Zemědělský rozvoj spojený s udržitelným plánováním

Provincie Binh Phuoc s rozsáhlou rezervací a rozmanitými přírodními podmínkami byla vždy považována za jedno z důležitých zemědělských center jihovýchodního regionu. S cílem zvýšit zemědělskou hodnotu, posílit konkurenceschopnost a úzce propojit provinciální plánování podniká Binh Phuoc strategické kroky k přeměně zemědělské produkce na zemědělské hospodářství.

Binh Phuoc má celkovou přírodní plochu přes 6 800 km², z čehož zemědělská půda tvoří asi 85 %. To je pro provincii velkou výhodou pro rozvoj dlouhodobých průmyslových plodin, jako jsou kešu ořechy, kaučukovník, papriky a speciálních ovocných stromů, jako je durian, avokádo a jackfruit.

Kešu oříšky po sklizni budou před zpracováním usušeny - Foto: Tien Dung

V současné době provincie Binh Phuoc vytvořila rozsáhlé, koncentrované oblasti surovin, které jsou předními oblastmi produkce kaučukovníku a kešu ořechů v zemi. Plocha pro kaučuk činí 242 588 hektarů (což představuje 26 % rozlohy země), plocha pro kešu ořechy 149 520 hektarů (což představuje 49 % rozlohy země); zbývající plocha pro pepř je 12 878 hektarů, káva 14 020 hektarů a durian 7 822 hektarů. Kromě toho má provincie také 77 kódů pěstitelských oblastí, které jsou způsobilé pro oficiální vývoz s rozlohou 4 523,84 hektarů a 9 balicích zařízení.

Binh Phuoc je přední provincií v zemi, pokud jde o produkci a export kešu ořechů. Export kešu ořechů z provincie významně přispívá k celkovému obratu exportu vietnamského průmyslu kešu ořechů, s přibližně 3,6 miliardami USD v roce 2023. Aby kešu ořechy i nadále byly hlavní průmyslovou plodinou v zemědělském pilíři provincie, je kromě udržení stabilní oblasti surovin nutné zaměřit se na zvyšování produktivity a konkurenceschopnosti tohoto průmyslového klastru.

Paní Thi Khui, předsedkyně představenstva a ředitelka zemědělského družstva Bu Lach Grassland Organic Cashew v okrese Bu Dang, uvedla: „V současných stále nepředvídatelnějších povětrnostních podmínkách pomůže standardní péče, aby se plodiny staly méně závislými na počasí. Aby se zvýšila hodnota kešu stromů, stát potřebuje řešení pro postupné opětovné vysazování odrůd kešu ořechů s vysokou produktivitou a kvalitními semeny vhodnými pro místní povětrnostní a půdní podmínky, zejména v oblastech s etnickými menšinami.“

„Kešu ořechy jsou druhem potraviny, takže se o ně zemědělci musí starat v souladu s předpisy o bezpečnosti potravin, uplatňovat správné techniky péče a zemědělské postupy zaměřené na „zelené zemědělství“. Pouze tak můžeme zlepšit produktivitu, kvalitu a zvýšit konkurenceschopnost kešu ořechů na trhu,“ potvrdil pan Tran Van Ha, dlouholetý pěstitel kešu ořechů ve vesnici 7, obce Binh Minh, okres Bu Dang.

Pan Ha dále doporučil, aby stát podporoval rozvoj značky „Binh Phuoc Cashew“ směrem ke specializaci, vícehodnotovému a víceproduktovému charakteru; aby upřednostňoval export a domácí spotřebu; aby se v odvětví kešu ořechů vyhýbal obchodním podvodům. Kromě toho by měl vytvořit podmínky pro skutečnou účast zemědělců v hodnotovém řetězci od pěstování, péče, nákupu a zpracování až po export; aby podporoval rozvoj mechanizace a upřednostňoval investice do technologií pro posklizňové zpracování a konzervaci; aby podporoval budování produktových značek, sledovatelnost a zaměření se na kódy pěstitelských oblastí, a tím zvyšoval příjmy a zisky.

