Kde se setkávají mraky a hory

Využívání divoké, poetické krásy přírody na východním svahu pohoří Tam Dao k rozvoji cestovního ruchu; změna výrobního myšlení, přechod k zelenému a bezpečnému zemědělství a postupné zvyšování hodnoty místních plodin, to je způsob, jakým se East Side Cloud Cooperative (v obci Hoang Nong, Dai Tu) zabývá. Za výrobními a obchodními aktivitami družstva se neskrývá jen cíl zisku, ale také dlouhý příběh o úsilí mladého člověka, který chce přispět své vlasti.

Báo Thái Nguyên•26/06/2025

Poprvé jsem se o družstvu May Suon Dong dozvěděla přes klíčové slovo „May Suon Dong Homestay“ na sociálních sítích. Název je jednoduchý, plný horského charakteru, ale zároveň má něco mimořádně atraktivního a přitažlivého. A když jsem našla cestu k ubytování, zjistila jsem, že název odpovídá tomu, co se zde děje.

Přírodní scenérie je nádherná jako akvarel. Hladká asfaltová silnice spojující okresní centrum s obcí Hoang Nong se vine kolem zelených čajových polí. Čím blíže k obci, tím jasněji se objevuje majestátní pohoří Tam Dao, obklopené bílými mraky plujícími kolem hor.

Paní Bui Thi Mai (narozena v roce 1990), majitelka ubytování v soukromí a zároveň ředitelka družstva May Suon Dong, nás přivítala s otevřeným a nadšeným vyprávěním, počínaje důvodem, proč toto ubytování v soukromí vzniklo. Koncem roku 2019, při sklizni čaje na polích, paní Mai náhodou potkala skupinu amerických turistů, kteří se ztratili při hledání cesty k ubytování v soukromí v obci.

Po chvíli povídání se rozhodla, že skupinu dovede na správnou adresu, kterou potřebovali. Náhodné setkání s drobnou, ale hbitou a dobrosrdečnou místní dívkou zanechalo v srdcích podivných hostů dojem, a tak se druhý den vrátili k její rodině a požádali ji, aby u ní mohli zůstat.

Paní Mai a členové její rodiny s radostí přivítali skupinu hostů jako dávno ztracené přátele. Noví hosté si odnesli nezapomenutelné zážitky, když se ponořili do přírody, poslouchali šumění potoka tekoucího z hlubin hor, sbírali mladé pupeny zeleného čaje v ranní mlze a vychutnávali si rustikální pokrmy s bohatou chutí hor a lesů...

Kupodivu se tito hosté po návratu domů podělili o své zážitky s přáteli a příbuznými. Od té doby Maiin malý dům přitahuje stále více návštěvníků z daleka. Postupně Mai přišla s nápadem postavit ubytování v soukromí, aby měla prostornější místo pro hosty, kteří přijíždějí za zážitky a chtějí se ubytovat.

Na rozlehlé čajové plantáži své rodiny paní Mai srovnala s půdou kus půdy, aby mohla vybudovat ubytování v soukromí, a postavila dům na kůlech, který bude sloužit jako místo pro ubytování hostů. Paní Mai se podělila: Materiály použité ke stavbě a výzdobě ubytování v soukromí jsou blízké a ekologické materiály, jako například: bambus, palmové listy, kameny z potoka... Kromě toho dávám přednost výsadbě mnoha květin a zelených stromů, abych ubytování v soukromí vybarvila, aniž bych ničila přírodní krajinu kolem domu.

Návštěvníci, kteří sem přicházejí, mají velmi dobrou zpětnou vazbu a jsou spokojeni se zážitky v ubytování v soukromí. V současné době můžeme denně přivítat přibližně 50 návštěvníků. Mezi návštěvníky, kteří k nám přicházejí, je 70–80 % cizinců, převážně Evropanů, Američanů...

Ubytování paní Bui Thi Mai nejen láká zahraniční hosty, ale je také cílem těch, kteří milují čaj a jsou pro něj vášniví. Prostorný prostor pro pití čaje se nachází hned vedle potoka, vedle zelených čajových polí, a výrobní dílna uzavřela celý cyklus výroby čerstvých a bezpečných čajových produktů, které se dostanou přímo do rukou uživatelů.

