Organic, Selva Shrimp, ASC, BAP, GlobalGAP, VietGAP, organic...), posílit školení v oblasti superintenzivních zemědělských procesů s malou výměnou vody, zemědělství s uzavřeným okruhem (RAS), technik chovu krevet za účelem snížení nákladů, produkce vysoce kvalitní rýže a nízkých emisí. To vše s cílem vybudovat udržitelný hodnotový řetězec krevet, spojený s řízením kvality, bezpečností potravin, sledovatelností a silným rozvojem značky.

Pan Pham Van Muoi zdůraznil: „Fúze Ca Mau a Bac Lieu je strategickým impulsem, který otevírá příležitosti k rozvoji rozsáhlého a udržitelného odvětví krevet se silnou značkou na světovém trhu. Abychom této příležitosti využili, je nezbytná synchronní účast od centrální až po místní úroveň, od vlády až po podniky a obyvatele, se systematickými, vědeckými a dlouhodobými strategiemi.“

V současné době je Ca Mau lokalitou s největší oblastí pro chov krevet v zemi s více než 427 000 hektary a celkovou roční produkcí přesahující 900 000 tun. Očekává se, že obrat z vývozu krevet z provincie dosáhne v roce 2025 přibližně 2,5 miliardy USD a v příštích několika letech by mohl překročit 3 miliardy USD ročně.

Loan Phuong

Zdroj: https://baocamau.vn/nhieu-giai-phap-dot-pha-phat-trien-nganh-hang-tom-a123675.html