Bakterie Bacillus cereus zjištěna při otravě jídlem u 40 studentů

Pokud jde o otravu 40 studentů základní internátní školy Kim Thuy pro etnické menšiny v Quang Tri, úřady uvedly, že v jednom vzorku dušeného masa pomfret a v jednom vzorku jednoho studenta objevily bakterii Bacillus cereus, která produkuje toxin NHE.

Dne 7. října pan Le Minh Tien, vedoucí oddělení bezpečnosti potravin ministerstva zdravotnictví provincie Quang Tri, uvedl, že oddělení právě obdrželo výsledky testů z Provinčního centra pro kontrolu nemocí a Pasteurova institutu v Nha Trangu ohledně vzorků souvisejících s podezřením na otravu jídlem, k němuž došlo 26. září v internátní škole Kim Thuy pro etnické menšiny v obci Kim Ngan v provincii Quang Tri.

Základní internátní škola Kim Thuy pro etnické menšiny, kde k otravě došlo.

Výsledky testů provinčního Centra pro kontrolu a prevenci nemocí a Pasteurova institutu v Nha Trangu proto detekovaly bakterii Bacillus cereus, která produkuje toxin NHE, v 1 vzorku dušeného masa pomfret a 1 vzorku studenta. Zbývající vzorky potravin a vzorky bakterie způsobující onemocnění neprokázaly.

Jak dříve informovaly noviny CAND, ráno 26. září mělo 40 studentů internátní školy Kim Thuy příznaky zvracení, průjmu a bolestí břicha, které byly pravděpodobně způsobeny otravou jídlem. Studenti byli převezeni k ošetření do všeobecné nemocnice Le Thuy a později propuštěni.

Mnoho studentů základní internátní školy Kim Thuy pro etnické menšiny muselo být hospitalizováno kvůli otravě jídlem.

Po incidentu mnoho rodičů protestovalo proti zástupkyni ředitele Do Thi Hong Hue , protože si mysleli, že paní Hue je osobou přímo zodpovědnou za obědy ve škole a že neprodleně nehospitalizovala studenty, když se u nich objevily příznaky otravy; a také se chovala nezodpovědně při hospodaření s kuchyní... Místní samospráva v současné době prověřuje a dočasně pozastavuje práci paní Do Thi Hong Hue na 15 dní.

Zdroj: https://cand.com.vn/Xa-hoi/phat-hien-vi-khuoi-bacillus-cereus-trong-thuc-an-lam-40-hoc-sinh-ngo-doc--i783842/