Zdravé potraviny, které jsou často nepochopeny

Když je potravina považována za škodlivou, lidé se jí často vyhýbají, aniž by znali její skutečné přínosy.

Mnoho odborníků na výživu však poukazuje na to, že existuje mnoho potravin, které jsou mylně chápány jako špatné, ale ve skutečnosti jsou velmi výživné a prospěšné pro zdraví, uvádí zdravotnický web Health .

Vejce

Vejce jsou dlouho považována za nezdravá kvůli vysokému obsahu tuku a cholesterolu. Mnoho lidí se domnívá, že konzumace velkého množství vajec může zvýšit riziko srdečních onemocnění.

Paní Alexandra Lewisová, nutriční specialistka z USA, však uvedla, že ačkoli vejce obsahují cholesterol, cholesterol v potravinách přímo nesouvisí s hladinou cholesterolu v krvi.

Vejce jsou také bohatým zdrojem bílkovin, které tělu dodávají mnoho důležitých vitamínů a minerálů.

Mražené potraviny

Když se řekne mražené potraviny, mnoho lidí si okamžitě vybaví mraženou pizzu, zmrzlinu nebo nezdravá hotová jídla.

Mražené ovoce a zelenina se však obvykle mrazí v optimální zralosti, což je doba, kdy je jejich nutriční obsah nejvyšší. Díky tomu si mražené potraviny zachovávají více vitamínů a minerálů než některé čerstvé potraviny, které byly dlouho skladovány. Použití mražené zeleniny šetří čas vaření a zároveň zajišťuje nutriční hodnotu.

Káva

Konzumace příliš velkého množství kávy může způsobit nežádoucí účinky, jako je zrychlený srdeční tep, pocení nebo zažívací potíže. Při umírněné konzumaci má však káva mnoho zdravotních výhod.

Podle Juliany Dewsnapové, nutriční poradkyně působící v USA, káva obsahuje vitamíny skupiny B a může pomoci snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu.

Káva také zlepšuje bdělost a soustředění, což pomáhá zvýšit pracovní výkon.

Pijte s mírou, káva přináší mnoho zdravotních benefitů.

Škrobové potraviny

Mnoho lidí se domnívá, že konzumace příliš velkého množství škrobových potravin, jako je chléb, rýže nebo brambory, povede k přibírání na váze a zdravotním problémům.

Lidské tělo, zejména mozek, ledviny a svaly, však pro správné fungování potřebuje sacharidy.

Kromě toho jsou potraviny obsahující sacharidy také důležitým zdrojem vlákniny, která pomáhá regulovat trávení a vytváří pocit sytosti na dlouhou dobu.

Lepek

Lepek je bílkovina nacházející se v pšenici, ječmeni a žitu. Lepek je však skutečně škodlivý pouze pro lidi s celiakií, alergií na pšenici nebo intolerancí lepku.

Pro lidi, kteří nemají problémy s lepkem, bude konzumace výrobků obsahujících lepek z celozrnných obilovin, jako je celozrnný chléb a celozrnné těstoviny, přinášet více zdravotních výhod.

Mléko a mléčné výrobky

Někteří lidé si myslí, že mléko může způsobovat trávicí problémy nebo je nezdravé. Mléko je však důležitým zdrojem vitamínu D, hořčíku, draslíku a bílkovin.

Zejména fermentované mléčné výrobky, jako je sýr a jogurt, mohou prospět trávicímu systému a mohou je konzumovat i lidé s intolerancí laktózy.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-co-loi-cho-suc-khoe-nhung-hay-bi-hieu-nham-185250306141808047.htm