Rozvoj oblastí pro pěstování organických kokosů v Tay Ninh: Perspektivy modelu družstva pro organické kokosové ořechy (2. část)

Tay Ninh vyvíjí mnoho modelů cirkulárního zemědělství a zároveň zemědělci postupně mění své výrobní metody směrem k ekologické produkci, což přináší mnoho vynikajících ekonomických výhod. Model kombinace ekologického kokosu a ekoturistiky je obvykle slibným modelem, který otevírá zelený a udržitelný směr pro zemědělství a cestovní ruch ve slunné a větrné zemi Tay Ninh.

Lekce 2: Perspektivy modelu družstva pro organické kokosové ořechy

Díky překonání nevýhod půdy se organické kokosové zahrady v Tay Ninh den ode dne zelenější a demonstrují inovaci v místní zemědělské produkci.

Kokosová zahrada pana Nguyena Van Tien

Kokos Ben Tre ve „slunné zemi“

Když se řekne kokos, lidé si často představí Ben Tre (nyní Vinh Long) – „hlavní město“ kokosu v zemi. Pokud tedy nevidí svěží zelené kokosové zahrady v Tay Ninh, jen málokdo věří, že tento druh stromu, známý z delty Mekongu, může dobře růst a přinášet vysokou ekonomickou efektivitu na půdě známé jako „slunná země“.

Pan Nguyen Van Tien (žijící v obci Phuoc Vinh) je jedním z průkopnických a úspěšných farmářů s modelem organického pěstování kokosů. Stojí vedle řad zelených kokosových palm v drsné, větrné krajině a říká: Narodil se a vyrůstal v kokosové zemi Ben Tre. V roce 2008, když se oženil v Tay Ninh, si ze svého rodného města přivezl asi deset kokosových palm, aby je zkusil zasadit. V té době byl kaučukovník stále drahý, takže sázel pouze meziplodiny. V roce 2017, kdy ceny kaučukovníku klesly, se rozhodl kaučukovníky pokácet, aby mohl kokosové palmy vysazovat hromadně.

„Nejdříve jsem sázel zakrslé kokosové palmy, ale mnoho z nich nebylo kvalitní. Poučil jsem se ze zkušeností a postupně jsem je vyřazoval a nahrazoval novými odrůdami, jako je červený kokos Ben Tre, malajský červený kokos a zelený kokos. Všechny tyto odrůdy mají krátkou vegetační dobu, plodí již po 2–3 letech, vysoký výnos, sladkou vodu a jsou na trhu oblíbené, takže prodejní cena je stabilně vysoká. Kokosové palmy se sklízejí po celý rok, vysadí se jednou, ale využívají se až 30 let. Kmen stromu je vysoký asi 3–4 m, což pěstitelům usnadňuje a zpříjemňuje sklizeň,“ sdělil pan Tien.

Pan Tien dodal, že Tay Ninh má systém zavlažovacích kanálů a příkopů pokrývajících celou oblast, což zajišťuje stabilní zdroj závlahové vody. Kromě toho se v lokalitě nachází také hojné množství zemědělského odpadu a vedlejších produktů z cukrové třtiny, manioku, ananasu atd. Využívá toho k tomu, že kombinuje kokosové slupky s mikroorganismy za účelem výroby organického hnojiva, čímž zlepšuje půdu a snižuje vstupní náklady, čímž nahrazuje chemická hnojiva.

Pokud jde o ochranu proti škůdcům a chorobám, používá metodu chovu parazitických včel pod kokosovými korunami pro přirozenou ochranu; během kultivačního procesu absolutně nepoužívá herbicidy, stimulanty růstu ani jiné toxické chemikálie.

Nicméně, Tay Ninh má ve srovnání s kokosem Ben Tre omezenou slanost. Aby kokosová voda dosáhla stejné sladkosti, během procesu pěstování přidává sůl pro vyvážení minerálů. Díky tomu má jeho kokos nejen vysoký výnos, ale také stabilní kvalitu, kterou trh upřednostňuje.

Pan Nguyen Van Tien používá biologický odpad ke kompostování a hnojení pro svou kokosovou zahradu.

Jako důkaz nás pan Tien vzal k prohlídce kokosových stánků plných ovoce. Podělil se o to, že na trhu je mnoho druhů hub a probiotik, což zemědělcům vytváří příznivé podmínky pro domácí produkci organických hnojiv.

