Kde se setkávají mraky a hory

Využívání nedotčené a poetické krásy přírody na východních svazích pohoří Tam Dao k rozvoji cestovního ruchu, změna výrobního myšlení směrem k zelenému a bezpečnému zemědělství a postupné zvyšování hodnoty místních plodin – takhle družstvo May Suon Dong (v obci Hoang Nong, okres Dai Tu) realizuje své cíle. Kromě pouhé snahy o zisk vypráví výrobní a obchodní aktivity družstva dlouhý příběh o úsilí mladých lidí, kteří chtějí přispět své vlasti.

Báo Thái Nguyên•26/06/2025

O družstvu May Suon Dong jsem se poprvé dozvěděla na sociálních sítích prostřednictvím klíčového slova „Homestay May Suon Dong“. Název je jednoduchý, výrazně hornatý, ale přesto neuvěřitelně atraktivní a přitažlivý. A když jsem se k ubytování dostala, uvědomila jsem si, že název skutečně vystihuje, o co v něm jde.

Přírodní scenérie je nádherná jako akvarel. Hladká asfaltová silnice spojující okresní centrum s obcí Hoang Nong se vine kolem bujných zelených čajových plantáží. Čím blíže se dostáváme k obci, tím jasněji se objevuje majestátní pohoří Tam Dao, obklopené nadýchanými bílými mraky, které se drží hor.

Paní Bui Thi Mai (narozena v roce 1990), majitelka ubytování v soukromí a zároveň ředitelka družstva May Suon Dong, nás přivítala s otevřeným a nadšeným vyprávěním, počínaje důvodem, proč bylo toto ubytování v soukromí založeno. Na konci roku 2019, při sklizni čaje na polích, paní Mai náhodou narazila na skupinu amerických turistů, kteří se ztratili při hledání cesty k ubytování v soukromí v obci.

Po krátkém rozhovoru se rozhodla, že skupinu dovede na správnou adresu. Náhodné setkání s drobnou, ale bystrou a dobrosrdečnou místní dívkou zanechalo na cizince trvalý dojem, což je vedlo k tomu, že se následující den vrátili k její rodině a požádali ji o pobyt.

Paní Mai a členové její rodiny s radostí přivítali skupinu hostů jako dávno ztracené přátele. Nově příchozí hosté si mezitím užili nezapomenutelné zážitky z ponoření se do přírody, poslechu zurčení potůčků z hlubin hor, sběru něžných pupenů zeleného čaje v ranní mlze a vychutnávání rustikálních pokrmů s bohatou chutí hor a lesů…

Kupodivu se tito hosté po návratu domů podělili o své zážitky s přáteli a rodinou. Díky tomu Maiin malý dům přitahoval více návštěvníků z dálky. Postupně Mai přišla s nápadem postavit ubytování v soukromí, které by mělo prostornější místo pro hosty, kteří chtěli zažít místní kulturu a přenocovat.

Na rozlehlé čajové plantáži své rodiny paní Mai srovnala část pozemku se zemí, aby vytvořila ubytování pro hosty, a postavila domy na kůlech, které by hostům poskytly ubytování. Paní Mai se podělila: „Materiály použité na stavbu a výzdobu ubytování jsou šetrné k životnímu prostředí, jako je bambus, palmové listy a kameny z potoka... Kromě toho kladu důraz na výsadbu mnoha květin a zelených rostlin, abych ubytování vybarvila, aniž bych narušila okolní přírodní krajinu.“

Hosté, kteří se zde ubytovali, poskytli velmi pozitivní zpětnou vazbu a jsou se svými zkušenostmi v tomto ubytování spokojeni. V současné době můžeme ubytovat přibližně 50 hostů denně. Z našich hostů tvoří 70–80 % cizinci, převážně z Evropy a Ameriky.

Bui Thi Mai v soukromí přitahuje nejen zahraniční návštěvníky, ale je také cílem milovníků a nadšenců čaje. Prostorná čajová zóna se nachází přímo u potoka, vedle bujných zelených čajových plantáží a výrobního závodu s kompletním uzavřeným okruhem pro výrobu čerstvých, lahodných a bezpečných čajových produktů pro spotřebitele.