Pan Hoang Hong Tien, ředitel společnosti Bazan Cashew Company v okrese Bu Dang, k tomu uvedl: „Podle plánu se oblast pěstování kešu ořechů v Binh Phuoc postupně zužuje a farmáři se místo toho obracejí na nové odrůdy s vysokou produktivitou a dobrými výnosy, které pak zavádějí do pěstování.“

„Pro firmy je kvalita vždy nejvyšší prioritou, zlepšování kvality produkce vede k tomu, abychom měli kešu oříšky světové třídy – číslo 1 na světě. Kromě toho vyrábíme a zkoumáme hluboké zpracování, abychom z kešu oříšků vytvořili mnoho pokrmů. Důležité je, aby byly lahodné a vyhovovaly chuti spotřebitelů v zemích po celém světě. Zároveň, abychom dosáhli hodnoty odpovídající potenciálu, máme silné propagační programy, abychom ze značky kešu oříšků Binh Phuoc udělali známý specialitní pokrm, nepostradatelný pro všechny lidi na světě,“ řekl pan Tien.

Klasifikace kešu ořechů je důležitým krokem k zajištění toho, aby vyvážené produkty splňovaly správné standardy - Foto: Phu Quy

Binh Phuoc má 242 000 hektarů kaučukovníku, což z něj činí jednu z největších oblastí produkce kaučuku v zemi - Foto: Phu Quy

Plánování provincie Binh Phuoc na období 2021–2030 s vizí do roku 2050 si klade za cíl snížit plochu kaučukovníku z 247 000 hektarů na přibližně 200 000 hektarů a rozvíjet se směrem ke zlepšení konkurenceschopnosti tohoto průmyslového klastru. Plánování osázených ploch posiluje hledání technologických řešení pro minimalizaci náročnosti práce, zejména základní práce na kaučukovníkových plantážích.

Paní Nguyen Thi Hieu, dělnice na odřezávání latexu ve skupině 4, gumárenské farmy Binh Minh (Binh Long Rubber One Member Co., Ltd.), uvedla: „Osobně jsem se rozhodla, že práce dělnice na odřezávání latexu pro státní podnik mi vždycky zajistí stabilní zaměstnání. Práce je vhodná a blízko domova; každý den po dokončení dodávky latexu do jednotky se mohu vrátit domů, starat se o rodinu, zvyšovat produkci a rozvíjet rodinné hospodářství. Osobně si myslím, že o platové a příjmové režimy, stejně jako o zásady a režimy se společnost a vedoucí farem vždy plně a včas postarají.“

Kromě toho se masové organizace vždy starají, doprovázejí, povzbuzují a navštěvují během svátků, Nového roku nebo když jsou nemocní, nemocní nebo když se v rodině odehraje radostná či smutná událost. Děti školního věku jsou odměňovány za své vysoké akademické úspěchy; účastní se užitečných aktivit během léta, podzimních svátků atd. To je skvělým zdrojem povzbuzení, který pomáhá pracovníkům překonat těžké časy a zůstat v jednotce dlouhodobě. Doufám, že výrobní a obchodní aktivity společnosti budou stále efektivnější. Farma, tým i každý samotný pracovník každý rok překročí plán odběru latexu. Masové organizace koordinují a lépe pečují o životy pracovníků.“

Pan Trinh Dinh Su z osady Cha Lon v obci Minh Duc v okrese Hon Quan má 15 hektarů kaučukovníků starých asi 15 let. Měsíční příjem z pěstování kaučukovníků po odečtení výdajů činí 150 milionů VND. Pan Su potvrdil: „Kaučukovníky hrají velmi důležitou roli a věřím, že i nadále zůstanou hlavní plodinou provincie Binh Phuoc. Faktory, proč se kaučukovník stal hlavní plodinou, jsou snadná péče a stabilní příjem. I když cena klesla tak nízko jako v posledních letech, stále zajišťuje živobytí pěstitelů kaučukovníku. Doufám, že vláda najde řešení, jak udržet cenu stabilní nebo vyšší, to by bylo velmi dobré.“

