Vietnamské ovoce a zelenina potvrzují svou pozici na světovém trhu.

Vietnamský export ovoce a zeleniny čelí příležitosti stát se komoditou s obratem exportu 10 miliard USD, protože řada druhů ovoce nadále otevírá své trhy.

Zpracování je řešením, které pomůže zvýšit exportní hodnotu ovoce a zeleniny.

Vietnamské ovoce se brzy dočká dobrých zpráv.

Podle informací z odboru ochrany rostlin ( Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova ) se očekává, že do roku 2025 bude vietnamská mučenka oficiálně povolena. vyváženo na americký trh. To je výsledek jednání mezi Vietnamem a USA o fytosanitárních opatřeních pro toto ovoce.

Technická jednání byla nyní dokončena a obě strany v současné době dokončují nezbytné právní postupy. Povolení pro vstup maracuji na americký trh slibuje vytvoření velké hnací síly pro vietnamský ovocnářský a zeleninový průmysl, který bude pokračovat v rozšiřování exportu, zejména na další náročné trhy.

Dříve, 9. září, uspořádalo Ministerstvo ochrany rostlin a australské velvyslanectví slavnostní oznámení vývozu vietnamské mučenky do Austrálie a vývozu švestek z Austrálie do Vietnamu.

Australský velvyslanec ve Vietnamu Andrew Goledzinowski zhodnotil, že se jedná o nový milník ve spolupráci mezi oběma zeměmi, zejména v... Zemědělský sektor. Po mangu, longanu, liči a dračím ovoci se mučenka stává pátým čerstvým ovocem z Vietnamu, které se oficiálně vyváží do Austrálie.

Od začátku roku zaznamenalo ovoce a zelenina vývozní položku s nejvyšším tempem růstu v zemědělském sektoru země. Letošní vývoz ovoce a zeleniny překonal prognózu z počátku roku (vývoz ovoce a zeleniny dosáhl 6 miliard USD) a stanovil nový rekord, když se očekává, že dosáhne 7,2 miliardy USD.

Do roku 2025, s ohledem na mnoho příznivých faktorů, chce vietnamský trh s ovocem dosáhnout alespoň 8 miliard USD. Pokud se nám podaří tento milník překonat, naše země se zařadí mezi 5 nejlepších zemí světa ve vývozu ovoce.

Pan Dang Phuc Nguyen, generální tajemník Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, uvedl: „V roce 2022 dosáhne obrat z vývozu ovoce a zeleniny pouze 3,3 miliardy USD. V loňském roce jsme měli rekordních 5,6 miliardy USD a letos očekáváme, že vyděláme 7,1 až 7,2 miliardy USD.“

V prvních 11 měsících roku 10 největších trhů s vietnamským ovocem a zeleninou nadále působivě rostlo. Thajsko se zvýšilo o téměř 80 %, zatímco trhy v Jižní Koreji, Rusku, Spojených státech a na Blízkém východě také vzrostly o 36–40 %.

Vietnamští výrobci ovoce a zeleniny si jsou velmi jisti cíli pro příští rok, a to díky dohodám o volném obchodu a jednáním, které otevírají dveře mnoha novým druhům ovoce a zeleniny.

Na prvním místě v žebříčku vyváženého ovoce a zeleniny je durian s odhadovanou hodnotou 3,3 miliardy USD. Na druhém místě je dračí ovoce s přibližně 435 miliony USD, nicméně ve srovnání s loňským rokem došlo k poklesu, protože Čína v roce 2024 snížila dovoz o 40 %. Na třetím místě jsou banány a mango a některé další položky, jako je jackfruit, kokos, meloun...

Očekávejte nový rekord pro rok 2025

Pan Dang Phuc Nguyen očekává, že obrat z exportu ovoce a zeleniny dosáhne letos 7,2 miliardy USD a v příštím roce 8 miliard USD. Objevuje se zejména mnoho nových faktorů, jako například mražený durian, čerstvý kokos vyvážený do Číny, v současné době se s USA jedná o vývozu maracuji a objevují se i nové produkty.

Durian je světlým bodem v exportu ovoce a zeleniny.

Kromě toho u produktů, jako je mučenka, grapefruit, čerstvý kokos a mražený durian, se jedná o nové produkty, které se teprve otevřely na trhu. Firmy se stále potýkají s otázkou žádosti o kódy pěstitelských oblastí, kódy balicích zařízení a navazování vztahů se zahraničními partnery. Jinými slovy, firmy jsou v současné době ve fázi přípravy. Některé produkty, jako je grapefruit a kokos, sice vyvezly první zásilky, ale ne moc. V příštím roce budou moci tyto produkty propagovat své výhody.