„Pokud jste nikdy nepoužívali organické hnojivo, mnoho lidí si často myslí, že účinek není vysoký, ale zkuste ho používat asi 6 měsíců a uvidíte jasně: chemická hnojiva pomáhají rostlinám rychle růst, ale mají krátkodobý účinek, což způsobuje rychlé slábnutí rostlin, žloutnutí listů a období plodů je často řídké. Při použití močoviny nebo NPK mohou kokosové palmy rychle růst, ale když jsou vystaveny mrazu, snadno se obracejí a hromadně ztrácejí plody. Naopak, aplikace organických hnojiv pomáhá stromům zůstat zelenými a odolnými s vyšší a stabilnější produktivitou později. Pokud budete pozorně pozorovat, uvidíte, že skořápka organických kokosových ořechů je porézní a snáze se odděluje než u kokosových ořechů hnojených chemickými hnojivy,“ řekl pan Tien.

Rozvoj modelu družstva pro ekologickou výrobu kokosových výrobků v pohraniční obci

Nejenže se zaměřil na efektivní zemědělství, ale také na překonání situace malé, roztříštěné a fragmentované produkce a postupné zvyšování hodnoty zemědělských produktů. V dubnu 2019 pan Tien shromáždil členy, aby založil Vietnamské družstvo pro kokosové zemědělské služby 78. Podle něj družstvo nebylo založeno proto, aby „následovalo“ nová venkovská kritéria jako mnoho jiných míst, ale aby usilovalo o udržitelný výrobní a obchodní model.

Pan Nguyen Van Tien a jeho manželka se slibným modelem družstva pro biokokos

V současné době se družstvo, kromě rodinných 15 hektarů kokosových palem, spojilo také s mnoha domácnostmi, čímž se celková plocha rozrostla na téměř 300 hektarů. Lidé v oblasti často vlastní velké plochy pěstování (1–10 hektarů/domácnost), takže sdružení pomáhá se sběrem produkce, která je dostatečná k pokrytí velkých objednávek.

Družstvo oslovuje farmáře přímým nákupem, podepisováním smluv a poskytováním technické podpory, materiálů a poradenství v oblasti ekologické a bezpečné produkce. Farmáři viděli zjevné výsledky, proto se představili a povzbudili další domácnosti, aby se k nim připojily.

„I když je trh obtížný a cena kokosových ořechů na Západě prudce klesla, družstvo si stále udržuje stabilní výkupní ceny a akceptuje nízké zisky nebo dosažení bodu rentability, aby si udrželo soudržnost. Byly doby, kdy obchodníci zelené kokosové ořechy opouštěli, ale družstvo je i tak vykupovalo, aby se farmáři mohli cítit bezpečně při produkci,“ uvedl pan Tien.

Pan Nguyen Van Phuc - jeden z prvních členů družstva, uvedl, že před vstupem do družstva on i mnoho dalších pěstitelů kokosu váhali, protože si mysleli, že pěstování kokosu bez chemických hnojiv bude obtížné, nebo se obávali, že při podpisu společné smlouvy společnost sníží cenu. Díky spolupráci s družstvem si však farmáři uvědomili, že kromě nákupu družstva poskytuje také kvalitní organická hnojiva, která jsou díky kolektivním smlouvám nakupována přímo z továrny za zvýhodněné ceny, mnohem levnější než nákup přes agenty.

Družstvo v současné době spolupracuje s podniky ve Vinh Longu na inspekci a certifikaci oblasti splňující ekologické standardy, což umožňuje nákup čerstvých kokosových ořechů za cenu o 5 % vyšší, než je tržní cena, a jejich vývoz do Číny.

Příběh organického kokosu v Tay Ninh ukazuje, že když víme, jak využít stávajících výhod, spojit vědu se zkušenostmi a zachovat si „srdce“ v produkci, může i země „s kůží spálenou sluncem“ vytvořit vysoce hodnotný zemědělský model. To není jen nová cesta pro kokosové palmy, ale také otevírá příležitosti pro čistý a udržitelný zemědělský rozvoj Tay Ninh v budoucnu.

(pokračování nabude)

Hoang Yen - Tran Trung - Tran Phi

Poslední článek: Otevření cesty pro export čerstvých kokosových ořechů

Zdroj: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-trong-dua-huu-co-tai-tay-ninh-trien-vong-tu-mo-hinh-hop-tac-xa-dua-huu-co-bai-2--a202262.html