Produkce soli v Bac Lieu není jen zdrojem obživy, ale také zdrojem hrdosti, kulturní krásou předávanou po staletí. Produkce soli se táhne přes rozlehlá, třpytivá bílá solná pole pod slunečním svitem a přispívá k jedinečné identitě jihozápadního regionu Vietnamu, místa prodchnutého lidským teplem a chutěmi vlasti.

Sůl Bac Lieu má jedinečný charakter, jako symbol jižního moře a nebe. Hladká, bílá a pevná zrnka soli mají jemnou slanou chuť, která přetrvává na jazyku a postupně se rozpouští do lehce sladké dochuti – ne hořké ani drsné, ale hřejivé a uklidňující, stejně jako lidé z tohoto regionu – jednoduchá, jemná a vřelá, zanechává trvalý dojem na každého, kdo navštíví, a trvalou vzpomínku na ty, kteří odjedou.

Za slunečných dnů připomínají solná pole nádherný obraz, v každém drobném krystalku odrážejícím barvy oblohy. Ale když nečekaně přijde déšť, veškerá tvrdá práce jde vniveč a solná pole se promění v bahnité bažiny. Navzdory těmto těžkostem se pěstitelé soli nikdy nevzdali. Při návštěvě solných polí Dien Hai (okres Dong Hai) – největší oblasti produkce soli v provincii Bac Lieu – je jasně cítit hluboké pouto pěstitelů soli k jejich profesi. V posledních letech si lidé osvojili metodu pokládání plastových fólií na krystalizační pole, což pomáhá zvýšit produkci soli, díky čemuž jsou krystalky soli bělejší, krásnější a dosahují vyšší ceny.