Pan Nguyen Phong Phu, technický ředitel skupiny Vina T&T, uvedl, že podniky zpracovávající a vyvážející zeleninu a ovoce obecně a ovoce zejména čelí velké příležitosti ke zvýšení exportního obratu. Důvodem je rostoucí poptávka po tomto produktu na světovém trhu a Vietnam si s otevíráním trhu velmi dobře vede. Oficiálním podpisem Protokolu o požadavcích na karanténu rostlin a bezpečnosti potravin pro mražený durian vyvážený z Vietnamu do Číny a Protokolu o požadavcích na karanténu rostlin pro čerstvý kokos vyvážený z Vietnamu do Číny se otevřely dveře na velký trh pro dva klíčové produkty zeleninářského a ovocnářského průmyslu. Na druhou stranu se stále více zlepšuje i kvalita vietnamského ovoce, které splňuje standardní požadavky každé dovážející země, a tím se zvyšuje jeho konkurenceschopnost při pronikání na mnoho kvalitních trhů.

Koncem listopadu uspořádala společnost Hanh Nguyen Logistics Joint Stock Company v průmyslovém klastru Phu Huu A (město Mai Dam, okres Chau Thanh, provincie Hau Giang) slavnostní otevření závodu na ozařování zemědělství s kapacitou 1 000 tun produktů/den i noc.

Spolu s nasazením ozařovacích strojů společnost Hanh Nguyen Logistics také modernizovala skladovací systém na 23 000 palet a poskytuje služby předběžného zpracování, zpracování, mrazení a balení, které splňují mezinárodní standardy, jako jsou HACCP a FSSC 22000, a pomáhají tak zlepšit kvalitu zemědělských produktů, včetně vyváženého ovoce a zeleniny.

Pan Dao Trong Khoa, předseda Vietnamské asociace logistických podniků, uvedl, že se očekává, že export zemědělských, lesnických a rybích produktů v roce 2024 dosáhne 62 miliard USD. To je zásluhou společnosti Hanh Nguyen Logistics, která je průkopníkem v oblasti technologií ozařování a chladírenského skladování, a také jejího motta multiservisního komplexního řešení, které přispělo k překlenutí cesty zemědělským produktům do světa.

Vývoz ovoce a zeleniny se však také potýká s mnoha obtížemi, jelikož země zvyšují počet kontrol dováženého zboží. Například nedávno vietnamský úřad SPS (Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova) zaslal oznámení odboru ochrany rostlin a Vietnamské asociaci výrobců ovoce a zeleniny ohledně změny nařízení (EU) 2019/1793 o dočasném posílení úředních kontrol a mimořádných opatření k řízení dovozu určitého zboží z některých třetích zemí do EU. V souladu s tím EU dočasně zvýšila četnost hraničních kontrol z 10 % na 20 %.

Příčinou je nedodržování předpisů týkajících se limitů reziduí pesticidů. Orgány EU proto objevily v durianu mnoho aktivních složek pesticidů s vysokým obsahem reziduí, jako například: karbendazim, fipronil, azoxystrobin, dimethomorf, metalaxyl, lambda-cyhalothrin a acetamiprid. Tyto aktivní složky jsou regulovány EU s maximálními limity reziduí (MRL) od 0,005 do 0,1 mg/kg v závislosti na druhu.

U dračího ovoce, chilli a okry si EU zachovává stejnou četnost hraničních kontrol. Z toho je četnost kontrol u dračího ovoce 30 %, u chilli a okry 50 %. Tyto tři produkty musí být při dovozu na trh EU doprovázeny výsledky analýzy reziduí pesticidů.

Odborníci se proto domnívají, že kromě zajištění standardů kvality musí podniky podporovat zpracování se zaměřením na hluboké zpracování, a to jak ke zvýšení přidané hodnoty, tak k omezení sezónních rizik, jako je například vývoz čerstvého ovoce a zeleniny. V současné době je produkce zpracovaného čerstvého ovoce a zeleniny stále nízká, zatímco roční sklizeň je velmi vysoká. To je také jeden z hlavních důvodů, proč obrat vietnamského vývozu ovoce a zeleniny stále tvoří nízký podíl na trzích a v tržních oblastech s vysokou poptávkou po zpracovaných produktech, jako je Evropa, USA, Korea atd.

Zdroj