Farmáři v Nam Giangu mají bohatou úrodu česneku.

QTO - V posledních letech otevřela přeměna neefektivních rýžových polí na pěstování česneku obyvatelům obce Nam Gianh nový směr. Letošní ozimno-jarní úroda přinesla zemědělcům velkou radost, protože fialový česnek nejenže přinesl vysokou produktivitu, ale také si udržel stabilní prodejní cenu.

V těchto dnech se procházka po vesnici Con Nam – „česnekovém hlavním městě“ obce Nam Gianh – vyznačuje rušnou scenérií. Podél silnic a na dvorcích lidé pilně suší a zpracovávají svazky voňavého fialového česneku, které dodávají obchodníkům. Díky příznivému počasí a dobré péči je letošní úroda zimního a jarního česneku v Con Namu bohatá, s výnosy dosahujícími 50–52 centů na hektar.

Paní Nguyen Thi Ha z vesnice Con Nam řekla: „Dříve moje rodina pěstovala rýži a batáty, ale ekonomická efektivita nebyla vysoká. V návaznosti na politiku přeměny nízkoúrodné rýžové půdy na pěstování česneku investovala moje rodina do výsadby 9 sao (přibližně 0,9 hektaru) česneku. Letos bylo počasí příznivé a mých 9 sao česneku dobře vyrostlo, s velkými, pevnými, jednotnými a krásnými cibulemi. S průměrnou prodejní cenou 55 000–60 000 VND za 100 cibulí vynáší každý sao česneku téměř 5 milionů VND. Kromě česneku pěstujeme také další rostliny, jako jsou arašídy, chilli papričky, lilek atd., což přispívá ke zvýšení příjmů.“

Aby získali vysoce kvalitní česnek, obyvatelé Con Namu se spoléhají nejen na zkušenosti, ale také na striktní dodržování čistých výrobních procesů. Nguyen Van Hien, dlouholetý pěstitel česneku, řekl: „Pěstování česneku není jen o tom mít dobrá semena, dobrou půdu nebo dostatek hnojiva; abyste dosáhli vysokých výnosů, musíte porozumět vlastnostem česnekové rostliny. Půda sice nevyžaduje hlubokou orbu ani rozsáhlé zpracování, ale stále musí být kypřivá a porézní, protože česnek má vláknitý kořenový systém. Aby se česneku dařilo, je třeba věnovat pozornost přírodním faktorům, jako je půda, zajištění dodatečné vody a výsadba ve správný čas. To zajistí, že česnek dobře poroste a vytvoří rovnoměrné větve.“

Po sklizni je česnek sušen a konzervován obyvateli vesnice Con Nam podle správných technických postupů - Foto: L.Chi

Vesnice Con Nam, která se nachází v písčitých aluviálních nížinách obce Nam Gianh, nemůže kvůli písčité půdě a slanosti během přílivu pěstovat rýži. V průběhu let, na základě místní situace, obecní vláda nařídila lidem překonávat těžkosti, přecházet na jiné plodiny a rozšiřovat plochu osázenou česnekem s cílem rozvíjet ekonomiku aluviálních nížin a zvyšovat příjmy lidí.

Pan Nguyen Van Toan, ředitel družstva pro produkci a všeobecné služby čistého česneku Con Nam, uvedl, že letošní zimní a jarní úroda zahrnovala v obci Con Nam 17 hektarů česneku, do kterých se zapojilo 70 domácností. Jedná se o jednu z největších oblastí pěstování česneku v obci Nam Gianh. Od začátku sezóny se rostliny česneku díky příznivému počasí, nízkému výskytu škůdců a chorob, proaktivní péči a racionálnímu hnojení dobře rozvíjely a dosahovaly vysoké produktivity.

Česnek z Con Namu je proslulý svou čistotou, protože se pěstuje podle přísně kontrolovaného postupu. Každá farmářská domácnost absolvuje odborné školení, které zajišťuje hygienu a bezpečnost produktů. Od sklizně až po zpracování je každý krok pečlivě řízen, což vede k velkým, pevným a chutným cibulím česneku dodávaným spotřebitelům. Česnek se daří v chladných a vlhkých podmínkách, proto se obvykle vysazuje v zimě, od listopadu do dubna následujícího roku.

V počátcích pěstování se česnek Con Nam nedostal k širokému spektru spotřebitelů. V posledních letech si však díky investicím a propagaci značky postupně etabloval svou značku na trhu a objevuje se na mnoha trzích a u velkých distributorů v provincii.

Po sklizni farmářů družstvo česnek vykoupí, usuší, očistí a zabalí do výrobků. Každý rok družstvo vykoupí a prodá na trhu více než 2 tuny sušeného česneku, což generuje roční příjem přes 200 milionů VND.

Podle Nguyen Thi Thuy, místopředsedy Asociace farmářů obce Nam Gianh, se v celé obci v současnosti pěstuje česnek na 45 hektarech, převážně v nížinách, jako jsou Con Nam, Tan Dinh a Dong Thanh. Díky vhodným půdním podmínkám a dlouholetým zkušenostem s produkcí má fialový česnek z Nam Gianh pevné cibule, charakteristickou fialovou slupku a silné aroma, díky čemuž je na trhu velmi žádaný.

Podle místních odhadů se očekává, že úroda zimního a jarního česneku v letech 2025-2026 dosáhne průměrného výnosu 52-53 centů/hektar, což je více než v předchozích letech. Cena fialového česneku 1. třídy se v současnosti pohybuje v rozmezí 100 000-150 000 VND/kg, což pěstitelům česneku poskytuje stabilní příjem a mnoha domácnostem dosahuje značných zisků.

Úspěch úrody česneku v sezóně 2025-2026 přináší zemědělcům nejen materiální radost, ale také potvrzuje správnost místní politiky restrukturalizace plodin. To je hnací silou pro Nam Gianh, aby i nadále udržoval a rozvíjel značku fialového česneku a transformoval tuto regionální specialitu v udržitelný klíčový ekonomický produkt.

L.Chi

Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/nong-dan-nam-gianh-duoc-mua-toi-fda1e94/