Rybářská vesnice Nam O se pyšní nejen krásnou krajinou, ale je také známá svou královskou rybí omáčkou, mořskými řasami (džemem z mořských řas) a 700 let starým kulturním a historickým dědictvím.
Navzdory bohatým přírodním zdrojům, malebné krajině a kulturním legendám zůstává život obyvatel Nam O obtížný, zejména kvůli využívání zdrojů v blízkosti pobřeží, které má dopad na vodní zdroje a živobytí lidí a představuje riziko vyčerpání.
Stánky s občerstvením na ulici Nam O přitahují mnoho turistů.
Pan Nguyen Ha Bac, tajemník okresního výboru strany Lien Chieu, uvedl, že otázka rekvalifikace rybářů s cílem efektivního a udržitelného využívání zdrojů byla vždy prioritou místních úřadů, které neustále hledají řešení.
V dubnu loňského roku zavedly okres Lien Chieu, ministerstvo cestovního ruchu a skupina Trung Thuy program na podporu změny kariéry (chuyển đổi nghề nghiệp) obyvatel Nam O, včetně darování 50 stánků s občerstvením domácnostem podnikajícím v Nam O Street Food v celkové hodnotě 500 milionů VND.
Skupina Trung Thuy také poskytla 600 milionů VND 50 znevýhodněným domácnostem, aby jim pomohla s podnikáním v oblasti pouličního jídla nebo s vytvořením obživy, vzděláváním a odbornou přípravou a s proaktivním a stabilním zdrojem příjmů, místo aby se spoléhala na tradiční rybolov mořských plodů v kontextu ubývajících vodních zdrojů.
Podle průzkumu Lidového výboru okresu Lien Chieu probíhá rybolov podél pobřeží Nam O obvykle od 4 do 8 hodin ráno. Rybáři chtějí pracovat po zbytek dne, ale většinou se jedná o nekvalifikované dělníky s nestabilními příjmy.
Vytvoření pouličního jídla Nam O proto vyřešilo problém „volného času“ pro místní obyvatele, což je vhodné pro rozvoj místní ekonomiky prostřednictvím zábavy a stravovacích služeb za účelem zvýšení příjmů. Zároveň s charakteristickými rysy místních obyvatel mají obyvatelé Nam O vysoký smysl pro odpovědnost za ochranu turistického prostředí a působí jako vyslanci země bohaté na kulturu a produkty.
Šneci ve vývaru, salát z jackfruitu v zóně s pouličním jídlem.
Kromě toho se ve spolupráci s parkem na ulici Nguyen Tat Thanh rozvíjí oblast s občerstvením na ulici Nam O, což přispívá k vytvoření nové turistické destinace a produktu, který letos v létě přiláká návštěvníky.
Nam O Street Food, otevřený 28. dubna, funguje denně od 18:00 do 23:00, včetně svátků. Díky uspokojování potřeb komunity funguje tato specializovaná oblast s pouličním jídlem efektivně.
Paní Nguyen Thi Tam, 43 let, bydlící v okrese Hoa Hiep Nam v okrese Lien Chieu, vyprávěla: „Dříve jsem jen zůstávala doma, vařila a pomáhala manželovi s rybařením, s nestabilním příjmem, protože u pobřeží už moc ryb nebylo. Od doby, kdy jsem získala podporu na vstup do pouličního trhu s potravinami Nam O, mám stánek, kde prodávám salát ze sledě a další speciality, jako je rybí omáčka Nam O a mořský džem… Můj počáteční příjem je velmi dobrý, zejména o víkendech, kdy je tu hodně lidí z Nam O.“
Pan Nguyen Dang Huy, předseda Lidového výboru okresu Lien Chieu, uvedl, že úspěch modelu odborné rekvalifikace pro obyvatele Nam O slouží jako základ pro výzkum a aplikaci v dalších rybářských vesnicích s cílem chránit vodní zdroje a podporovat udržitelný místní hospodářský rozvoj.
Zdrojový odkaz
Komentář (0)