Manželka generálního tajemníka a diplomaté zažívají multikulturní kuchyni

Paní Ngo Phuong Ly, manželka generálního tajemníka, si spolu s velvyslanci a vedoucími zastoupení mezinárodních organizací ve Vietnamu užili příjemný víkend plný ochutnávky kuchyně mnoha kultur.

Ministerstvo zahraničních věcí uspořádalo 8. prosince Mezinárodní festival jídla 2024. Festivalu s tématem „Gastronomie jednoty – propojující kuchyně“ se zúčastnilo 40 ambasád a mezinárodních organizací, 18 lokalit a složek Ministerstva zahraničních věcí s více než 130 stánky. Ministerstvo zahraničních věcí pořádá festival již podvanácté. Festivalu se zúčastnily paní Ngo Phuong Ly, manželka generálního tajemníka To Lama, paní Mai Thi Hanh, manželka bývalého prezidenta Truong Tan Sanga, a mnoho velvyslanců a vedoucích zastoupení mezinárodních organizací ve Vietnamu. První zimní den, i když bylo počasí poměrně chladné, se na festivalu hrnuly tisíce lidí, aby ochutnali kuchyni z celého světa. Manželka generálního tajemníka spolu s delegáty a dalšími lidmi navštívila stánky a ochutnala rozmanitá jídla s voňavým kořením, od zemí jihovýchodní Asie až po evropská jídla.

Kambodžský velvyslanec ve Vietnamu Chea Kimtha seznámil paní Ngo Phuong Ly s kambodžskou kulinářskou kulturou.

Paní Ngo Phuong Ly na stánku indického velvyslanectví.

Vietnam, země s bohatou kulinářskou kulturou, je skvělým místem pro uspořádání festivalu jídla. Vietnamské pokrmy s čistými surovinami, ryzími chutěmi a sofistikovanými technikami zpracování jsou představeny spolu s kulinářskou podstatou zemí a teritorií. Paní Vu Thi Bich Ngoc, manželka místopředsedy vlády a ministra zahraničních věcí Bui Thanh Sona, uvedla, že od roku 2014 se díky 11 úspěšným organizacím festivalu vytvořila jeho značka a stal se mezinárodní kulturní, kulinářskou a diplomatickou výměnnou akcí. „Prostřednictvím každého pokrmu, každého uměleckého vystoupení se nejen podělíme o podstatu kulinářských chutí, ale také budeme šířit příběhy o historii a dobrých tradičních hodnotách národů po celém světě ,“ uvedla paní Vu Bich Ngoc. Paní Ngoc uvedla, že peníze, které za poslední desetiletí festivalu přispěli mecenáši, byly použity na charitativní aktivity na pomoc sirotkům, osobám se zdravotním postižením, chudým ženám a lidem v obtížných situacích po celé zemi...

Festivalu se zúčastnila manželka generálního tajemníka strany, manželka bývalého prezidenta, velvyslanci a vedoucí zastupitelských orgánů.

Paní Pauline Tamesisová, rezidentní koordinátorka OSN, potvrdila, že tato každoroční akce spojuje lidi z různých kultur, aby si mohli užívat společný jazyk kuchyně. „Jídlo je nezbytné pro každou společnost. Vyživuje tělo a je také motivací k práci. Funkce kuchyně se však neomezuje pouze na jednoduché potřeby. Příprava a vychutnávání si jídla probouzí umělecké duše. Sdílení jídla je způsobem sociální interakce. Kombinování různých chutí je způsobem, jak propojit kultury,“ podělila se o své pocity paní Tamesisová. Obzvláště na ni zapůsobilo vystoupení multikulturního banh mi, které plně demonstrovalo kreativitu a integraci vietnamských pokrmů. Rezidentní koordinátorka OSN se podělí o příběhy farmářů používajících udržitelné zemědělské postupy, kuchařů vytvářejících kuchyně s nulovým odpadem a výrobců potravin, kteří upřednostňují ekologické obaly.

V oblasti jižanské kuchyně paní Ngo Phuong Ly a delegáti hodnotili soutěž diplomatů v nejrychlejší přípravě jarních závitků.

Mezinárodní festival jídla není jen mostem k podpoře kulturní výměny mezi zeměmi, obohacuje kulinářské zážitky lidí, ale také přispívá k propagaci kulturního a turistického image Hanoje – města míru.