Při správné péči a technickém zpracování má paprika Binh Phuoc výnos okolo 5 tun/ha - Foto: Dong Kiem

U paprik se plocha také sníží z 15 890 hektarů v roce 2020 na přibližně 10 000 hektarů v roce 2030. Zároveň se zaměřit na pěstování v oblastech, které jsou pro růst paprik výhodné, omezit plochy papriky na nevhodných místech. Zlepšit produktivitu a kvalitu papriky, zejména ve fázi pěstování a posklizňové fáze. Kácet staré stromy s nízkou produktivitou, zaměřit se na péči o stromy s vysokou produktivitou a kvalitou.

Spolu s tím podporovat aplikaci vědy a techniky, standardizovat pěstitelský proces a propojit produkci papriky s čistým zemědělstvím. Zaměřit se na dobrou práci s odrůdami papriky, výběr dobrých odrůd pro uznání a nalezení standardních pěstitelských postupů pro každou ekologickou podoblast. Propagace, zajištění včasné sklizně papriky, když je paprika zralá, a zaručení konzervace po sklizni, aby se paprika neztratila a byla zachována dobrá kvalita. Vybudovat vhodný mechanismus pro zajištění úzkého propojení mezi zemědělským zpracováním a produkcí surovin a zajistit pevný základ pro změnu struktury plodin. Podporovat diverzifikaci zpracovaných a vyvážených produktů z papriky.

Bio pepřové produkty jsou volbou družstev pěstitelů paprik v provincii Binh Phuoc - Foto: Dong Kiem

S pěstováním papriky začal v roce 2012 – v zlatém věku papriky. I když ceny papriky nezůstávají až do současnosti vysoké, pan Tran Van Huan z vesnice Tan Thuan, komuny Tan Tien, okresu Bu Dop, s vytrvalostí a odhodláním zachovat zahradu změnil své zemědělské myšlení z používání chemických pesticidů na používání bioproduktů, čímž dosáhl standardů GAP požadovaných plánováním paprikového průmyslu.

„Uvědomil jsem si, že kdybych používal chemická hnojiva, investiční náklady by byly vysoké a papriková zahrada by se rychle vyčerpala. Proto jsem se poradil s odborníky, využil své zkušenosti s zkoumáním kvality půdy a od té doby jsem přešel na používání organických hnojiv. S 1 500 stromy paprik investuji do hnojiv pouze asi 45 milionů VND ročně. Moje papriková zahrada roste dobře a každý rok má stabilní produktivitu,“ sdělil pan Huan.

Durian je hlavní ovocný strom pěstovaný v Binh Phuoc - Foto: Phu Quy

Do roku 2030 zvýšit plochu ovocných stromů na přibližně 20 000 hektarů. Rozvíjet odvětví ovocných stromů podle tržních signálů, zlepšit konkurenceschopnost průmyslových klastrů. Plánovat a doporučovat osázené plochy, investovat do infrastruktury a zavlažovacích systémů s cílem vytvořit rozsáhlé oblasti pro získávání surovin. Podporovat lidi v navazování kontaktů s podniky, splňovat domácí i mezinárodní standardy a postupně se s zemědělskou značkou Binh Phuoc otevírat světový trh.

Pane Hoang Van Hai, Předseda představenstva družstva Long Phu Durian v obci Phu Nghia v okrese Bu Gia Map prohlásil: „Když produkty z durianu splňují standardy OCOP, spotřebitelé jim důvěřují, což vede ke stabilnímu spotřebitelskému trhu a povzbuzuje farmáře k používání špičkových technologií při pěstování a péči o durian, aby nahradili zastaralé výrobní myšlení.“ Zároveň to vytvoří příležitosti pro místní produkty, aby se dostaly na velké trhy, a vytvoří podmínky pro udržitelný rozvoj durianových stromů.