Čajové produkty paní Mai se dodávají v mnoha druzích a cenových relacích, přičemž nejnižší cena je 600 000 VND/kg a nejvyšší cena přesahuje 20 milionů VND za produkt.

Když paní Mai viděla naše překvapení, sdělila: „V Hoang Nongu a obecně v provincii Thai Nguyen není těžké najít masově vyráběné čajové produkty a mnoho značek se již na trhu prosadilo. Proto by malá, nová jednotka, jako je ta naše, jen těžko konkurovala, kdybychom udělali totéž. Proto jsme si zvolili vlastní jedinečnou a udržitelnou cestu. Většina produktů, které družstvo uvádí na trh, se vyrábí na zakázku a podle specifických požadavků našich zákazníků. S jistotou poskytujeme kompletní informace a výsledky testů, abychom prokázali bezpečnost našich produktů.“

Málokdo ví, že aby dosáhla sebevědomí, které má dnes, musela paní Mai obětovat spoustu času, úsilí a peněz. Vypráví: „Než jsem začala vyrábět bezpečný čaj, měla jsem poměrně stabilní příjem z prodeje čaje online. V jednu chvíli jsem prodávala více než 1,7 tuny sušených čajových lístků denně. Když produkce čaje mé rodiny nestačila, spojila jsem se s místními lidmi, aby ho koupili, pak ho zabalila a dodala na trh.“

Zatímco se mi dařilo, jednoho dne mě trápila neodbytná starost. Objem prodávaného čaje byl příliš velký a já nemohla kontrolovat jeho kvalitu. Také jsem nevěděla, jaké aromata nebo přísady čaj obsahuje, jaké jsou jejich dávky nebo zda by mohly ovlivnit zdraví spotřebitelů... A tak jsem se rozhodla s tím přestat! - svěřila se paní Mai.

Maiino náhlé rozhodnutí znepokojilo členy její rodiny a vyvolalo s nimi nesouhlas. Nicméně se svou rozhodnou povahou byla odhodlaná začít od nuly. Investovala čas a peníze do cestování na mnoho míst, aby se naučila, jak co nejbezpečněji a nejpřirozeněji připravovat čaj.

Během prvních dvou let experimentu byly čajové plantáže hnojeny organickými hnojivy, ošetřovány biologickými produkty a pleny najatými pracovníky… se značnými investičními náklady, ale nepřinesly téměř žádnou úrodu. Produkty nebyly dobře přijaty a dokonce byly vráceny; mnoho várek čaje a matchy muselo být zlikvidováno, protože pro ně nebyl trh.

Nevzdala se však. Vytrvala ve svém výzkumu a učení a pozvala odborníky, aby prozkoumali oblast a našli nejvhodnější metody pro klima a půdu jejího rodného města. A pak se jí země za její úsilí odměnila. Čajové plantáže se po dlouhém období používání chemických hnojiv a pesticidů, které půdu ztvrdly, nyní den ode dne oživují, postupně zvyšují výnosy a zlepšují kvalitu, což dokazuje, že její přístup byl správný.

Kromě čajové plantáže své rodiny a 7 členů družstva paní Mai spolupracuje s více než tuctem domácností v oblasti na rozšíření oblasti s bezpečnou čajovou surovinou. Vede farmáře k pěstování podle správných postupů a zavazuje se dosáhnout 85–90 % výnosu ve srovnání s konvenčními metodami, ale s vyšší hodnotou produktu a dlouhodobou zárukou na nákup všech kvalitních produktů.

Čajová plantáž družstva se v současné době rozrostla na téměř 20 hektarů a z každé sklizně se vyprodukuje přes 20 tun čerstvého čaje. Čajové produkty May Suon Dong jsou k dostání v mnoha provinciích a městech po celé zemi a dokonce se s turisty dostaly i do západních zemí.

„Mým snem je mít dostatečně velkou plochu pro pěstování čaje, uplatňovat metody ekologického zemědělství a dosáhnout mezinárodního uznání, aby čajové produkty z mého rodného města mohly s jistotou vstoupit do světa s osvědčenou kvalitou. V současné době plánuji rekonstrukci a rozšíření ubytování v soukromí, abych turistům nabídla nové a zajímavější zážitky…“ – dodala paní Bui Thi Mai.