Čajové produkty paní Mai mají mnoho druhů a různé ceny, nejnižší je 600 000 VND/kg, nejvyšší je přes 20 milionů VND/produkt.

Když paní Mai viděla naše překvapení, podělila se: „Zejména v Hoang Nongu a v provincii Thai Nguyen obecně není těžké najít masově vyráběné čajové produkty a existuje mnoho značek, které se na trhu prosadily. Proto bude pro malou, novou jednotku, jako jsme my, velmi těžké konkurovat, pokud budeme dělat totéž.“ Proto jsme si zvolili samostatný a udržitelný směr. Většina produktů, které družstvo uvádí na trh, je vyrobena na základě specifických objednávek a požadavků zákazníků. Jsme si jisti, že poskytneme úplné informace a také testovací ukazatele, které prokáží bezpečnost produktů.“

Jen málo lidí ví, že aby paní Mai měla takové sebevědomí jako dnes, musela investovat spoustu času, úsilí a peněz. Řekla: „Než jsem začala vyrábět bezpečný čaj, měla jsem poměrně stabilní příjem z prodeje čaje online. Byla doba, kdy jsem prodávala více než 1,7 tuny sušených čajových pupenů denně. Když mi čaj, který moje rodina vyráběla, nestačil, spojila jsem se s lidmi v okolí, aby ho koupili, zabalili a dodali na trh.“

Zatímco se podnikání rozšiřovalo, jednoho dne jsem se najednou zamyslela. Množství prodávaného čaje bylo příliš velké, přitom jsem nemohla kontrolovat kvalitu a nevěděla jsem, jaké aromata a přísady čaj obsahuje, jaké je dávkování, zda to ovlivní zdraví spotřebitelů?... A tak jsem se rozhodla s tím přestat! - sdělila paní Mai.

Maiina náhlá volba znepokojila členy její rodiny a vyvolala s nimi nesouhlas. Díky své rozhodné povaze však byla odhodlaná začít znovu od nuly. Strávila čas a peníze cestováním na mnoho míst a učila se, jak vařit čaj co nejbezpečnějším a nejpřirozenějším způsobem.

Během prvních dvou let experimentu byla čajová pole hnojena organickými hnojivy, používaly se biologické produkty, najímali se lidé na pletí plevele… s velkými investičními náklady, ale úroda téměř nebyla žádná. Produkty nebyly dobře přijaty, dokonce byly i vráceny zpět, mnoho várek čaje a matchy muselo být vyhozeno, protože nebylo kde je prodat.

Nevzdala se však, pokračovala ve výzkumu, učení se a zvala odborníky, aby přijeli na místo a provedli průzkum, aby našli nejvhodnější metodu pro klima a půdu jejího rodného města. A pak půda nezklamala lidi. Čajová pole se po dlouhé době používání chemikálií a hnojiv, která půdu ztvrdla, den ode dne oživují, postupně zvyšují produktivitu a poskytují lepší kvalitu, což dokazuje, že její směr je správný.

Kromě čajové oblasti své rodiny a 7 členů družstva paní Mai spolupracovala také s více než tuctem domácností v oblasti na rozšíření oblasti bezpečného čajového materiálu. Zejména vedla lidi k pěstování podle správného postupu a zavázala se k dosažení 85–90 % výnosu ve srovnání s konvenční metodou, ale s vyšší hodnotou produktu a dlouhodobým nákupem všech kvalitních produktů.

V současné době se čajová plocha družstva rozrostla na téměř 20 hektarů, což z každé úrody přináší více než 20 tun čerstvého čaje. Čajové produkty May Suon Dong jsou k dostání v mnoha provinciích a městech po celé zemi a dokonce je doprovázejí i turisté na Západě.

„Mým snem je mít dostatečně velkou oblast pěstování čaje, uplatňovat metody ekologického zemědělství a být mezinárodně uznáván, aby se čajové produkty z mého rodného města mohly s jistotou prosadit ve světě s potvrzenou kvalitou. V blízké budoucnosti plánuji zrekonstruovat a rozšířit ubytování v soukromí, abych turistům přinesla nové a zajímavější zážitky…“ – dodala paní Bui Thi Mai.