Aby se durian stromy mohly udržitelně rozvíjet, musí příslušné orgány vytvořit podmínky pro spolupráci kompetentních nákupních podniků s družstvy za účelem spotřeby produktů z durianu a ovocných stromů obecně v dané oblasti. Zároveň musí dobře hospodařit a jasně rozlišovat kvalitu produktů, které splňují normy, od těch, které normy nesplňují, aby se zabránilo reziduím pesticidů v produktech, které ovlivňují zdraví spotřebitelů, a věnovat pozornost podpoře výstavby zařízení pro posklizňovou konzervaci a zpracování pro družstva.

Družstvo Durian z Long Phu Durian, obec Phu Nghia, mapová oblast Bu Gia - Foto: Phu Quy

Koupě domu před 30. rokem věku v Ho Či Minově Městě, Hanoji, je to nesplnitelný sen? Obrázek 4

Zaprvé: Silně restrukturalizovat průmyslové skupiny, plodiny a hospodářská zvířata. Rozvíjet oblasti surovin, průmyslové klastry a koncentrovanou komoditní produkci a zajistit tak zvýšenou efektivitu. Cílem restrukturalizace zemědělského sektoru je posílit konkurenční výhodu zemědělských produktů zejména a celého zemědělského sektoru provincie Binh Phuoc obecně. Proto je nutné synchronně realizovat následující oblasti: od restrukturalizace využívání zdrojů, restrukturalizace výrobních technologií, restrukturalizace formy organizace výroby a zejména restrukturalizace výrobních a podnikatelských subjektů s cílem zvýšit efektivitu a kvalitu produktů, uspokojit potřeby zákazníků a zajistit udržitelný rozvoj... Zaměřit se na využívání intenzivních zemědělských opatření ke zvýšení produktivity, včetně posílení obnovy kešu zahrad; dostatečné a správné používání hnojiv a pesticidů; zvýšení využívání nových odrůd a vybraných místních odrůd. Meziplodiny ekonomicky efektivních plodin v korunách kešu ořechů pro zlepšení ekonomické efektivity (se zaměřením na kakao, zázvor, kudzu...), rozvoj chovu hospodářských zvířat v korunách kešu ořechů ve vhodných oblastech.

Koupě domu před 30. rokem věku v Ho Či Minově Městě, Hanoji, je to nesplnitelný sen? Obrázek 2

Za druhé: Rozvíjet zemědělství směrem k hodnotovým řetězcům výroby; úzce propojit produkci s konzervací, zpracováním, budováním značky a spotřebou. Reorganizovat výrobu směrem k podpoře podniků v investicích ve spolupráci s družstvy a zemědělci v uzavřeném řetězci od výroby přes zpracování až po spotřebu produktů. Rozvíjet trhy se zemědělskými produkty. Povzbuzovat podniky s velkými komoditními výrobními řetězci k účasti na výrobním procesu, budování oblastí s surovinami, nákupu, zpracování a spotřebě zemědělských produktů. Považovat podniky za jádro, propojit je se složkami hodnotového řetězce, propojit spotřebu produktů. Podporovat budování značky, zeměpisná označení, registraci ochranných práv a duševního vlastnictví zemědělských produktů.

