Export kávy dosáhl v sezóně 2024-2025 nového rekordu

Popisek fotografie — Sklizeň kávy v provincii Gia Lai . Foto: Vu Sinh/VNA

Výše uvedené informace oznámila Vietnamská asociace pro kávu a kakao (Vicofa) na konferenci, která shrnovala úrodu kávy pro období 2024-2025 a plán pro období 2025-2026 a konala se 24. října v Ho Či Minově Městě.

Podle pana Nguyen Nam Hai, předsedy představenstva společnosti Vicofa, obrat z exportu kávy v hospodářském roce 2024–2025 výrazně vzroste díky vysokým cenám kávy, v průměru 5 610 USD/tuna, což představuje nárůst o 52,7 % ve srovnání s předchozím hospodářským rokem. Jen v prvních 9 měsících roku 2025 Vietnam vyveze přibližně 1,25 milionu tun kávy s obratem exportu přesahujícím 7 miliard USD, což představuje nárůst objemu o 11,7 % a obratu o 62,2 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2024.

Pokud jde o exportní trh, podle vietnamského celního úřadu se kromě množství v celních skladech v roce sklizně kávy 2024–2025 ujalo vedení Německo s objemem nákupu 196 259 tun (což představuje 13 %), Itálie se umístila na druhém místě se 124 766 tunami (8,3 %), Španělsko na třetím místě se 110 224 tunami (7,3 %); následované Japonskem, Spojenými státy, Alžírskem... Evropa je tak stále největším trhem pro kávu vyváženou z Vietnamu s objemem přes 710 000 tun (což představuje 47,2 %) a obratem přes 4 miliardy USD (což představuje 46,7 %).

Pan Do Xuan Hien, vedoucí kanceláře Vicofa, informoval, že nová úroda kávy 2025-2026 je v sezóně sklizně a očekává se, že produkce se ve srovnání s lety 2024-2025 zvýší přibližně o 10 %. Letošní počasí je pro rozvoj kávovníků relativně příznivé. Ceny kávy v posledních 2 letech vzrostly, po dlouhou dobu se domácí cena kávy pohybovala přes 100 000 VND/kg, v jednu chvíli přes 130 000 VND/kg a v současné době se pohybuje kolem 115 000 VND/kg, což povzbudilo farmáře ke zvýšení investic do péče o zahrady. Kromě uplatňování udržitelných výrobních procesů se farmáři zaměřují také na osázení svých zahrad novými odrůdami pro dosažení vysoce kvalitní produktivity.

Vicofa zaměřuje rozvoj vietnamského kávového průmyslu na přizpůsobení se novým požadavkům dovozního trhu a mezinárodního obchodu a povzbuzuje podniky a farmáře k účasti na rozvoji udržitelného dodavatelského řetězce kávy spojeného se snižováním emisí skleníkových plynů. Asociace bude i nadále podporovat podniky a lokality v přístupu k mechanismům uhlíkových kreditů a zeleným finančním modelům; propojuje mezinárodní kupce a domácí podniky v transparentním modelu dodavatelského řetězce s nízkými emisemi.

„Kávový průmysl potřebuje vybudovat značku kávy Robusta. Vietnam je druhým největším producentem kávy na světě, zejména kávy Robusta, ale nemá oficiální značku. Kromě toho je nutné vybudovat soubor mezinárodních standardů kvality pro Robustu a speciální kávu Robusta. Asociace rovněž doporučila, aby Ministerstvo zemědělství a životního prostředí rozšířilo témata vědeckého výzkumu s cílem vytvořit odrůdy Robusta odolné vůči suchu a geny, které se dokáží přizpůsobit změně klimatu. Zároveň je třeba koordinovat s vietnamskými obchodními zastoupeními v zahraničí organizovat obchodní delegace pro účast na kávových veletrzích a výstavách a organizovat vietnamské dny kávy v dalších zemích s cílem propagovat vietnamskou značku kávy,“ dodal pan Do Xuan Hien.

Náměstek ministra zemědělství a životního prostředí Hoang Trung ocenil úspěchy kávového průmyslu a zdůraznil, že káva není jen zemědělským produktem s vysokou exportní hodnotou, ale také zdrojem obživy milionů zemědělských domácností a je „národní značkou“ Vietnamu na světovém zemědělském trhu. V posledních letech si Vietnam vždy udržoval pozici druhého největšího vývozce kávy na světě, hned po Brazílii, a podílel se na celkové světové dodávce kávy téměř 20 %. Průměrný výnos 3 tun kávových zrn na hektar, což je třikrát více než světový průměr, svědčí o úrovni zemědělství a inovačním potenciálu tohoto odvětví.

Kromě dosažených úspěchů se vietnamský kávový průmysl stále potýká s mnoha obtížemi a výzvami. Podíl surových kávových zrn je stále příliš vysoký a tvoří více než 80 % celkové produkce, zatímco hluboce zpracované produkty dosahují pouze asi 15 %. Zpracovatelská, logistická a skladovací infrastruktura je stále omezená; vstupní náklady na výrobu zůstávají vysoké a většina zemědělců stále produkuje v malém měřítku se slabou propojovací kapacitou. Kromě toho se změna klimatu vyvíjí komplexním způsobem, přičemž sucha a extrémní záplavy významně ovlivňují růst kávovníků.

V zájmu udržitelného rozvoje navrhl náměstek ministra Hoang Trung, aby Vietnamská asociace pro kávu a kakao koordinovala s řídícími orgány podporu sledovatelnosti, rozšíření hlubokého zpracování, snížení vývozu surovin a budování značky „Vietnamská káva“. Průmysl musí uplatňovat zemědělské postupy snižující emise a úsporné v souladu s projektem ministerstva na snižování emisí na období 2025–2035, v němž je káva klíčovou plodinou pro vývoj technik snižování emisí a mechanismů uhlíkových kreditů.

Pokud jde o trhy, je nutné diverzifikovat exportní trhy, expandovat do Asie a jihovýchodní Asie, využívat přeshraniční elektronický obchod a zvyšovat hodnotu produktů. Průmysl také potřebuje posílit vazby mezi zemědělci, družstvy, podniky a exportem, rozvíjet družstva nového typu, přilákat investice do zpracování a budování značky.

Ministerstvo zemědělství a životního prostředí bude i nadále podporovat aktualizaci databáze pěstitelských ploch, standardizaci sledovatelnosti, mobilizaci zdrojů pro opětovnou výsadbu a snižování emisí, aktualizaci předpisů SPS a koordinaci s lokalitami s cílem přezkoumat oblasti a upravit struktury tak, aby vyhovovaly trhu, a zajistit tak kvalitu a udržitelný rozvoj.

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-ca-phe-lap-ky-luc-moi-trong-nien-vu-2024-2025-20251024151858900.htm