Před dovozem do Vietnamu bylo zjištěno 1 319 tun masa kontaminovaného salmonelou.

Bez testování na salmonelu by do Vietnamu bylo dovezeno velké množství (přes 1 319 tun) zvířecího masa kontaminovaného salmonelou - ilustrační foto

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova 2. října uvedlo, že po více než 4 měsících zpřísňování předpisů týkajících se karantény dovážených zvířat a živočišných produktů ministerstvo objevilo 55 zásilek kontaminovaných salmonelou z celkem 6 679 dovážených zásilek masa, u kterých byly odebrány vzorky k testování na salmonelu.

Přestože se jedná o pouze 1 % celkových zásilek, pokud se neprovede testování na salmonelu, do Vietnamu bude dovezeno velké množství (přes 1 319 tun) zvířecího masa kontaminovaného salmonelou, což představuje velmi vysoké riziko vzniku epidemií, potravinové nejistoty a ovlivnění zdraví vietnamských spotřebitelů.

Toto je výsledek implementace oběžníku ministerstva č. 04-2024, kterým se mění a doplňuje řada článků oběžníků upravujících karanténu suchozemských zvířat a živočišných produktů, s účinností od 16. května (zkráceně oběžník 04-2024).

Pokud jde o obavy, že oběžník 04-2024 ztěžuje dovoz masa do Vietnamu, ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova uvedlo, že odbor zdraví zvířat uspořádal schůzky se zemědělskými poradci a úředníky z velvyslanectví Austrálie, Nového Zélandu, Spojeného království a Kanady. Všechny tyto země potvrdily, že se nevyskytly žádné závažné problémy.

Řada zemědělských poradců z USA, Austrálie, Brazílie, Singapuru, Francie, Jižní Koreje, Itálie, Španělska, Argentiny, Dánska, Nizozemska atd. však vyjádřila znepokojení nad vydáním oběžníku č. 04, který zemím ztěžuje dovoz masa, a požádala o projednání a vyjasnění předpisů týkajících se karantény zvířat a produktů ze suchozemských zvířat.

V reakci na tuto žádost uspořádal 27. června Vietnamský úřad pro sanitární a fytosanitární opatření (SPS) schůzku s americkou stranou v sídle WTO a pozval ředitele Odboru zdraví zvířat a Odboru mezinárodní spolupráce (k účasti na online schůzce), aby projednal a zodpověděl otázky americké strany. Odbor zdraví zvířat potvrdil, že vydání oběžníku bylo v souladu s ustanoveními mezinárodního práva a v nedávné minulosti nezpůsobilo dovozním podnikům potíže.

Do jednoho měsíce od nabytí účinnosti oběžníku (od 16. května do 15. června) země vyvezly do Vietnamu téměř 60 000 tun masa a masných výrobků, což odpovídá stejnému období v roce 2023 a dubnu 2024.

Implementace oběžníku č. 04-2024 tedy doposud neovlivnila množství živočišných produktů ze zemí vyvážejících do Vietnamu.

V prvních 7 měsících roku 2024 Vietnam dovezl přes 450 000 tun masa a vedlejších živočišných produktů určených k potravinářskému použití, což představuje nárůst o 6,4 % oproti stejnému období roku 2023.

Z toho je Indie největším vývozcem masných výrobků (masa a jedlých vedlejších produktů z buvolů) do Vietnamu s množstvím přes 102 000 tun. Další jsou USA s množstvím přes 53 000 tun. Rusko je třetí zemí s více než 47 000 tunami.

Před vydáním a nabytím účinnosti oběžníku 04-2024 zasílají sdružení chovatelů domácích hospodářských zvířat premiérovi, předsedovi Národního shromáždění a 7 příslušným ministerstvům návrhy na přísnou kontrolu dováženého zboží, podobně jako v případech karantény zvířat, produktů domácích hospodářských zvířat a ochrany zdraví zvířat a spotřebitelů.

Skupina CJ ve Vietnamu rovněž doporučila, aby premiér nadále věnoval pozornost situaci a nařídil příslušným agenturám, aby přijaly řadu preventivních opatření k minimalizaci dovozu živočišných produktů do Vietnamu a aby zaváděly technické bariéry v oblasti obchodní ochrany, čímž by omezily dovoz nežádoucích potravin a živočišných produktů do Vietnamu.

Jak země kontrolují salmonelu?

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova jsou předpisy jiných zemí pro vývoz masa, vajec a mléka z Vietnamu velmi přísné.

- Předpisy EU o indikátorech Salmonella a E. coli, podle kterých EU stanoví, že v 25 g masa nesmí být přítomna žádná Salmonella spp.; celkový počet E. coli nesmí překročit 102 až 5 102 v závislosti na druhu produktu.

- Spojené království požaduje, aby Vietnam měl národní program pro monitorování Salmonella spp. u zpracovaných kuřecích výrobků, o jejichž vývozu do této země se jedná.

- Korea má také podobné požadavky na kontrolu Salmonella spp.

- Japonsko, Hongkong (Čína), Ruská federace a země Euroasijské unie požádaly Vietnam, aby při vyjednávání a vývozu vařeného kuřete na trhy těchto zemí zajistil kontrolu Salmonella spp.

- Čína vyžaduje monitorování a testování na Salmonella spp. při vývozu mléka na svůj trh.

- Singapur stanoví, že v 25 g se nenachází žádný patogenní sérotyp Salmonella (Enteritidis; Pullorum...) a v 25 g hovězího masa se nenachází žádný patogenní sérotyp E. coli skupiny O (například O157).

Zdroj: https://tuoitre.vn/phat-hien-1-319-tan-thit-nhiem-salmonella-truoc-khi-nhap-khau-vao-viet-nam-20241002164001049.htm