Koupě domu před 30. rokem věku v Ho Či Minově Městě, Hanoji, je to nesplnitelný sen? Obrázek 6

Za třetí: Rozvoj zemědělství spojený s novou venkovskou výstavbou; propojení venkovských oblastí s městskými oblastmi; úzké propojení zemědělství s průmyslem a službami. Pokračování v investicích do rozvoje, modernizace a modernizace zemědělské a venkovské infrastruktury. Implementace Národního cílového programu pro novou venkovskou výstavbu se stále lepší kvalitou a rozsahem. Pokračování v efektivním zavádění zvláštního mechanismu v nové venkovské výstavbě, výstavba přibližně 500 km venkovských silnic ročně. Dokončení výstavby a modernizace důležitých zavlažovacích děl a nádrží s cílem zajistit vodní bezpečnost pro výrobu a životy lidí v provincii. Rozvoj koncentrovaných obytných oblastí spojených s rozvojem venkova směrem k mechanizaci a modernizaci zemědělské výroby, postupný přechod od zemědělského pěstování k zemědělskému hospodářství s cílem poskytovat suroviny pro městské oblasti a sousední oblasti.

Předseda provinčního lidového výboru Tran Tue Hien provedl inspekci projektu „Produkce, zpracování a obchod s banánovými výrobky“ v obci Thien Hung v okrese Bu Dop - Foto: TL

Projekt „Výroba, zpracování a obchod s banánovými výrobky“ investovaný společností Binh Phuoc Rubber One Member Co., Ltd. je realizován v obci Thien Hung, okres Bu Dop - Foto: TL

Za čtvrté: Rozvoj high-tech zemědělství, čistého zemědělství, ekologického zemědělství a rozvoj chovu hospodářských zvířat směrem k zónám bez chorob. Zavádění vědeckých a technologických programů s cílem podpořit rozvoj high-tech zemědělství, čistého zemědělství a ekologického zemědělství založeného na ekonomické efektivitě; upřednostňování implementace témat a projektů s vysokou použitelností, praktičností a vhodností pro zemědělský proces a adaptaci na změnu klimatu s cílem přenést je do produkce, jako například: výběr odrůd odolných vůči obtížným podmínkám sucha a záplav; vodošetřící zemědělské techniky, ekologická řešení pro prevenci nových chorob; mikrobiální technologie pro organická hnojiva a zpracování odpadu ve venkovském prostředí; přesné technologie a digitální technologie pro inteligentní zemědělskou produkci; řízení kvality v hodnotovém řetězci zemědělských produktů; mechanismy sdílení přínosů a rizik ve vazbách pro zajištění účasti zemědělců v hodnotovém řetězci; digitální zemědělské poradenství; Efektivní implementace národního programu One Commune One Product (OCOP) s cílem vytvořit místní produkty zemědělské turistiky, které jsou pro danou lokalitu jedinečné a udělají dojem na turisty; zavedení specifických politik a mechanismů s prioritou pro zemědělskou turistiku; implementace plánování školení, školení a standardizace lidských zdrojů pro modely zemědělské turistiky; posílení komunikace a propagace produktů zemědělské turistiky v masmédiích.

Využití vědy a techniky v péči o zahrady farmářů z Binh Phuoc - Foto: Tien Dung

Za páté: Podporovat a rozvíjet roli produkčních domácností, kolektivních ekonomických organizací a podniků v rozvoji zemědělství. Podporovat roli subjektů v rozvoji zemědělství se zaměřením na high-tech zemědělství, včetně zemědělců, družstev a podniků. Zejména je nutné podporovat roli zemědělců jako subjektů v tržní ekonomice: je nutné změnit myšlení a povědomí zemědělců a transformovat jejich povědomí od zemědělské produkce k zemědělsko-ekonomickému myšlení. Vypracovat vhodné politiky a mechanismy, které povzbudí lidi a podniky k investování kapitálu do rozvoje zemědělství, zejména high-tech zemědělství; podpořit vybavení pro technologické inovace a high-tech aplikace; školení, modely zemědělského poradenství s využitím vědy a techniky; nové odrůdy a některé základní materiály pro high-tech zemědělskou produkci, čisté zemědělství a ekologické zemědělství; etikety, balení, certifikace produktů OCOP, kód pěstitelské oblasti, sledovatelnost, standardní certifikace...